Obserwuj bloga przez email

Maślane naleśniki z twarożkiem cappuccino i konfiturami z czarnej porzeczki

Naleśniki w moim domu goszczą bardzo często. Z różnymi dodatkami, na śniadanie, obiad, kolację, a nawet na deser. Czasami nawet zastępują pieczywo i jakoś nikt nie składa zażaleń ;😊Staram się wymyślać takie dodatki, żeby nie było nudno. Dzisiaj zapraszam na naleśniki delikatne, lekko kruche po brzegach, z pysznym posmakiem masła. W środku znajdziecie lekki twarożek o smaku cappuccino. Możecie je podać na śniadanie, kolację lub na deser. Nie są zbyt słodkie i na pewno zasmakują nawet tym, którzy naleśniki lubią tylko na słono. 






Naleśniki (z tej porcji wychodzi 15-20 sztuk, w zależności od wielkości patelni):
3 jajka
1 szklanka mleka
około 2/3 szklanki mąki pszennej
50 g masła
szczypta soli
1 łyżka cukru
odrobina oleju do natłuszczenia patelni


Jajka roztrzepać z cukrem, wlać mleko i wsypać mąkę i sól. Dokładnie zmiksować lub roztrzepać trzepaczką. Masło stopić i przestudzić lekko, żeby nie było gorące. Wlać do ciasta, dokładnie wymieszać i odstawić na kilka minut. Ciasto powinno mieć konsystencję rzadkiej śmietany.
Patelnie rozgrzać do mocno, natłuścić ją lekko olejem. Najlepiej używać do tego celu silikonowego pędzelka. Na gorąca patelnię wlewać niewielką ilość ciasta i smażyć naleśniki z obu stron na lekko złoty kolor. Usmażone smarować twarożkiem i zwijać w rulonik.


Twarożek (wystarcza na około 4-6 sztuk):
20 dkg twarogu półtłustego lub tłustego
kilka łyżek mleka
4 łyżki cappuccino (suchego proszku)

Twaróg rozetrzeć widelcem wraz z mlekiem i cappuccino. Ilość mleka uzależniona jest od "suchości" twarogu, jednak nie powinien on docelowo wyjść zbyt rzadki, żeby nie wypływał z naleśników.



Zwinięte naleśniki udekorować konfiturami i opcjonalnie kleksem śmietany ubitej bez dodatku cukru. Ja dodałam również uprażone na suchej patelni płatki migdałowe i melasę na osłodę :)






Smacznego!

39 komentarzy:

  1. Takie na pewno nie sa nudne, ja i moja rodzinka je uwieliamy, nigdy nam sie nie nudza...ale z capuccino serkiem, to jeszcze nie jelismy i dziekuje Ci bardzo za ten swietny pomysl. To dobiero beda nalesniki !! Choc ostatnio na deser tez zrobilam, ale malutkie racuszki z jablkami to te beda z pewnoscia wybornym deserem !!

    Dziekuje i serdecznie Cie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u nas wszystkie placki czy naleśniki znikają w mig, wiec kombinuję jak mogę, żeby się nie znudziły :)
      pozdrawiam Cię ciepło, Elu :)

      Usuń
  2. Ciekawe połączenie, muszę kiedyś wypróbować nie umiem sobie wyobrazić tego smaku.

    OdpowiedzUsuń
  3. Małgosiu, naleśniki uwielbiam. Dzisiaj poproszę, by M. mi je przygotował. Dopadło mnie wstrętne grypsko :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Basiu, kuruj się :**** nie wolno Ci chorować przecież

      Usuń
  4. Czekam byle do studiów i kuchnia moja. Nienawidzę gdy ktoś narzuca mi co mam jeść. Twoje przepisy są niezastąpione. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję :*
      w razie potrzeby pisz do mnie na maila, chętnie pomogę :*

      Usuń
  5. ale bajeczne te naleśniczki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. takie proste jedzenie podane w fajny sposób :)

      Usuń
  6. mmmm... Kochana... już się robię głodna :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie robiłyśmy naleśników z masłem :) Muszą być pyszne a szczególnie z takimi dodatkami (dla nas jednak bez cappuccino) :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. naleśniki z masłem są pyszne i bez niczego :)

      Usuń
  8. Pyszniutkie :-) ja naleśniki bardzo lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Naleśniki w bogatej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak naprawdę w bardzo skromnej wersji, jedynie kolorowo podane :)

      Usuń
  10. Jak elegancko podane ;) jesten pod wrazeniem ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda obłędnie.... dawno nie widziałam tak apetycznych zdjęć naleśników - deser wyśmienity :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za miłe słowa :) jemy także oczami, dlatego staram się podawać posiłki jak najładniej :)

      Usuń
  12. Moje dziewczyny bardzo lubią naleśniki :)
    Muszę raz spróbowac takie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. daj znać, jak będziesz robić, chętnie wpadnę na wyżerkę ;)))

      Usuń
  13. mmmm smakowicie to wygląda!! na pewno wypróbuje!

    OdpowiedzUsuń
  14. Cappucino lubię, więc i naleśniki w tym wydaniu bym polubił :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Nie dość, że pyszności to jeszcze cudności!

    OdpowiedzUsuń
  16. Moja babcia często robi naleśniki, ale głównie z serem, przez to mi się trochę przejadły :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. staram się je urozmaicać, żeby i nam się nie przejadły ;)

      Usuń
  17. Aaaaaa Małgosiu, przyjmij moje gratulacje! O woow, ależ się cieszę z Twojego wyróżnienia, zasłużyłaś kochana:)
    Buziaki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję! jeszcze nie mogę uwierzyć! to było moje marzenie :)

      Usuń
  18. Uwielbiam wszystkie naleśniki, a za takie dałabym się pokroić :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Pysznie wyglądają te naleśniki. W życiu bym nie pomyślała by dodać cappucino dobry patent wypróbuje. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  20. Wspaniale wyglądają, na pewno są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...