Obserwuj bloga przez email

Kuleczki czekoladowe z ekspandowanymi ziarnami zbóż

Chyba zdążyliście zauważyć, że mam słabość do ciasteczek z ekspandowanymi ziarnami. Przede wszystkim są zdrowe, bo dostarczają nam wielu cennych składników, a nie zawierają sztucznych dodatków, jakich pełno w kupowanych słodyczach. Zrobienie prostych pralinek czy upieczenie kruchych ciasteczek nie zabierze zbyt dużo czasu. Kiedy mamy w domu małe dzieci przygotowywanie takich słodyczy może być wspaniałą i rozwijającą zabawą. Przy okazji wpajamy dzieciom, że domowe jest zawsze lepsze i zdrowsze i nie wymaga zbyt wielkiej pracy  :)
W poniższym przepisie podałam różne rodzaje ekspandowanych ziaren. Nie musicie jednak używać ich wszystkich. Weźcie takie, jakie macie pod ręką.



zdrowe domowe słodycze



Składniki:
1 tabliczka czekolady (mlecznej lub deserowej)
1 łyżka esencji waniliowej
1/2 szklanki mleka
50 g masła
3 łyżki dobrego gorzkiego kakao
1/3  szklanki cukru
1 szklanka ekspandowanego amarantusa
1,5 szklanki ekspandowanej kaszy jaglanej
1/2 szklanki ekspandowanego ryżu
1/2 szklanki ekspandowanego orkiszu
3 łyżki nasion chia
6 łyżek płatków owsianych


Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej: w szerokim garnku zagotować niewielką ilość wody, nieco większą miskę ustawić na garnku w taki sposób, aby gotująca się na niewielkim ogniu woda ogrzewała jej dno. Do czekolady dodać masło, esencję waniliową, mleko, kakao i cukier. Podgrzewając jeszcze przez chwilę dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Na suchej patelni uprażyć płatki owsiane. Dodać do czekolady wraz z nasionami chia i ekspandowanymi ziarnami. Wszystko razem połączyć delikatnie. Odstawić na około 15-20 minut, a następnie przesmarowanymi masłem dłońmi formować kuleczki. Można je dodatkowo obtaczać w mielonych orzechach lub gorzkim kakao. 


zdrowe domowe słodycze


Kiedyś bardzo popularne były tzw. szyszki, robione z krówek i ryżu, kto pamięta? Teraz mamy do wyboru znacznie więcej "dmuchanych" ziaren, warto je wykorzystać właśnie do takich domowych słodyczy.


zdrowe domowe słodycze




26 komentarzy:

  1. O jacie! Uwielbiam takie przysmaki:) Wyglądają obłędnie!
    Skromnie zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie słodkości :) Ach, zrobię na pewno :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe te kuleczki :-) ale przypomniałaś mi o szyszkach - wieki nie robiłam tego deseru a mam w szafce paczkę ryżu :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak zrobisz szyszki to wpadaj do mnie z nimi ;)

      Usuń
  4. coś pysznego :) a szyszki to miłe wspomnienie dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szyszki chyba każdy pamięta z dzieciństwa :)

      Usuń
  5. Tak, te "szyszki" z peparowanego ryzu z krowkami doskonale pamietam. Jednak te dzisiejsze Twoje kuleczki sa o wiele zdrowsze. Tez takie chetnie robie. Dobrze, ze o nich przypomnials, to znow je zrobie. Dzieki Ci:):)

    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu, życzę smacznego i pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  6. A się przyznam,że nigdy nie jadłam szyszek :) A kuleczki kiedys zrobiłam podobne ale były strasznie słodkie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Widzę, że to coś podobnego do domowych trufli tylko znacznie zdrowsza wersja :) Z chęcią kiedyś spróbuje bo wyglądają apetycznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. lubię słodycze (niestety) więc kombinuję ciągle coś nowego :)

      Usuń
  8. Jakie pyszne kuleczki :) Coś dla mnie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają obłędnie z miłą chęcią zjadłabym 1 lub 2 a może jednak wszystko ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Twojej figurze nie zaszkodzi, więc częstuj się do woli, Monia :*

      Usuń
  10. Ja na pewno zrobiłabym je z mlecznej czekolady;).

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...