Obserwuj bloga przez email

Delikatne kruche ciasteczka o smaku pierników, czyli pierniczki-kłamczuszki

Dla tych, którzy nie przygotowali odpowiednio wcześniej pierniczków, mam prosty przepis. Nie trzeba będzie czekać, aż zmiękną. Powiedziałam wręcz, że trzeba będzie pilnować, aby nie rozpłynęły się w naszych ustach przed świętami ;) Szczerze mówiąc, nie jestem fanką tradycyjnych pierników. Zjem, ale bez zachwytów. Wolę ciasteczka piernikowe delikatniejsze, bardziej kruche. I takie też przygotowałam na te święta: kruche, a jednocześnie miękkie i rozpływające się w ustach. Jako ciasto bazowe wykorzystałam to, z którego upiekłam kolorowe choinki - sprawdziło się rewelacyjnie :)



Składniki na około 100 pierniczków:
30 dkg masła,
15 dkg cukru pudru,
40 dkg mąki pszennej,
1 łyżka przyprawy do piernika,
szczypta soli.

Masło utrzeć z cukrem pudrem i solą. Dodać przesianą mąkę i przyprawę do piernika. Całość szybko zagnieść do połączenia składników. Zawinąć w folię i schować do lodówki na przynajmniej godzinę.
Odkrawać po kawałku ciasta, rozwałkowywać na podsypanej mąką stolnicy na ulubioną grubość - ja wolę cieńsze, więc rozwałkowuję do grubości około pół cm.
Wykrawać dowolne kształty i piec w temperaturze 190 stopni przez około 10 minut. Po upieczeniu wystudzić i udekorować. 


W tym roku pieczenie tych ciastek przypadło na czas odwiedzin mojej przyjaciółki. Dzielnie pomagała dekorować ;) zabawy i śmiechu było co niemiara. 






Smacznego!

21 komentarzy:

  1. Szczególnie podoba mi się prezent ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. smakują jeszcze lepiej, gwarantuję :)

      Usuń
  3. Ciekawy panent na swieta :) wygladaja pieknie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. od pewnego czasu staram się ułatwiać sobie pracę, a takie "pierniczki" też są pyszne :)

      Usuń
  4. o kurde, jakie to śliczne! Ja się zbieram do pralinek...ale czy wyjdą choć w połowie tak ładne, jak te pierniki?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pralinki na pewną wyjdą jeszcze piękniej :)

      Usuń
  5. Bardzo fajne ciasteczka :) Nie mam zbyt dużo czasu na coś takiego ale może upiekę razem z córeczką :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. te ciasteczka piecze się szybko, więc to świetny pomysł na wspólne pieczenie z córeczką :) życzę wesołych chwil i smacznego ;)

      Usuń
  6. Dzię-ku-ję! Właśnie tego było mi trzeba, niestety nie znalazłam czasu w tym roku na prawdziwe pierniki, a jestem ich wielką fanką. A takie kłamczuszki wynagrodzą trochę rodzinie brak tych prawdziwych. :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no to witaj w klubie ;)))))) ja tez się nie wyrobiłam jakoś dziwnie, więc trzeba było ratować tradycję piernikową ;)
      teraz się modlę, aby nie wyparowały, bo do świąt jeszcze chwila została ;))))

      Usuń
  7. Mam nadzieję że mi się uda takie jeszcze zrobić, bo przepis wydaje się prosty. I śliczne dekoracje!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. przepis podstawowy można modyfikować dodatkami, ja dodałam przyprawę piernikową
      robi się je naprawdę szybko :) a dekoracja to chwila zabawy i okazja do wspólnego spędzenia czasu :)

      Usuń
  8. Ty mała oszustko hihi! :-) Czego to nam Gosia nie wymyśli. :-) Swoich wlasciwych piernikow nie dekoruje.. :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a czy kobiety malując się nie oszukują? ;))))) hihihi....

      Usuń
  9. Jakie piękne są te ciasteczka. Dekoracja jest boska.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. duże dzieci bawiły się w dekorowanie ;) hihihi...

      Usuń
  10. piękne! ciekawa jestem, czy ciasto zachowuje kształt i czy z ciastem dobrze się pracuje? pozdrawiam i wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...