Obserwuj bloga przez email

Kotleciki z piersi kurczaka z papryką

Lubię kurczaka. Pod każdą postacią :) Najprościej jest upiec w piecyku lub zrobić z piersi kotlety panierowane a la schabowe. Czasem jednak chciałoby się coś "innego". 
Przepis, który dziś Wam polecam, dostałam wiele lat temu. Pamiętam jak mnie urzekł smak i aromat gotowych kotlecików. Byłam zaskoczona, że takie proste połączenie może być takie smaczne. Jest to wspaniałe danie dla wielbicieli papryki. Spróbujcie, jestem pewna, że też Wam zasmakuje.



Składniki:
2 średnie piersi z kurczaka
2 średnie papryki różnokolorowe (ja użyłam dziś głównie czerwonej)

średnia cebula

3 jajka

sól, pieprz, 2 łyżeczki słodkiej papryki

kilka łyżek bułki tartej i olej do smażenia

Mięso posiekać bardzo drobno lub zmielić w maszynce z grubym sitkiem. Paprykę i cebulę pokroić w jak drobną kostkę i połączyć z mięsem. 


Dodać jajka i przyprawy. Dobrze wymieszać. 
Wyjdzie z tego dość luźna i lejąca masa, więc stopniowo dodawać suchą bułkę tartą. Zwiąże ona nam wszystko do pożądanej konsystencji. 


Formować kotlety i smażyć tak, jak zwyczajne mielone czyli obtaczając w bułce tartej. 

Kiedyś nie dodałam do masy mięsnej bułki tartej i smażyłam tak, jak placki ziemniaczane (wersja: placuszki kurczakowo - paprykowe). Trzeba tylko uważać, aby tłuszcz nie był zbyt gorący, gdyż zanim mięso się usmaży, kawałki papryki mogą się przypiec za bardzo.


Smacznego!

39 komentarzy:

  1. Pewnie wykorzystam tyle że z wołowiną :d bo jakoś szkoda mi mielić pierś z kurczaka jak mam sliczne zmielone wołowe :d Dziękuję za przepis kochana :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z wołowiną nie próbowałam, ale myślę że papryka się z nią polubi :)

      Usuń
  2. Ojej, rzeczywiście prosty do zrobienia...ja niestety nie lubię papryki ani cebuli więc musiałabym robic takie kotlety z samego kurczaka :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. spróbuj dodać pieczarki zamiast papryki a o cebuli zapomnieć ;)

      Usuń
  3. Zostałaś wyróżniona na moim blogu, jeśli masz ochotę na zabawę to zapraszam :) Szczegóły znajdziesz tutaj: http://kalistabloguje.blogspot.com/2013/03/dziekuje-kolezance-z-blogu-passiflora.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za wyróżnienie :) jeszcze dziś się zamelduję ;))

      Usuń
  4. Kurczak to najczęściej zjadane przeze mnie mięso, dlatego staram się zawsze go w jakiś sposób urozmaicać, żeby mi się nie znudził;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kurczak jest bardzo wdzięcznym składnikiem, prawda? :)

      Usuń
  5. No tak, kurczak to nei tylko udko ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja myślę, że pierś jest wykorzystywania zbyt często tylko jako "schabowy", a można przecież inaczej :)

      Usuń
  6. lubię i kurczaka i paprykę :) No i mam pomysł na następny obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. podziel się wrażeniami jak smakuje :)

      Usuń
  7. Witam cieplutko
    u mnie zimniuteńko
    życzę miłej soboty
    i mało roboty.
    Serdeczne pozdrowienia:))
    Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko, miło Cię widzieć :) spokojnego weekendu Ci życzę :)

      Usuń
  8. Ale super! Nigdy nie mieliłam kurczaka. Wyglądają bardzo smakowicie te kotleciki:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja najczęściej siekam mięsko nożem, mielę tylko na grubym sitku i tylko wtedy, kiedy zależy mi na czasie ;)

      Usuń
  9. Wygląda wyśmienicie :) Ja też bardzo lubię kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. sprawdź czy smakuje równie wyśmienicie :)

      Usuń
  10. Czy kotlety nie są suche w środku? Bardzo fajny przepis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. te kotleciki są bardzo soczyste :)

      Usuń
  11. Pierwszy raz widzę kotleciki z papryką! :) A wyglądają przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniałe kotlety! Jeśli smakują tak jak wyglądają, to mmm....:)

    OdpowiedzUsuń
  13. uwielbiam takie kotleciki :) też często robię :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Dziewczyny Wy takie pyszności przygotowujecie, a ja na diecie jestem :( i nie moge sobie pozwolić na takie rarytaski ;(

    OdpowiedzUsuń
  15. Gosiu smacznie gotujesz :) kotleciki apetyczne:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam kotleta,postaram się kiedyś zrobić takiego jak z Twojego przepisu :) Pozdrawiam i zapraszam do mnie:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Pychota! Odskocznia od tradycyjnej piersi w panierce:)

    OdpowiedzUsuń
  18. proponuję, abyście przygotowały takie kotleciki i podzieliły się wrażeniami smakowymi :) co Wy na to?

    OdpowiedzUsuń
  19. Wyglądają przesmacznie! :D Podrzucę ten przepis Mamie :-).

    OdpowiedzUsuń
  20. zrobiłam dodałam jeszcze pieczarki ;)
    były pyszne koleciki ;))

    OdpowiedzUsuń
  21. Jestem strasznie głodna gdy to ujrzałam . Napewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Witam serdecznie

    Jestem totalnym łakomczuchem obecnie na swojej diecie, a jak tu sobie zajrzałam do Ciebie... hm to ciężko będzie nie wypróbować tych przepisów, tym bardziej, że kotleciki wyglądają smakowicie. Ojbędę grzeszyć :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kingo, staram się gotować tak, żeby ograniczać zbędne wysokokaloryczne składniki :) bo też jestem łakomczuch ;)))

      Usuń
  23. aj pysznie wygląda, muszę wypróbować :D

    OdpowiedzUsuń
  24. A jakby tak dodac troche startego zoltego sera a mniej bulki tartej?? Pozdrowionka

    OdpowiedzUsuń
  25. Agata, myślę, że nie zaszkodziłoby, a wręcz przeciwnie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...