Obserwuj bloga przez email

Ciasteczka jogurtowe z jagodami

Dieta dla tych, którzy lubią jeść to męka. Wiem coś o tym, niestety. Staram się eliminować potrawy bardzo kaloryczne albo tak modyfikuję ich składniki, aby były lżejsze. Dziś zachciało mi się "coś słodkiego". Najprościej sięgnąć po gotowe ciacho lub czekoladę, ale skoro postanowiłam schudnąć, to i jedzonko trzeba odchudzić ;)


Składniki na biszkopt:
5 jajek,
pół szklanki cukru,
niepełna szklanka mąki pszennej,
3 łyżki mąki ziemniaczanej,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.
Jajka umyć i osuszyć, rozbić i oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukry. Białka ubić na sztywno z resztą cukru. Połączyć razem z żółtkami. Obie mąki i proszek wymieszać, przesiać przez sito i delikatnie połączyć z ubitymi jajkami. Na dużej blasze wyłożonej pergaminem rozsmarować cienką warstwę ciasta i upiec w temperaturze 170 stopni do lekkiego zrumienienia. 
Ciasto wystudzić dobrze i szklanką wykroić krążki. Resztki upieczonego ciasta zmiksować w blenderze na posypkę.

Składniki na masę:
1 galaretka,
400 ml jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany dla tych, co nie liczą kalorii ;) ,
3 łyżeczki żelatyny.
Galaretkę przygotować jak na opakowaniu, ale w 2/3 ilości wody. Przestudzić i schłodzić, żeby lekko zaczęła tężeć. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach gorącej wody, wystudzić. Jogurt (śmietanę) wymieszać z żelatyną, dodać galaretkę i roztrzepać lekko. Ma się połączyć, ale nie na gładko - niech zostaną widoczne drobinki galaretki. Masę wstawić do lodówki i zaczekać aż zacznie tężeć. Przygotowane krążki ciasta przekładać masą. Boki również dokładnie wysmarować masą i obtaczać w posypce biszkoptowej. 

Na górę nakładać owoce - ja użyłam jagód w cukrze. Dostałam kilka słoiczków od mojej ukochanej babci :) 


Część ciasteczek udekorowałam po brzegach polewą czekoladową, a na części tylko nałożyłam więcej jagód.



Ciasteczka wstawiamy do lodówki. Najbardziej smakują na drugi dzień, kiedy biszkopt zmięknie pod wpływem masy :)


Smacznego!

41 komentarzy:

  1. mmmmm już mam ochotę na nie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie to wygląda :)
    Pyszne jagody ...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mało jagód mam, więc używam ich "rozsądnie" :D

      Usuń
  3. palce lizać -pysznie wygladają :)*

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowicie wyglądają.Pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajne,ale kalorii to ma też bardzo dużo,chociażby te jagody.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. każdy deser czy ciasto ma sporo kalorii
      czasami wystarczy coś zastąpić czymś i kaloryczność zmniejsza się
      ja nie gonię za rygorystyczną dietą, więc wystarcza mi takie ograniczenie :)

      Usuń
  6. o mniam zjadłabym !!!!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. A u Ciebie znowu kuszące pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszności!! Chce mi się bardzo!

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam jagody. Przepysznie wyglądają te ciasteczka.

    OdpowiedzUsuń
  10. wyglada pysznie! a w takiej wersji jednoporcjowe :) i te jagody mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  11. ślinka mi już leci i na weekend spróbuję zrobić, ale żebym sama nie robiła to zapraszam po wyróznienie dla Ciebie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję za wyróżnienie :) to bardzo miłe :****

      Usuń
  12. Wyglądają przepysznie :)
    Ograniczam drastycznie słodycze, bo to moja zguba :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mam tak samo, ale nie potrafię z nich całkowicie zrezygnować ;)

      Usuń
  13. Jakie cudeńka! Koniecznie muszę wypróbować przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  14. bardzo oryginalne ciasteczka:)
    pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  15. nieprzepadam za deserami ale ten z chęcią bym zjadła <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja nie mogłabym żyć bez deserów ;)

      Usuń
  16. Mmmhmmm... smakowicie wygląda :D

    OdpowiedzUsuń
  17. wyglądają bardzo pysznie, smaka mi narobiłaś:-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Bardzo apetycznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  19. przepysznie wyglądają, ależ kusisz Małgosiu :))

    OdpowiedzUsuń
  20. ciasteczka... mniam... pierwsze co mi się skojarzyło to... kawior? :))Pierwsza fotka tak mi się jakoś z tym właśnie ...
    Ta.. dziwne w sumie bo kawioru nie jadlam :)

    Jagódki, bardzo dobre, zdrowe ...

    OdpowiedzUsuń
  21. wygląda pysznie i przepis prosty zapisane w folderze

    dziękuje ;)))

    Dreszko mi też się skojarzyło z czarnym kawiorem ;)


    Ściskam mocno
    Kreska

    OdpowiedzUsuń
  22. Mniammm czy mogę jedno ciasteczko ?:) Otrzymujesz ode mnie wyróżnienie Zapraszam Cię do zabawy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewuniu, możesz nawet 2 ;)))
      Dziękuję za wyróżnienie, już biegnę do Ciebie :*

      Usuń
  23. wyglądają genialnie! Ale bym zjadła..:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Aż jęknęłam jak je zobaczyłam. To ciastko i ja:) Pycha:)

    OdpowiedzUsuń
  25. fantastyczne :)
    pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  26. i jak ja mam sie odchudzać???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no dobra wiem wytrwać w akcji odchudzamy nasze dania

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...