Babeczki z czekoladą i płatkami migdałowymi
Otrzymany kiedyś od Dominiki i sprawdzony wielokrotnie przepis na muffinki wykorzystałam do przygotowania ich z nadzieniem czekoladowym i płatkami migdałowymi. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę z jednym zastrzeżeniem: powinnam zrobić ich więcej, bo w przedziwny sposób zniknęły w ciągu jednego popołudnia ;) Babeczki są bardzo wilgotne i nie zapychają. Ich czekoladowe nadzienie "stapia się" z ciastem, a przyrumienione migdały są chrupkie i nadają babeczkom charakteru :) To naprawdę smaczny deser do popołudniowej kawy :)
Składniki na 12 muffinek:
1 szklanka mąki,
pół szklanki mleka,
ćwierć szklanki oleju,
1 jajko,
pół szklanki cukru,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
pół łyżeczki sody,
tabliczka czekolady,
płatki migdałów
W jednaj misce wymieszać produkty suche: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier. W drugiej misce wymieszać mokre: mleko, olej i jajko. Do mokrego wsypać suche i wymieszać. Nie miksować, wystarczy połączyć wszystko łyżką. Połową ciasta wypełnić foremki. Do każdej nałożyć na środek po kawałku czekolady - ja wkładałam po 2 kostki, a następnie na resztę ciasta. Wierzch posypać płatkami migdałowymi.
Piec około 20 minut w temperaturze 180 -200 stopni. Upieczone wykładamy na kratkę, aby przestygły.
Tak, jak pisałam, babeczki zniknęły błyskawicznie. Niektóre zanim jeszcze dobrze przestygły ;)
Smacznego!
Robiłam coś podobnego, tylko zamiast mleka dawałam jogurt naturalny :) spróbuję takich kiedyś :D uwielbiam mufiny! <3
OdpowiedzUsuńdobra muffinka nie jest zła, prawda? ;))))
UsuńŁadnie wyglądają te migdały na wierzchu ;)
OdpowiedzUsuńi są pyszne takie podpieczone :)
UsuńU mnie ten sam problem - zawsze za malo... tarte z rabarbarem zjedlismy w 5 min :-)
OdpowiedzUsuńłasuchy jesteście :))))
UsuńPrześliczne babeczki, lubię takie :)
OdpowiedzUsuńja też :)
Usuńwyglądają smakowicie!:P
OdpowiedzUsuńi są smakowite :)
UsuńFajne wyglądają ozdobione migdałami ;)
OdpowiedzUsuńi fajny smak mają :) uwielbiam podpieczone migdały i orzechy :)
UsuńFajnie wyglądają takie posypane migdałami :) Zabieram jedną, dwie albo wszystkie :)
OdpowiedzUsuńmogłaś chociaż jedną zostawić :P
Usuńojej... zjadłabym faktycznie! Bo teraz pije kawkę i tak mi coś brak :(
OdpowiedzUsuńbo kawka sama to średnio smakuje, prawda?
UsuńIdziesz jak burza, normalnie nie nadążam , dzień po dniu i tyle nowych dobroci :))
OdpowiedzUsuńmuszę nadrobić te tygodnie, kiedy mnie nie było ;)
UsuńMniam !!! Nic dodać nic ująć, tylko jeść :)
OdpowiedzUsuńto jedz ;) smacznego :)
UsuńO MATKO! Babeczki i to z czekolada i migdałami!!!! Nie powinnam tu zaglądać o tej porze :/ tyle pyszności.... :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam :)
P.S. W końcu się do Ciebie dobiłam :D Buźka!
nie chcesz być słodką kobietą? ;) hihihi...
Usuń