Obserwuj bloga przez email

Gruszki w octowo - cytrynowej zalewie

Gruszki to owoc, który kojarzy mi się z jesienią i z moim dzieciństwem. Pamiętam, jak moja mama robiła kompoty i jak nie mogłam się doczekać, aby móc się do nich dobrać. Uwielbiałam gruszki z kompotu i do dziś pamiętam ich smak.
Gruszki są bardzo zdrowymi owocami, bo poza tym, że wspierają dobre trawienie, to obniżają ciśnienie krwi. I nie jest prawdą, że są ciężkostrawne - wręcz przeciwnie. Można je podawać nawet bardzo małym dzieciom bez obaw o ich brzuszki.
Moje dzisiejsze gruszki to propozycja przede wszystkim jako dodatek do mięsa i wędlin. Są mniej słodkie, za to bardziej kwaśne i lekko korzenne. Na pewno zasmakują wielbicielom owocowych dodatków do mięs.


daylicooking


Składniki:
gruszki
1 litr wody
1 średnia cytryna
5 łyżek miodu
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka goździków
1/4 szklanki octu winnego

Do wody dodać miód, cukier i goździki. Cytrynę wyszorować, sparzyć i pokroić w cienkie plastry razem ze skórką. Dodać do wody i wszystko razem gotować na małym ogniu przez kilka minut. Na końcu wlać ocet winny i zagotować.


daylicooking

Gruszki umyć, przekroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Układać w umytych i wyparzonych słoikach i zalewać zalewą. Słoiki pasteryzować przez około 5-7 minut. 

Gruszki w octowo - cytrynowej zalewie


11 komentarzy:

  1. o takich przetworów jeszcze nie widziałam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale za to widziałaś i robiłaś wiele innych smacznych :)

      Usuń
  2. Nie lubie za bardzo gruszek, ale to jest...po prostu ładne! Mój mąż jadłby z zachwytem!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. te gruszki smakują troszkę nie jak gruszki :)

      Usuń
  3. moja mama robiła takie :) przepis zapisuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mnie gruszki w ogóle kojarzą się z mamą :)

      Usuń
  4. Bardzo lubię gruszki. Oprócz kiwi to uwielbiam wszystkie owoce. A ile tych gruszek, bo nie napisałaś? Zrobię takie za rok. A Małgoni będę dawać najpierw surowe.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ilości gruszek nie napisałam, bo można je dowolnie poukładać w słoiku :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...