Obserwuj bloga przez email

Muffiny kawowo - waniliowe z czereśniami

Z Magdą z bloga My simple kitchen znamy się od dość dawna. Brałyśmy udział w akcjach polegających na wspólnym blogowym pieczeniu i gotowaniu, a potem nawiązałyśmy znajomość bardziej prywatną. Niedawno Magda odwiedziła mnie i...też wspólnie pichciłyśmy ;)  Czas spędziłyśmy jednak nie tylko w kuchni, bo nie tylko garami blogerzy kulinarni żyją. Pokazałam Magdzie moje miasto i w zasadzie już po kilku godzinach żałowałyśmy, że przyjechała na tak krótko. Kilka dni to zdecydowanie za mało, żeby kobiety mogły się nagadać ;)
Dlaczego o tym piszę? Dlatego, że panuje opinia, że wszyscy blogerzy rywalizują ze sobą, że nie ma mowy o bliższych znajomościach, bo jeden drugiemu zazdrości, zawiści i życzy jak najgorzej. Sporo takich sytuacji jest, jednak to zawsze zależy od człowieka. Jeśli ktoś jest z natury życzliwy i wesoły, to blogując nie zmieni swojego podejścia do innych. A kiedy ktoś jest złośliwy, wredny i drugiego najchętniej utopiłby w łyżce wody, wtedy jako bloger będzie taki sam. Nie będą go cieszyły własne sukcesy, bo więcej czasu poświęci (i zmarnuje) na zawiść wobec innych.
Cieszę się, że poznałam Magdę, a Wam chcę pokazać muffinki, które piekłam jakiś czas temu z jej przepisu. U Magdy znajdziecie je tam klik (Ja zmodyfikowałam troszkę przepis.) Możecie użyć dowolnych owoców, my piekłyśmy z czereśniami. Zgadnijcie, jak wyszły? ;)

babeczki z owocami


Składniki na 12 dużych lub 16 standardowych muffinek:
2 lekko czubate szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego klik
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek kefiru
1/2 szklanki mleka
2 jajka
100 g masła
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

czereśnie

Masło rozpuścić i wystudzić. Czereśnie umyć, obrać i wydrylować. W jednej misce umieścić składniki suche: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. W drugiej misce połączyć ze sobą składniki mokre: rozpuszczone masło, jajka, kefir oraz mleko. Mokre składniki wymieszać z suchymi na gęste ciasto (jeśli będzie zbyt gęste można dolać więcej mleka). Ciasto podzielić na pół. Jedną część pozostawić jasną, a do drugiej wlać kawę (wcześniej rozpuszczoną w minimalnej ilości wody) i wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdej nałożyć po sporej łyżeczce jasnego ciasta. W ciasto wcisnąć czereśnie. Następnie nałożyć porcję ciasta kawowego i znowu włożyć czereśnie. Muffinki piec  w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny (do suchego patyczka).

babeczki z owocami


Celowo nie podaję ilości czereśni. Użyjcie tyle, ile lubicie. Ja do każdej wkładałam po 3-4 sztuki, ale śmiało możecie użyć tyle, jak dużo owoców lubicie w takich ciastach.


babeczki z owocami


Lubię muffinki. Nie jestem jakoś specjalnie wielką ich wielbicielką, ale te akurat trafiają na liste moich ulubionych wypieków :) Polecam każdemu łasuchowi ;)


babeczki z owocami



Lubicie muffinki z owocami?




18 komentarzy:

  1. Pieknie wygladaja i na pewno wspaniale smakuja, wisnie uwielbiam, wiec na pewno beda moimi ulubionymi. Wyprobuje je juz w piatek, bo zamierzam cos upiec i takie muffinki beda idealne!

    Dziekuje Malgosiu za przepis i goraco Cie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu, życzę Wam smacznego i pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  2. Uwielbiam muffinki. Wspaniale wyglądają. Masz rację Małgoś ja czasami zderzam się z taką zazdrością i zawiścią, aż jad się wylewa. I zawsze się zastanawiam po co blogerki tak się zachowują. Ja zawsze pomagam, dziele się i cieszę się z sukcesów moich koleżanek. Fajne jest to, że możemy się poznać, wymienić przepisami, spotkać się, pogotować razem i pogadać. Przecież tworzymy taką małą a nawet dużą społeczność :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja uodporniłam się ogólnie na wrednych ludzi, unikam ich jak ognia. Bloger to zjawisko bardzo skomplikowane. Myślę jednak, że zawiść wynika z tego, że zdecydowana większość dąży do "sławy i pieniędzy", byle więcej mówili, byle więcej lajków i fanów.
      Jest też spora grupa normalnych i fajnych i z nimi trzeba się trzymać :)

      Usuń
  3. Kochana a jak mogły wyjść? oczywiście, że cudownie :) pięknie wyglądają i na pewno wspaniale smakują :) uwielbiam muffiny wszelkiej maści - te z owocami też :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szczerze mówiąc jak wolę ciasta z kremami i bitą śmietaną ;) ale w takie upały to jednak muffinka lepsza ;)))

      Usuń
  4. Ale ładnie wyglądają! Oczami wyobraźni już je zjadłam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no tak, zjadłaś i teraz nie mam nic do kawy ;))))

      Usuń
  5. ależ one pysznie wyglądają... aż w brzuchu mi zaburczało :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję :)
      wpadaj na muffinkę i kawkę ;)

      Usuń
  6. Małgoś, teraz czekam aż ja będę mogła Ci pokazać moje miasto :) No i w końcu poznasz Alfreda :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Madziu, na pewno w końcu dojadę :) i wyściskam Alfreda ;)

      Usuń
  7. uwielbiam wszelakie muffiny, a te wyglądają pysznie. Chętnie skorzystam z przepisu :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...