Slider

Polecane - wpisz "nie" jeśli nie chcesz tego gadżetu

Obserwuj bloga przez email

Klopsiki z indyka z nutą ziół prowansalskich w sosie pomidorowym

Klopsiki z indyka z nutą ziół prowansalskich w sosie pomidorowym

Nie mogę się już doczekać sezonu na pomidory. Tak, wiem, są przecież w sklepach cały czas. Jednak czy to naprawdę prawdziwe pomidory? Nie pachną tak, jak te prosto z pola. Nie mają takiego pełnego i wyrazistego smaku. No niestety, jeszcze trochę trzeba czekać na pomidorową ucztę.
W tym roku ze szczególną niecierpliwością wyczekuję lata, gdyż to będzie pierwszy rok z moimi własnymi warzywami i owocami. Pomidory i papryka rosną już w namiocie foliowym, który stoi na samym środku mojego przyszłego ogrodu. To niesamowita frajda patrzeć jak z nasionek wyrasta coś zielonego, kiedy formuje się łodyżka i liście. I już "niedługo" będę mogła - przynajmniej taką mam nadzieję - zerwać pierwsze moje własnoręcznie wyhodowane pomidory.
A tymczasem zapraszam na klopsiki w sosie pomidorowym. Jeszcze nie ze swoich pomidorów 😊


przepis na klopsy w sosie pomidorowym, pulpety z indyka, co na obiad z indyka, daylicooking


Przepis na twarożek z żurawiną: do naleśników z sosem czekoladowym i na kluseczki z masłem

Przepis na twarożek z żurawiną: do naleśników z sosem czekoladowym i na kluseczki z masłem

Naleśniki wprost uwielbiam. Potrafię na kolację usmażyć stertę, a potem jemy je zamiast chleba. Miewam jednak trochę kłopot z podaniem dokładnego przepisu na ciasto, bo robię je "po omacku", na wyczucie. Kiedy zatem przygotowuję wpis na blog, to zaczynam od kartki i długopisu, a potem skrzętnie notuję proporcje. I tak było tym razem 😊
Pomysł na nadzienie do dzisiejszych naleśników pojawił się przy okazji sprzątania lodówki. Z zapomnianych dwóch kostek twarogu trzeba było coś zrobić, bo lada dzień "wychodził termin". Padło na nadzienie do naleśników, a przy okazji postanowiłam pokazać Wam sposób na pyszne kluseczki twarogowe. Czasami zdarza się przygotować zbyt dużo nadzienia serowego do naleśników i zastanawiamy się co z nim począć. Prosty trik i mamy pyszne, delikatne gotowane kluseczki. Odrobina zrumienionego masła i słodka kolacja lub deser już czeka! Skusicie się??

naleśniki z serem, naleśniki na słodko, co zrobić z żurawiny, daylicooking


Jak w Polsce można bezkarnie kraść - opowieść o młodym chłopcu z Krakowa, który lubi sięgać po cudzą własność

Jak w Polsce można bezkarnie kraść - opowieść o młodym chłopcu z Krakowa, który lubi sięgać po cudzą własność

Tego wpisu w zasadzie miało nie być. A jeśli już miał się ukazać, to raczej w innym tonie. Cóż...życie weryfikuje przekonania i poglądy. Ale od początku.
2 lata temu, zdaje się, że w sierpniu, napisała do mnie jedna z czytelniczek. Podesłała link do pewnej strony wraz z pytaniem czy przypadkiem nie jest to mój ukradziony przepis. Okazało się, ze owszem, mój. Przepis, wpis, zdjęcia, wszystko. Na zasadzie kopiuj-wklej ktoś sobie "pożyczył". Kiedy zaczęłam przeglądać owe miejsce, to wyszło, że ten ktoś zbudował sobie całą stronę wypełnioną kradzionymi przepisami. Wszystkie było kopiowane "na żywca" z wielu innych blogów. Na początku było to dość wyrywkowe, ale z czasem cwaniaczek leciał systemem: miał kilka "ulubionych" blogów i jak tylko na którymś pojawiał się nowy wpis, to był maksymalnie w ciągu 24 godzin kopiowany w całości na stronę cwaniaczka - na razie pominę personalia. I tak leciał sobie przez długie miesiące nie niepokojony chyba zbytnio przez nikogo. Kontaktowałam się z kilkoma osobami, którymi ukradł treści, ale poza mną nikt nie podszedł do tego inaczej niż tylko " napiszę, poproszę, może usunie". O nie, prosić złodzieja, to na pewno nie będę!

