Obserwuj bloga przez email

Domowy syrop piernikowy

Sosem korzennym częstowałam Was przy okazji przepisu na ryż z jabłkami. Dzisiaj zapraszam na syrop, którym można posłodzić sobie herbatę czy kawę. Ma wspaniały zapach, który rozszedł się po całym domu podczas jego gotowania. Kiedy go przygotowywałam, to uświadomiłam sobie, że Boże Narodzenie już niedługo 😊 Niech ten syrop będzie początkiem przygotowań do chyba najfajniejszych świąt w roku 😊


syrop korzenny, przepis na piernik, syrop do kawy, do herbaty, daylicooking



Składniki:
pół litra wody
3/4 szklanki cukru (najlepiej trzcinowego)
2 łyżki miodu
1 łyżeczka goździków
pół łyżeczki ziaren ziela angielskiego
2 laski cynamonu
1 laska wanilii
ok. 5-7 cm kawałek świeżego imbiru
5-7 ziaren pieprzu
szczypta gałki muszkatołowej

Laskę wanilii przekroić wzdłuż. Imbir oskrobać delikatnie i pokroić w plasterki. Do garnuszka wlać wodę. Dodać cukier, miód, pokruszoną korę cynamonową i resztę przypraw. Całość gotować przez około pół godziny na niewielkim ogniu - pod przykryciem. Po tym czasie zdjąć pokrywkę i odparować płyn aż stanie się lekko gęsty, jak to syrop. Powinno go zostać mniej więcej połowa.
Syrop przecedzić i przelać do słoiczka lub buteleczki. Trzymać w chłodnym miejscu.




Ja swój syrop przecedziłam przez niezbyt gęste sitko, dlatego pozostały w nim drobinki wanilii, którą bardzo lubię. Jeśli chcecie mieć klarowny syrop, przecedźcie go przez gęste sitko lub papierowy filtr do kawy.



Do herbaty lub kawy zamiast cukru - polecam! Można też polać nim naleśniki lub placuszki na słodko. Świąteczny zapach i nastrój gwarantowany 😊



25 komentarzy:

  1. wersja świąteczna czegoś na kształt syropu klonowego:) mmmmm... naleśniki z tym syropem byłyby pyszne...

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja kochana, ale narobiłaś mi smaka...chyba przygotuję coś takiego w domku :)))) oczywiście według Twojego przepisu, zapowiada się bosko i wyjątkowo <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak zrobisz to daj znać co ulepszyłaś :) bo że ulepszysz to nie mam wątpliwości

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. musi ;)
      jak znam Twoje smaki, to na pewno Ci zasmakuje :)

      Usuń
  4. Chcem! Jak on pięknie wygląda!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to koniecznie musisz zrobić :) będzie w sam raz na święta :)

      Usuń
  5. Pachnie świętami u Ciebie Małgosiu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wiele ciekawych nowinek można się dowiedzieć. Czegoś nauczyć. Nie znałam takiego syropu. Chyba sobie taki zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam :) ostatnio nie wyobrażam sobie bez niego porannej kawy :)

      Usuń
  7. Uwielbiam go, jest świetny :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam taki syrop, szczególnie do kawy - od razu pachnie w domu Świętami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też mam takie skojarzenia :) piernik mocno kojarzy się z Bożym Narodzeniem :)

      Usuń
  9. Muszę taki syrop zmalować, przyznam, że nie znam :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zmaluj, a jak nie zmalujesz, to ja Ci go zrobię ;)))

      Usuń
  10. Kusisz tym syropem. Muszę w końcu i ja spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  11. Na pewno smaczny ten syrop! :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...