Obserwuj bloga przez email

Śledź w papryce, czyli świąteczna sałatka śledziowa

Większość moich rozmów ze znajomymi kończy się na tym, że wzajemnie polecamy sobie coś dobrego do zjedzenia. Często słyszę: mam świetny przepis na...musisz spróbować! I niemal zawsze sięgam po długopis i kartkę (obowiązkowe wyposażenie mojego biurka) i notuję co, jak i z czym. Dość często przepisy te lądują w zeszycie i zapominam o nich do czasu, kiedy szukam czegoś nowego do zrobienia. Tym razem jednak przepis zapisałam i nazajutrz pognałam na zakupy. Wiedziałam, że to jest to, co na pewno będzie pyszne. A że przy okazji świetnie wpasowuje się w klimat świąt, to nie można było zapisanej karteczki zgubić.
Jest to sałatka ze śledziem. Prosta, z kilku tylko składników, błyskawiczna do przygotowania. Musicie jej spróbować!



Składniki:
1 czerwona słodka papryka
2 większe cebule
5 płatów śledziowych
1 łyżka cukru
2 średnie liście laurowe
7-9 ziaren ziela angielskiego
30 g ziaren gorczycy (1 opakowanie)
około 100-150 ml oleju

Paprykę opłukać, wykroić nasiona ze środka i pokroić w drobna kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w drobną kostkę.
Cebulę i paprykę wymieszać razem z cukrem, gorczycą, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Odstawić na pół godziny do lodówki. 
Śledzie opłukać (jeśli są to śledzie słone, to wcześniej należy je odpowiednio wymoczyć w zimnej wodzie), pokroić w 2-3 centymetrowe kawałki. Dodać do papryki i cebuli, zalać olejem - wymieszać. Wstawić do lodówki na kilka godzin.


Przed jedzeniem sałatkę najlepiej wyjąć z lodówki na kilkanaście minut, żeby lekko się ogrzała.


Lubicie sałatki ze śledziem?

10 komentarzy:

  1. bardzo dużo gorczycy w miseczkach :) lubię śledzie i ta sałatka na pewno by mi smakowała :P

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda super a ja uwielbiam śledzie i paprykę, więc na pewno wypróbuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wypróbuj, będziesz zaskoczona jak pyszna jest ta sałatka :)

      Usuń
  3. ciekawy przepis, warty wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham śledzie :) koniecznie muszę wypróbować :) wyglądają genialnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubimy śledzie, wypróbuję ten przepis na pewno! Pozdrowionka.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...