blogowa kradzież, daylicooking



Domowe kokosanki, czyli jak wykorzystać resztki ciasta

Domowe kokosanki, czyli jak wykorzystać resztki ciasta

Myślę, że w każdym domu pozostają czasami resztki ciasta, którego nikt już nie chce jeść. Babki, murzynki czy inne "suche" ciasta bez kremów, można wykorzystać od przygotowania kokosanek. Kiedyś były bardzo popularne, teraz znowu wracają do łask. Pewnie z dwóch powodów: są pyszne i proste do zrobienia oraz dlatego, że coraz więcej osób stara się żyć zgodnie z ideą zero waste. Wyrzucamy jak najmniej, starając się zagospodarować jak najwięcej. Ta idea najprostsza jest w kuchni, gdyż wystarczy kupować i przygotowywać tylko tyle, ile wiemy, że zostanie zjedzone. Jeśli jednak pozostaje nadmiar jedzenia, wtedy można szybko i prosto znaleźć sposób jak te resztki wykorzystać do zupełnie innego dania. Przygotowując kokosanki z różnych ciast, uzyskujemy za każdym razem troszkę inny efekt. A przecież w kuchni dobrze jest, żeby bawić się smakami, prawda?
Poniżej znajdziecie kilka sposobów na czekoladowe (i nie tylko) kokosanki.



Najlepszy przepis na buraczki na ciepło

Najlepszy przepis na buraczki na ciepło

Te buraczki robię od wielu lat i przepis dopracowałam do perfekcji. Nie spotkałam się z tym, aby komuś one nie smakowały. No, chyba, że ktoś wyjątkowo nie lubi buraków, ale w swoim otoczeniu takich osób nie mam.
Takie buraczki przygotowuję prawie zawsze przy okazji większych rodzinnych uroczystości i za każdym razem znikają w mgnieniu oka 😊
Dzisiaj tym przepisem dzielę się z Wami i jestem pewna, że i Wam zasmakują moje najlepsze zasmażane buraczki.


buraczki zasmażane, jak zrobić buraki na ciepło, daylicooking



Wesołych Świąt!

Wesołych Świąt!

Kochani, życzę Wam cudownie pięknych, wiosennych Świąt Wielkanocnych. Spędźcie je tak, jak pragniecie i z osobami, które chcecie gościć przy stole. Dużo radości, promieni słońca i uśmiechu.





Jadalne prezenty, czyli jak niezobowiązująco, ale od serca obdarować bliskich

Jadalne prezenty, czyli jak niezobowiązująco, ale od serca obdarować bliskich

Jadalne prezenty to najprostszy sposób na upominek, który będzie niezobowiązujący, ale od serca. To dobry sposób na obdarowanie przy rozmaitych okazjach takich jak święta, urodziny czy spotkania z dawno nie widzianymi znajomymi. Taki upominek nigdy nie stawia obdarowanego w niezręcznej sytuacji, kiedy czuje się zobowiązany zrewanżować. Ja takie prezenty uwielbiam i dawać, i otrzymywać. Może to być własnoręcznie upieczone ciasto czy deser w fantazyjnym słoiczku, przewiązanym kolorową wstążeczką i ozdobionym wydrukowaną na domowej drukarce etykietą. Czasami kupuję jakieś drobne przetwory tylko dla oryginalnego słoiczka. Wykorzystuję je potem właśnie do takich jadalnych prezentów.

pomysły na jadane prezenty świąteczne


Co można przygotować w domu jako jadalny prezent z okazji świąt wielkanocnych?

Doskonałym upominkiem mogą być świątecznie udekorowane muffinki lub babka. Wystarczy je owinąć przeźroczystym celofanem i związać kolorową wstążką, a wyjdzie naprawdę uroczy (i pyszny!) upominek. Szukacie przepisu na muffinki lub babki? Skorzystajcie z poniższych:







Syrop do herbaty ucieszy każdego smakosza. W prosty i szybki sposób można go przygotować w domu i przelać do niedużych, ozdobnych buteleczek.




Domowe, zdrowe słodycze to propozycja w sam raz dla dzieci. Można iść na łatwiznę i kupić czekoladę w wielkanocnym opakowaniu, ale przygotowanie batoników czy pralinek to nie jest ani wiedza tajemna, ani nie zajmuje aż tak dużo czasu.

















Oryginalne przetwory ucieszą tych, którzy lubią dobrze zjeść. Można wykorzystać to, co pozostało jeszcze w spiżarni z ubiegłorocznych zapasów, ale można także przygotować coś pysznego na świeżo.











Dla pani domu, która dużo piecze świetnym pomysłem będzie przygotowanie domowego cukru waniliowego lub esencji waniliowej. Zapakowane w ozdobne buteleczki lub słoiczki będą stanowiły piękną ozdobę kuchennej półki. Można pokusić się nawet o przygotowanie oryginalnego zestawu cukrów z wanilią: zwykły cukier, cukier brązowy, cukier puder, gruby cukier.




