Omlet ze szparagami, szynką i serem. Weekendowe śniadanie - Czerwcowe Wyzwanie Blogerek

W czerwcu tematem comiesięcznego Wyzwania Blogerek jest weekendowe śniadanie. Nieprzekombinowane, proste i codzienne. Wymyśliłam więc omlet, który dość często robię. Zmieniają się tylko dodatki: raz na słodko, raz na słono. Dzisiaj wykorzystałam resztkę szynki, skrawki sera żółtego i szparagi, które pozostały mi z obiadu. Klasyczny recykling jedzeniowy ;)

Składniki na 1 omlet:

1 jajko, 

4 łyżki mleka,

2 płaskie łyżeczki mąki pszennej,

szczypta soli,

1 łyżka masła.

Dodatki:

ugotowane szparagi, 

starty żółty ser,

szynka.

Mleko rozmieszać z mąką, dodać jako i sól, lekko ubić. Masło stopić na patelni (na średnim ogniu), wlać jajko z mlekiem i mąką. Delikatnie podsmażyć, a kiedy góra zacznie się ścinać, posypać serem, pokrojoną w kostkę szynką i ułożyć szparagi. Omlet złożyć na pół i jeszcze przez 15-20 sekund smażyć (cały czas na niezbyt dużym ogniu), następnie przewrócić na drugą stronę i ponownie przez kilkanaście sekund dosmażać.

Omlet powinien być ścięty, a nie wysmażony. Trzeba uważać, aby nie przypiekł się, gdyż będzie przypominać naleśnik :) Lepiej jest nie dosmażyć niż przesmażyć ;)

Taki omlet po przygotowaniu lubię posypać grubym świeżo zmielonym pieprzem. 

W dzisiejszej akcji wspólnego pichcenia wzięły udział BABECZKI czyli Grupa Kulinarnych Blogerek w składzie:

Paulina 

Marta 

Monika

Magda

Justyna

Iwona

i ja

...zerknijcie tez do nich :)

Baner akcji przygotowała (jak zwykle)  Magda :)

Bardzo dziękuję wszystkim dziewczynom za kolejną świetną zabawę. To było ostatnie wyzwanie przed wakacjami. Kolejne dopiero we wrześniu :)