Obserwuj bloga przez email

Babeczki z czekoladą i płatkami migdałowymi

Otrzymany kiedyś od Dominiki i sprawdzony wielokrotnie przepis na muffinki wykorzystałam do przygotowania ich z nadzieniem czekoladowym i płatkami migdałowymi. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę z jednym zastrzeżeniem: powinnam zrobić ich więcej, bo w przedziwny sposób zniknęły w ciągu jednego popołudnia ;) Babeczki są bardzo wilgotne i nie zapychają. Ich czekoladowe nadzienie "stapia się" z ciastem, a przyrumienione migdały są chrupkie i nadają babeczkom charakteru :) To naprawdę smaczny deser do popołudniowej kawy :)

Babeczki z czekoladą i płatkami migdałowymi


Składniki na 12 muffinek:
1 szklanka mąki,
pół szklanki mleka,
ćwierć szklanki oleju,
1 jajko,
pół szklanki cukru,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
pół łyżeczki sody,
tabliczka czekolady,
płatki migdałów 

W jednaj misce wymieszać produkty suche: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier. W drugiej misce wymieszać mokre: mleko, olej i jajko. Do mokrego wsypać suche i wymieszać. Nie miksować, wystarczy połączyć wszystko łyżką. Połową ciasta wypełnić foremki. Do każdej nałożyć na środek po kawałku czekolady - ja wkładałam po 2 kostki, a następnie na resztę ciasta. Wierzch posypać płatkami migdałowymi.
Piec około 20 minut w temperaturze 180 -200 stopni. Upieczone wykładamy na kratkę, aby przestygły.


Tak, jak pisałam, babeczki zniknęły błyskawicznie. Niektóre zanim jeszcze dobrze przestygły ;)

Babeczki z czekoladą i płatkami migdałowymi

Smacznego!

22 komentarze:

  1. Robiłam coś podobnego, tylko zamiast mleka dawałam jogurt naturalny :) spróbuję takich kiedyś :D uwielbiam mufiny! <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Ładnie wyglądają te migdały na wierzchu ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. U mnie ten sam problem - zawsze za malo... tarte z rabarbarem zjedlismy w 5 min :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prześliczne babeczki, lubię takie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajne wyglądają ozdobione migdałami ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i fajny smak mają :) uwielbiam podpieczone migdały i orzechy :)

      Usuń
  6. Fajnie wyglądają takie posypane migdałami :) Zabieram jedną, dwie albo wszystkie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ojej... zjadłabym faktycznie! Bo teraz pije kawkę i tak mi coś brak :(

    OdpowiedzUsuń
  8. Idziesz jak burza, normalnie nie nadążam , dzień po dniu i tyle nowych dobroci :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. muszę nadrobić te tygodnie, kiedy mnie nie było ;)

      Usuń
  9. Mniam !!! Nic dodać nic ująć, tylko jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  10. O MATKO! Babeczki i to z czekolada i migdałami!!!! Nie powinnam tu zaglądać o tej porze :/ tyle pyszności.... :)
    Pozdrawiam :)

    P.S. W końcu się do Ciebie dobiłam :D Buźka!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...