Obserwuj bloga przez email

Zupa z pomidorów na maśle, z kawałkami łososia

Zapraszam dzisiaj na troszkę inną wersję zupy pomidorowej, bo z dodatkiem łososia. Przeważnie pomidorówkę gotuję na rosole, czasami na maśle lub oliwie , jeśli używam całych pomidorów. Tym razem do podduszonych na maśle pomidorów dołożyłam łososia. Pomyślałam, że pomidory z rybami lubią się, więc dlaczego nie połączyć tej sympatii w zupie. I to był strzał w dziesiątkę! Zupa wyszła pyszna i sycąca, na pewno będę ją gotować częściej. Tym bardziej, ze przygotowuje się ją błyskawicznie.






Składniki:
300-400 g surowego łososia
4-5 łyżek masła
około 10 cm kawałek pora
2 średnie ząbki czosnku
1 puszka pomidorów (400 g)
1/3 papryczki chili
2 większe liście laurowe
pół łyżeczki ziela angielskiego
1 łyżeczka cukru
sól do smaku
pół pęczka szczypioru


Masło stopić w garnuszku, dodać posiekanego pora i posiekany czosnek, zeszklić. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i pokrojone pomidory z puszki wraz z sokiem. Papryczkę chili posiekać drobno, dołożyć do garnka. Można ją zastąpić ostrą mieloną papryką ewentualnie. Dolać wodę, doprawić solą i cukrem. Zupę przez chwilę gotować. Na końcu dodać wyfiletowanego i pokrojonego w kostkę łososia, zagotować i odstawić z ognia. Na talerzu posypać posiekanym szczypiorem.


Zupa jest równie smaczna z dodatkiem słodkiej śmietany. 



12 komentarzy:

  1. Uwielbiam zupę pomidorową, ale z łososiem jej jeszcze nie próbowałam. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też uwielbiam, a ten łosoś nadał jej fajnego posmaku :)

      Usuń
  2. Rewelacyjny pomysł, aby do pomidorówki dodać łososia :-) pysznie się zapowiada :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pomidorówka bez makaronu? Nie może być. Chociaż przyznam, że brzmi zachęcająco.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. może być, może ;) też jest dobra :)
      ja kiedyś uważałam, że bez ryżu to nie pomidorówka :)

      Usuń
  4. Oczywiście,że pomidory lubią ryby i odwrotnie też. Zupę rybną zawsze robię z dużą ilością pomidorów.
    Podoba mi się wersja pomidorówki z dodatkiem łososia, tym bardziej,że zwykle robię zupę czystą, a dodatki dowolne.Chętnie skorzystam z podpowiedzi.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja nie robiłam jeszcze rybnej z pomidorami, ale to dobry pomysł :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...