Obserwuj bloga przez email

Schabowe roladki z gruszką i miodem na ostro

Sezon na gruszki w pełni. A że są to moje ulubione owoce, to zajadam się nimi na różne sposoby. Do mięsa również pasują, gdyż nadają im soczystości i lekko słodkiego smaku. W połączeniu z pikantnymi przyprawi daje to naprawdę smaczne danie.





Składniki:
4 średnie plastry schabu
1 większa gruszka (najlepiej twarda)
4 łyżki miodu
sól, grubo mielony pieprz, ostra papryka
mąka ziemniaczana do oprószenia roladek
3-4 łyżki oleju do obsmażenia
3-4 łyżki masła

Schab rozbić dość cienko. Na każdym plastrze rozsmarować 1 łyżkę miodu, posypać solą i przyprawami. (Użyłam pikantną mieszankę pieprzów.) Gruszkę obrać i usunąć gniazdo nasienne. Na każdy kawałek mięsa położyć ćwiartkę gruszki i zwinąć roladkę. 
Roladki oprószyć mąką ziemniaczaną i obsmażyć na oleju średnim ogniu. Podlewać niewielką ilością wody i udusić do miękkości.
Kiedy mięso będzie miękkie odstawić je z ognia. Włożyć masło, roztopić i wymieszać. Nie gotować. 




Takiego sosu nie zagęszczam już niczym więcej, gdyż jest pyszny sam w sobie.






20 komentarzy:

  1. muszę spróbować zrobić,ale z delikatnymi przyprawami,bo na ostro akurat nie lubie;) wygląda pysznie

    OdpowiedzUsuń
  2. Bosko wygląda, ciekawe i odważne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam roladki na słodko najbardziej chyba, więc ta wersja z gruszką jak najbardziej na tak dla mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię mięsko z owocami:) A co myślisz o wersji z kurczakiem? Też da radę?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myślę, że będzie równie smacznie :)

      Usuń
  5. Ciekawy przepis,śliczne zdjęcia.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Christopher, dziękuję za ciepłe słowa :) zdjęcie wyjątkowo mnie również się podoba :) Pozdrawiam serdecznie :)

      Usuń
  6. Tak to jeszcze nie jadłam :) Kurcze, skąd pomysły bierzesz. Jak tak pomyślę, to u mnie nudne te obiady, zawsze to samo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pomysły najczęściej z konieczności i zawartości lodówki się rodzą D:

      Usuń
  7. ale wyborne te roladki:) Wspaniale się prezentują:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Przyznaję bez bicia, że wyglądają smakowicie i kuszą:)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. mam szczęście, że jestem po obiedzie, bo zjadłabym monitor:)

    dziękuję Gosieńko za udostępnienie oddania, buziaki kochana:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zrobiłam je dzisiaj na obiad, były przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...