Zupa z ciecierzycy z awokado
Dzisiaj znowu przepis ze zdjęciem odkopanym w czeluściach komputera. Oryginalna zupa z ciecierzycą i awokado - ciekawe kto się skusi?
Ciecierzycę poznałam całkiem niedawno, jednak od pierwszego kęsa polubiłyśmy się. Najczęściej przygotowuję ją lekko podsmażaną z dodatkiem ziół lub w formie najróżniejszych zup. Ciecierzyca jest bardzo wdzięcznym produktem i warto przynajmniej spróbować zaprzyjaźnić się z nią. Dzisiejsza zupa powstała w pewnym sensie z nudów. Coś by się zjadło, tylko nie bardzo wiadomo było co konkretnie. Po krótkim przeglądzie lodówki i szafek powstał pomysł na połączenie ciecierzycy i awokado. Sama zdziwiłam się, jak pysznie to smakowało! Chcecie spróbować??
PS. Dobrze, że jedna z czytelniczek okazała się bardziej przytomna ode mnie i zwróciła uwagę, że to nie soczewica, a ciecierzyca post został edytowany. Wybaczcie mi to zakręcenie, to chyba magia świąt 😊
Ciecierzycę poznałam całkiem niedawno, jednak od pierwszego kęsa polubiłyśmy się. Najczęściej przygotowuję ją lekko podsmażaną z dodatkiem ziół lub w formie najróżniejszych zup. Ciecierzyca jest bardzo wdzięcznym produktem i warto przynajmniej spróbować zaprzyjaźnić się z nią. Dzisiejsza zupa powstała w pewnym sensie z nudów. Coś by się zjadło, tylko nie bardzo wiadomo było co konkretnie. Po krótkim przeglądzie lodówki i szafek powstał pomysł na połączenie ciecierzycy i awokado. Sama zdziwiłam się, jak pysznie to smakowało! Chcecie spróbować??
PS. Dobrze, że jedna z czytelniczek okazała się bardziej przytomna ode mnie i zwróciła uwagę, że to nie soczewica, a ciecierzyca post został edytowany. Wybaczcie mi to zakręcenie, to chyba magia świąt 😊
Przepis na prostą i szybką zupę z ciecierzycy i awokado
Składniki:
bulion warzywny lub rosół
300 g suchej ciecierzycy
pęczek szczypioru lub dymki
awokado
sól, pieprz do smaku
szczypta ostrej papryki
garść ziaren dyni
Ciecierzycę namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin. Ugotować do miękkości. (Można kupić ciecierzycę w puszce, już ugotowaną.)
Przełożyć ją do bulionu, dodać pokrojony dość grubo szczypior lub dymkę oraz przyprawy. Gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut. Wyłączyć ogień.
Pestki dyni uprażyć na suchej patelni i dołożyć do zupy. Awokado obrać ze skóry i pokroić w kawałki. Dodać do zupy.
Zupa smakuje na zimno i na ciepło.
Jeśli lubisz ciecierzycę, to spróbuj także i tych dań:
Zupa brokułowa z ciecierzycą i selerem naciowym
Piekna! Ostatnimi czasy zanurzam sie w swiat fotografii i dowiedzialam sie, ze zupy zalicza sie do najtrudniejszego obiektu fotografii. Twoja wyglada wrecz rewelacyjnie! Uwielbiam ciecierzyce i awokado. Musze to polaczenie wyprobowac ;) Moja jest na bazie pomidorow. Pozdrawiam cieplutko!
OdpowiedzUsuńkochana, najgorsze to sfotografować sałatkę ;) to dopiero wyczyn, żeby nie wyglądała....jak wiadomo co ;))))
UsuńGosiu,ksiazka byla po angielsku! Oni ne znaja salatek pewnie ;))) A ze Ty doswiadczenie mas - widac kochana! Podoba mi sie!
Usuńdzięki, Ewuniu :*
UsuńŚwietnie wygląda! Podrzucę mamie do zrobienia :D
OdpowiedzUsuńżyczę smacznego :)
Usuńa to ciekawy pomysł na zupę:)
OdpowiedzUsuńmyślę, że zasmakowałaby Ci :)
Usuńtakiej zupy na pewno bym nie odmówiła, a dodatek ciecierzycy na pewno sprawił, że była nie tylko smaczna, ale i sycąca!
OdpowiedzUsuńjest bardzo sycąca, to fakt :) i w smaku pyszna :)
Usuńkurczę, a ja nie mogę znaleźć ciecierzycy w puszce nigdzie :(
OdpowiedzUsuńsprawdź w dużych marketach :)
UsuńNo, no, no! Zaszalałaś ze smakami ;) Piękna i pyszna pewnie! ;)
OdpowiedzUsuńczasem trzeba zrobić coś troszkę inaczej :))))
UsuńJakie ciekawe połączenie, chętnie bym spróbowała :)
OdpowiedzUsuńzrób taką zupkę, polecam :)
Usuńpyszne polączenie !!
OdpowiedzUsuńpotwierdzam :)
UsuńNigdy nie przepadałem za cieciorką. Ale może warto zrobić kolejne podejście;)
OdpowiedzUsuńwarto :) wszystko zależy od tego, jak się ją poda :) życzę smacznego :)
UsuńZ ręką na sercu przyznaję, że nie słyszałam o takim połączeniu. Nie mniej jednak, jest ono bardzo inspirujące i kuci mnie aby wypróbować :D Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńzałożę się, że Ci zasmakuje :)
UsuńZimą uwielbiam zupki. Takiej jeszcze nie jadłam... Zostało troszeczkę ?
OdpowiedzUsuńdla Ciebie, Basiu, ugotuję cały garnek :)
Usuń