Obserwuj bloga przez email

Biała kiełbasa zapiekana w żurku i z dodatkiem jajka

Biały barszcz lub żurek to w większości domów podstawa świąt wielkanocnych. Podobnie jak biała kiełbasa. O jajku nie wspominam, bo jest przecież najważniejsze. Te trzy produkty można jednak połączyć w jedno oryginalne danie, czyli zapiec razem. Taką zapiekankę można także przygotować na świąteczny obiad z kiełbasy, która pozostała po śniadaniu. Z jednej strony stworzymy coś innego niż standardowo, a z drugiej znajdziemy zastosowanie dla kiełbasy, która już nie jest tak apetyczna, jak świeżo podana. Warto zadbać o to, aby po świętach jak najmniej jedzenia kończyło w koszu na śmieci.

wielkanocny żurek, barszcz biały na Wielkanoc, jak zrobić biały barszcz, przepis na wielkanocny żurek, zapiekanka z białej kiełbasy, daylicooking


Składniki na 4 porcje:
4 białe kiełbasy (sparzone)
4 jajka
250 ml zakwasu na żurek
200 ml słodkiej śmietanki
sól i pieprz do smaku
1/5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
1/3 łyżeczki cukru
2 średnie szalotki
3 większe ząbki czosnku
1 łyżka masła + masło do wysmarowania foremek

Szalotkę i czosnek obrać, posiekać. 
W garnku stopić masło, dodać szalotkę i czosnek, zeszklić. 
Zakwas wymieszać ze śmietanką. Wlać do garnka i mieszając zagotować. Przyprawić cukrem, solą, zielem angielskim i świeżo mielonym pieprzem. Zdjąć z ognia.
Foremki do zapiekania (może być ewentualnie jedna większa) wysmarować masłem. Na dno włożyć kiełbasę - może być w całości lub pokrojona na mniejsze kawałki. Zalać żurem ze śmietaną. Na wierzch wbić jajko. Jajko przyprawić solą i pieprzem. Na jajku można położyć niewielki wiórek masła. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C. Zapiekać przez kilkanaście minut, aż jajko zetnie się wystarczająco.

Jeśli chcecie zrobić to danie z gotowego żurku, to wystarczy kiełbasę zalać po prostu zupą, a na wierzch wbić jajko. Wyjdzie tak samo pysznie.

przepis na biały barszcz, jak zrobić żurek, biała kiełbasa zapiekana, zapiekanka z białej kiełbasy, kiełbasa zapiekana pod żurkiem, daylicooking, potrawy wielkanocne

wielkanocne potrawy, co zrobić na Wielkanoc, jak ugotować żurek na święta, biały barszcz, zapiekanka z białej kiełbasy, co zrobić z biała kiełbasą po świętach



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...