×

Muffiny kawowo - waniliowe z czereśniami

Z Magdą z bloga My simple kitchen znamy się od dość dawna. Brałyśmy udział w akcjach polegających na wspólnym blogowym pieczeniu i gotowaniu, a potem nawiązałyśmy znajomość bardziej prywatną. Niedawno Magda odwiedziła mnie i...też wspólnie pichciłyśmy ;)  Czas spędziłyśmy jednak nie tylko w kuchni, bo nie tylko garami blogerzy kulinarni żyją. Pokazałam Magdzie moje miasto i w zasadzie już po kilku godzinach żałowałyśmy, że przyjechała na tak krótko. Kilka dni to zdecydowanie za mało, żeby kobiety mogły się nagadać ;)
Dlaczego o tym piszę? Dlatego, że panuje opinia, że wszyscy blogerzy rywalizują ze sobą, że nie ma mowy o bliższych znajomościach, bo jeden drugiemu zazdrości, zawiści i życzy jak najgorzej. Sporo takich sytuacji jest, jednak to zawsze zależy od człowieka. Jeśli ktoś jest z natury życzliwy i wesoły, to blogując nie zmieni swojego podejścia do innych. A kiedy ktoś jest złośliwy, wredny i drugiego najchętniej utopiłby w łyżce wody, wtedy jako bloger będzie taki sam. Nie będą go cieszyły własne sukcesy, bo więcej czasu poświęci (i zmarnuje) na zawiść wobec innych.
Cieszę się, że poznałam Magdę, a Wam chcę pokazać muffinki, które piekłam jakiś czas temu z jej przepisu. U Magdy znajdziecie je tam klik (Ja zmodyfikowałam troszkę przepis.) Możecie użyć dowolnych owoców, my piekłyśmy z czereśniami. Zgadnijcie, jak wyszły? ;)

babeczki z owocami


Składniki na 12 dużych lub 16 standardowych muffinek:
2 lekko czubate szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego klik
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek kefiru
1/2 szklanki mleka
2 jajka
100 g masła
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

czereśnie

Masło rozpuścić i wystudzić. Czereśnie umyć, obrać i wydrylować. W jednej misce umieścić składniki suche: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia. W drugiej misce połączyć ze sobą składniki mokre: rozpuszczone masło, jajka, kefir oraz mleko. Mokre składniki wymieszać z suchymi na gęste ciasto (jeśli będzie zbyt gęste można dolać więcej mleka). Ciasto podzielić na pół. Jedną część pozostawić jasną, a do drugiej wlać kawę (wcześniej rozpuszczoną w minimalnej ilości wody) i wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Do każdej nałożyć po sporej łyżeczce jasnego ciasta. W ciasto wcisnąć czereśnie. Następnie nałożyć porcję ciasta kawowego i znowu włożyć czereśnie. Muffinki piec  w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny (do suchego patyczka).

babeczki z owocami


Celowo nie podaję ilości czereśni. Użyjcie tyle, ile lubicie. Ja do każdej wkładałam po 3-4 sztuki, ale śmiało możecie użyć tyle, jak dużo owoców lubicie w takich ciastach.


babeczki z owocami


Lubię muffinki. Nie jestem jakoś specjalnie wielką ich wielbicielką, ale te akurat trafiają na liste moich ulubionych wypieków :) Polecam każdemu łasuchowi ;)


babeczki z owocami



Lubicie muffinki z owocami?




  • Disqus
  • Facebook

18

Elisabeth Brzeski pisze...

Pieknie wygladaja i na pewno wspaniale smakuja, wisnie uwielbiam, wiec na pewno beda moimi ulubionymi. Wyprobuje je juz w piatek, bo zamierzam cos upiec i takie muffinki beda idealne!

Dziekuje Malgosiu za przepis i goraco Cie pozdrawiam:)

Magda C. pisze...

Piękne ci wyszły :)

Marzena Szkodzińska pisze...

Uwielbiam muffinki. Wspaniale wyglądają. Masz rację Małgoś ja czasami zderzam się z taką zazdrością i zawiścią, aż jad się wylewa. I zawsze się zastanawiam po co blogerki tak się zachowują. Ja zawsze pomagam, dziele się i cieszę się z sukcesów moich koleżanek. Fajne jest to, że możemy się poznać, wymienić przepisami, spotkać się, pogotować razem i pogadać. Przecież tworzymy taką małą a nawet dużą społeczność :-)

Małgorzata Kijowska pisze...

Elu, życzę Wam smacznego i pozdrawiam serdecznie :)

Małgorzata Kijowska pisze...

dzięki :)

Małgorzata Kijowska pisze...

Ja uodporniłam się ogólnie na wrednych ludzi, unikam ich jak ognia. Bloger to zjawisko bardzo skomplikowane. Myślę jednak, że zawiść wynika z tego, że zdecydowana większość dąży do "sławy i pieniędzy", byle więcej mówili, byle więcej lajków i fanów.
Jest też spora grupa normalnych i fajnych i z nimi trzeba się trzymać :)

Justka B pisze...

Kochana a jak mogły wyjść? oczywiście, że cudownie :) pięknie wyglądają i na pewno wspaniale smakują :) uwielbiam muffiny wszelkiej maści - te z owocami też :)

Anna pisze...

Ale ładnie wyglądają! Oczami wyobraźni już je zjadłam ;)

Zareklamowana Paula pisze...

ależ one pysznie wyglądają... aż w brzuchu mi zaburczało :)

Małgorzata Kijowska pisze...

szczerze mówiąc jak wolę ciasta z kremami i bitą śmietaną ;) ale w takie upały to jednak muffinka lepsza ;)))

Małgorzata Kijowska pisze...

no tak, zjadłaś i teraz nie mam nic do kawy ;))))

Małgorzata Kijowska pisze...

dziękuję :)
wpadaj na muffinkę i kawkę ;)

Sosna pisze...

Jak smakowicie! :)

Madlene P pisze...

Małgoś, teraz czekam aż ja będę mogła Ci pokazać moje miasto :) No i w końcu poznasz Alfreda :D

Małgorzata Kijowska pisze...

oj tak :) bardzo smakowicie :)

Małgorzata Kijowska pisze...

Madziu, na pewno w końcu dojadę :) i wyściskam Alfreda ;)

Kasia pisze...

uwielbiam wszelakie muffiny, a te wyglądają pysznie. Chętnie skorzystam z przepisu :)

Małgorzata Kijowska pisze...

życzę smacznego, Kasiu :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl