Obserwuj bloga przez email

Aromatyczny i pikantny pstrąg z grilla

Nie ma chyba Polaka, który nie lubiłby grillowania. W każdym razie ja nie znam takiego 😊 Grillujemy na urlopie, podczas weekendu i spotkań z rodziną. Na działce, kempingu czy...w kuchni. Tak tak, grillowanie w kuchni też jest możliwe i chyba coraz więcej z nas to robi. Można użyć do tego celu elektrycznego, niewielkich rozmiarów grilla lub zwyczajnej patelni grillowej. Tak, wiem. To już nie to samo, co grill na świeżym powietrzu, ale przynajmniej daje jego namiastkę, na przykład po sezonie.


Aromatyczny pstrąg grillowany

Do grillowania przygotowałam sobie ryby, paprykę, pieczarki i zwykły chleb :) bardzo lubimy taki chrupiący, zgrillowany na samym końcu. Chleb nabiera wtedy dodatkowo smaku tego wszystkiego, co na grillu było przed nim.
Pstrągi oczyścić, opłukać i dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Skórkę ponacinać ostrym nożem w poprzek co ok. 2 cm. Przygotować farsz.


Farsz na 2 średnie ryby:
2 łyżki posiekanej niezbyt drobno cebuli
1 płaska łyżka ziaren kolendry
1 płaska łyżka mielonego imbiru
1 płaska łyżka rozmarynu
pieprz grubo mielony, sól - do smaku

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i od razu nałożyć do środka ryb. Imbir oprócz aromatu nadaje ostrości, więc jak ktoś nie lubi pikantnych potraw, to niech zmniejszy ilość imbiru do 1 łyżeczki.

Ryby zawinąć w folię aluminiową i odstawić na przynajmniej 2-3 godziny do lodówki. Wyjąć z lodówki na około 15-20 minut przed grillowaniem.

Patelnię grillową rozgrzać, przesmarować pędzelkiem z odrobiną oleju i ułożyć na niej ryby. Grillować przez około 7-9 minut z każdej strony. Pod koniec obok ryb ułożyć ulubione warzywa i je również lekko zgrillować.



Aromatyczny pstrąg grillowany

Tak przygotowany pstrąg ma wspaniały smak i zapach. Jest bardzo soczysty, pikantny i na pewno zdrowy. 



Aromatyczny pstrąg grillowany



Aromatyczny pstrąg grillowany

Smacznego!

35 komentarzy:

  1. Jejku, aż zgłodniałam! Uwielbiam rybę, a Twoja propozycja jest fantastyczna!
    Ciekawy sklep, i patelnia bardzo mi się podoba, pójdę zobaczyć w wolnej od pracy chwili :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. rybka wyszła pyszna, choć lekko piekielna ;)))
      sklep polecam, naprawdę jest w czym wybierać :)

      Usuń
  2. Ten pstrąg wygląda genialnie ! Moja Mama byłaby zachwycona , bo jest fanką wszystkich rybek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. my też bardzo lubimy ryby :) pstrąg świetnie nadaje się na grilla w całości :)

      Usuń
  3. Swietna taka patelnia, nic dziwnego, że rybka smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Znalezc dobrą patelnię to sztuka. Byle nie przypalala sie i wytrzymała zmywarkę. Uwazam, że patelnie tylko tam nalezy zmywac, bo inaczej sie zapuszczaja fest. :) Tefal najlepszy.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tefal rozczarował mnie jakiś czas temu. Miałam 3 patelnie, które bardzo szybko "zjadły się" :(

      Usuń
  5. Oj Małgosiu takie pyszności pokazujesz. A u mnie dzisiaj tylko rosołek i placki ziemniaczane...
    Patelnia robi wrażenie, może ktoś pod choinkę mi ją kupi... Buziaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a na rosołek to chętnie bym się wprosiła bo bardzo lubię :)
      patelnię polecam, Basiu :)

      Usuń
    2. To zapraszam Małgosiu! Może kiedyś się uda nam spotkać w realu.

      Usuń
    3. jeśli tylko będziemy chciały, to wszystko jest możliwe, Basiu :*

      Usuń
  6. Pyszna musi być tak rybka, a patelnia to moje marzenie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. rybkę robiłam już kilka razy i wszystkim bardzo smakuje :)
      ja o takiej patelni też marzyłam i spełniło się :)

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. no czekam i czekam, gdzie Ty jesteś? ;))))

      Usuń
  8. fajne gary :) a pstrąg aż prosi żeby go zjeść !!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Muszę spróbować tego pstrąga, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. musisz musisz :) na pewno zasmakuje Ci :)

      Usuń
  10. to jakaś masakra! Za każdym razem jak tutaj wchodzę to z automatu robię się głodna jak patrze na te wszystkie pyszności, które robisz :D a potem córeczka mi się budzi i zdążam zjeść tylko chleb z masłem :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aniu, ja Cię bardzo przepraszam ;) następnym razem podeślę malutkie coś ;)

      Usuń
  11. Ryba wygląda znakomicie, a sama również korzystam z takiej patelni do grillowania i muszę przyznać, że często się przydaje!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja dopiero odkrywam możliwości tej patelni, ale na razie nie chowam jej zbyt głęboko do szafy ;))))

      Usuń
  12. uwielbiam pstrąga! w pikantnej wersji musiał smakować obłędnie.
    muszę w końcu nabyć taką patelnie, bo bardzo lubię dania z grilla :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. skuś się na tę patelnię, warto :) rybki wychodzą wspaniale na niej :)

      Usuń
  13. Mam w domu podobną patelnię i jestem z niej bardzo zadowolona. Rybka wygląda smakowicie. Musiałabym trochę zmodyfikować przepis, bo zbyt ostrych potraw nie mogę. Ach, a rybę bardzo lubię. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kochana, ogranicz przyprawy tylko, a cebuli nie musisz jeść :) na pewno będzie Wam smakować :)

      Usuń
    2. Tylko mniej ostrych przypraw. Kochana, jem wszystko. Cebulę też. :)

      Usuń
  14. Hmmm..... Uwielbiam patelnie grillowe. Mieszkam w niemczech ale o tej konkretnej jeszcze nie slyszalam. Musze sie zorientowac, bo by mi sie nowa przydala. No i te garnki tez mnie bardzo zaiteresowaly. Dzieki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja rozmawiałam o tych garnkach własnie z kimś, kto na stałe mieszka w Niemczech :)

      Usuń
  15. Rybka wygląda pysznie!
    Co do patelni - posiadam patelnie Woll od dwóch lat. Jest świetna! Nigdy nie zamienię jej na żadną inną;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też dołączyłam do fanklubu Woll :)

      Usuń
  16. Jak długo używa już pani patelni Woll? Mogłabym prosić o opinie ,,długodystansowych'' użytkowników tej firmy? Wlaśnie przymierzam sie do zakupu.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. używam jej już ponad rok i to dość intensywnie :) jestem nadal tak samo zadowolona jak na początku i szczerze polecam :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...