Obserwuj bloga przez email

Groszek z marchewką

Dzisiaj smaki z dzieciństwa czyli groszek z marchewką.
Odkąd pamiętam był to jeden z moich ulubionych dodatków. Żadne surówki czy sałatki nie mogły się równać z groszkiem z marchewką. Moi domownicy też go lubią i często zanim zasiądziemy do obiadu, to jeden przez drugiego wyjada po cichu z garnka. A potem, przy stole, dziwię się dlaczego tak mało pozostało go w garnku.


Bierzemy 6 średnich marchewek, myjemy je, obieramy ze skórki (lub skrobiemy), a następnie kroimy w kostkę i wielkości zbliżonej do groszku, jaki mamy.
Marchewkę gotujemy w niewielkiej ilości wody (tyle tylko aby zakryła ją) z dodatkiem pół łyżeczki masłasoli i dużej szczypty cukry. Kiedy jest już miękka, robimy białą zasmażkę. 
Około 2 łyżki masła roztapiamy na patelni i dodajemy łyżkę mąki. Mieszamy energicznie i jak już się dobrze połączy to wlewamy do garnka z marchewką. Wymieszać i zagotować. 
Dodać 3-4 łyżki gęstej śmietany.
Puszkę groszku otworzyć i przepłukać na sicie. Wsypać do marchewki i wymieszać.

Podawać na gorąco jako dodatek do drugiego dania.

Smacznego!

4 komentarze:

  1. mniam mniam Uwielbia to Mój Mąż i Wnuczek Szefowej i nie tylko... Smaki Dzieciństwa

    OdpowiedzUsuń
  2. Nasza córka mogłaby jeść do każdego obiadu :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...