Obserwuj bloga przez email

Tarta z malinami i borówkami

Przepis na tę tartę dostałam od szwagierki. Skserowała mi fragment gazety, nie potrafię zatem powiedzieć Wam skąd go wzięła :) W przepisie na ciasto były jeszcze mielone migdały, jednak ja ich nie dodałam.



Składniki ciasta:
15 dkg masła,
15 dkg mąki pszennej,
5 dkg cukru pudru,
1 żółtko,
2 łyżki zimnej wody.

Składniki kremu:
1 budyń waniliowy z cukrem (na pół litra mleka),
półtorej szklanki mleka,
3/4 szklanki kremówki,
3 łyżki cukru pudru.

dodatkowo:
gęsty dżem malinowy,
maliny,
borówki.

Przygotowanie ciasta:
Schłodzone masło posiekać z przesianą mąką i cukrem. Dodać żółtko i wodę. Zagnieść ciasto i odstawić zawinięte w woreczek do lodówki na kilkanaście minut.
Okrągłą formę o średnicy 20 cm. wysmarować masłem. Wylepić ciastem dno, lekko zakładając boki. Ciasto ponakłuwać widelcem, przykryć papierem i wysypać warstwę grochu (lub fasoli), żeby ciasto nie wyrosło.
Piec w temperaturze 190 stopni przez około 15-20 minut.
Ciasto wystudzić.

Przygotowanie masy:
Budyń ugotować i wystudzić. 
Kremówkę ubić z cukrem i delikatnie wymieszać z budyniem..

Ciasto posmarować dżemem, wyłożyć na niego krem i schłodzić w lodówce. Na schłodzony krem wysypać owoce.


Moja tarta nie wyszła taka jak wyjść powinna według mnie. Myślę, że popełniłam błąd robiąc masę budyniową. Najpierw powinnam dokładnie roztrzepać budyń, a dopiero potem dodać ubitą kremówkę.
Uwierzcie mi jednak, że to ciasto jest tak pyszne, że nie chciałam czekać ze zrobieniem zdjęć do następnego razu :) Mimo, że krem trochę się rozjeżdża, to biorąc pod uwagę smak, jest to drobiazg :)

Smacznego!

20 komentarzy:

  1. Obśliniłam całego laptopa. Jak będziesz je piekła następnym razem aj znać dzień wcześniej- zaplanuję sobie małą wycieczkę ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Zaraz u Ciebie jestem !! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. lubię taakie tarty :) owocowe, kreemowe nic dodać nic ująć :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Małgorzato ja Ciebie przywołuje do porządku !!!:) zwariować można:(buźka:)

    OdpowiedzUsuń
  5. To musi być pyszne :) Uwielbiam takie sezonowe ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szczerze mówiąc, ja średnio przepadam za ciastami z owocami ;) ale ta tarta uwiodła mnie po prostu smakiem :)

      Usuń
  6. Odpowiedzi
    1. wygląda średnio w porównaniu do smaku ;)

      Usuń
  7. pyszności! nigdy nie robiłam tarty. to jak kruche ciasto chyba. ale wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Przyznam się, że jeszcze tarty nie jadłam, rany ależ mi smaku narobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam takie owocowe ciasta. Smaku mi narobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  10. O matulu, czemu ja tego wcześniej nie widziałam :O cudownie wygląda <3

    OdpowiedzUsuń
  11. oj tam rozjeżdżający się krem - to wygląda tak smakowicie ż ten fakt nie ma żadnego znaczenia ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyglada cudnie! Uwielbiam takie tarty:-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wspaniała! :-) Od razu porywam kawałeczek ;-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mnom, ale mi się zachciało! I nie mam borówek, i nie mam malin ;(

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...