Obserwuj bloga przez email

Zupa warzywna z pomidorami i papryką

Skończyły się wakacje i powoli wracamy do codzienności. Wracają też nasze comiesięczne Wyzwania, czyli akcja polegająca na wspólnym gotowaniu grupy blogerek. W tym miesiącu tematem są "Dary Jesieni". Temat dość rozległy, bo przecież jesień jest nie tylko kolorowa, ale też smaczna :) To czas warzyw, owoców, zbierania i przechowywania plonów. W zasadzie od razu, kiedy zobaczyłam temat, ta zupa przyszła mi do głowy. Jakoś tak kojarzy mi się z jesienią, chłodniejszymi i krótszymi dniami, z liśćmi lecącymi z drzew :) Może to przez kolor tej zupy? :)

Zupa warzywna z pomidorami i papryką


Składniki:
4 większe marchewki,
3 średnie pietruszki,
ćwierć średniego selera,
15 cm pora,
3 średnie pomidory,
2 średnie czerwone słodkie papryki,
3 ząbki czosnku,
kiełbasa np. śląska, po 1 niewielkiej sztuce na osobę,
sól, świeżo zmielony pieprz, słodka papryka,
odrobina oleju do posmarowania patelni.


Warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Patelnię rozgrzać, przesmarować niewielką ilością oleju i przełożyć na nią warzywa. 

Zupa warzywna z pomidorami i papryką

Podsmażyć je lekko, przełożyć do garnka i zalać bulionem lub wodą. Ugotować do miękkości.
Z papryki wykroić gniazda nasienne, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć na patelnię - przesmażyć z odrobiną oleju. Pomidory pokroić w kostkę i dołożyć do papryki razem z posiekanym czosnkiem. 

Zupa warzywna z pomidorami i papryką

Wszystko krótko przesmażyć i przełożyć do gotujących się warzyw. Gotować razem kilka minut, następnie zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. Doprawić do smaku.
Kiełbasę pokroić w plastry i przesmażyć na suchej patelni. Dodać do zupy.

Zupa warzywna z pomidorami i papryką

Zupa nie należy do delikatnych. Jest intensywna w smaku, ma ciemny kolor i wyrazisty smak. Jest idealna na nadchodzące chłody, gdyż mocniej doprawiona świetnie potrafi rozgrzać. Polecam do niej pajdę świeżego chleba lub chrupiącą bułką :)




W tym miesiącu w naszej wspólnej akcji oprócz mnie wzięły udział:

Marta

Monika
Magda
Iwona
Justyna

Zajrzyjcie do nich, na pewno przygotowały jeszcze smaczniejsze potrawy :)

oba banery autorstwa Magdy :)

Smacznej jesieni :)

32 komentarze:

  1. Wspaniała, rozgrzewająca i aromatyczna zupka Małgosiu :) na pewno jest przepyszna, bardzo lubię takie klimaty ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo rozgrzewająca :) polecam na chłodne dni :)

      Usuń
  2. Piękny kolor ma ta zupka! I jak tak patrzę sobie na nią to widzę mój jutrzejszy obiad:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kolor ma dość ciemny, ale na talerzu pięknie wygląda :)

      Usuń
  3. Lubię zupki z papryką :) Na pewno spróbuję zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Rozgrzewająca zupa taka idealna na jesień :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. potwierdzam :) i z jesiennych warzyw najpyszniejsza :)

      Usuń
  5. Gosia zupa jest bardzo gęsta czy można ją z ryżem np podawać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. możesz ją rozrzedzić i wtedy spokojnie podać z ryżem

      Usuń
  6. Musi być bardzo aromatyczna:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Idealna zupa na chłodniejsze dni :)
    Wygląda pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie zupy !
    Piękny kolor i na pewno super rozgrzewa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to może teraz taka zupka zamiast rosołku? ;)))

      Usuń
  9. Wszystko co z dyni , ma przepiękny kolor :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak to jest jak się czyta o zupie dyniowej i z pomidorów w jednym czasie :)) Zakręciło mnie :)))

      Usuń
  10. Wygląda wspaniale ta zupka! Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2014 :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam takie zupki, tym bardziej że sezon na nie zbliża się wielkimi krokami;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też bardzo lubię takie gęste zupy :) idzie chłodek, więc trzeba się rozgrzewać :)

      Usuń
  12. Małgosiu, taka zupka to poezja maku. Zadzwonię w tym tygodniu... Pozdrawiam Cię ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo smacznie wygląda ta zupa :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Taka zupa to na dzis idealna. Akurat potrzebne mi jest porzadne rozgrzanie na przeziebienie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie choruj, Tobie nie wolno :***

      Usuń
    2. JUż zdrowa jestem. Małgoni nie zaraziłam. :)

      Usuń
    3. zdrowie najważniejsze :) nie choruj już, dobrze? :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...