Kochani, kupić prezent potrafi każdy. W sklepach jest niesamowita różnorodność i praktycznie na każdą kieszeń znajdzie się coś oryginalnego. Jeśli jednak zależy nam na tym, aby upominek był na prawdę od serca, to warto przygotować coś samodzielnie w domu. Mnie osobiście takie drobiazgi cieszą najbardziej 😊


Polędwica wieprzowa duszona w sosie z kaparów, z aksamitnym puree ziemniaczanym

Polędwica wieprzowa duszona w sosie z kaparów, z aksamitnym puree ziemniaczanym

Prosty i szybki obiad nie musi oznaczać wielu godzin spędzonych w kuchni i zlewu pełnego brudnych naczyń. Przekonuję Was o tym od zawsze. I zgodnie z tą ideą, dzisiaj mam dla Was kolejny przepis, który możecie wykorzystać na niedzielny lub świąteczny obiad.
Polędwiczki wieprzowe to mięso idealne na takie sytuacje. Nie wymaga ani długiego przygotowywania, ani długiego gotowania czy duszenia. Fantastycznie więc sprawdzi się na świąteczny obiad. Przy przygotowywaniu polędwiczek do jakiegokolwiek dania jest jedna ważna zasada: trzeba dokładnie usunąć wszystkie cienkie błonki, które je otaczają. W przeciwnym razie polędwica nie będzie ani miękka, ani delikatna.


przepis na polędwicę wieprzową, jak zrobić puree z ziemniaków, daylicooking


Ziemniaczana sałatka z jajkiem na radicchio i pak choi

Ziemniaczana sałatka z jajkiem na radicchio i pak choi

Podczas porządków w lodówce najczęściej powstają najlepsze dania. Zgodnie z ideą zero waste nie wyrzucam jedzenia, ale staram się wszystko jak najsmaczniej zagospodarować. Ziemniaki są tym, co zostaje po obiedzie i to najczęściej w ilościach, które nie wystarczą na kolejny obiad. Najprościej i najszybciej jest zrobić z nich sałatkę. Tym razem ziemniakom towarzyszą fioletowo-biała cykoria radicchio i kapusta pak choi. Obie nadają się zarówno do dań na ciepło jak i na surowo. Sałatce ziemniaczanej pysznie dodały lekkości i chrupkości.

prosta sałatka ziemniaczana, co do grilla, sałatka grillowa, daylicooking


Cytrynowy mazurek i kruche ciasteczka z cytrynowym kremem - idealne na wielkanocny stół

Cytrynowy mazurek i kruche ciasteczka z cytrynowym kremem - idealne na wielkanocny stół

Wielkanoc już niebawem, pora wiec zacząć planowanie świątecznych dań. W tym roku święta wielkanocne przypadają dość późno, więc jest duża szansa, że będą to dni ciepłe i prawdziwie wiosenne. Dlatego ja zamierzam przygotować głównie dania lekkie, a z ciast takie, które nie będą miały ciężkich kremów. Dzisiaj chcę Was namówić na dwie propozycje, do których wykorzystałam najpyszniejszy na świecie krem cytrynowy. Pierwszą z nich jest mazurek z miodowego kruchego ciasta, a drugą kruche ciasteczka. Oba ciasta są słodkie, a krem intensywnie cytrynowy. Te dwa smaki - słodki i orzeźwiająco cytrynowy - doskonale się łączą. Na pewno są to smaki, które cudownie pasują do tych wiosennych świąt.

wielkanocne ciasta i ciasteczka, jak zrobić krem cytrynowy, przepis na lemon curd, daylicooking




Kurczak w sosie orzechowym - błyskawiczny i pyszny obiad

Kurczak w sosie orzechowym - błyskawiczny i pyszny obiad

Błyskawiczny obiad nie musi oznaczać na szybko zrobionej kanapki czy mrożonki ze sklepu. Można przygotować coś ekspresowo, ale pysznie i zdrowo. Takie własnie jest moje dzisiejsze danie: pierś z kurczaka pokrojona w kostkę i uduszona w maślano-orzechowym sosie. Do przygotowania tego sosu użyłam masła orzechowego, które bardzo lubię. Od dawna przymierzałam się do zrobienia mięsa z jego dodatkiem. Kiedy jednak w końcu zrobiłam, to - uwierzcie - w ciągu tygodnia robiłam je 3 razy! Pewnie niektórym trudno wyobrazić sobie kurczaka i masło orzechowe, ale czasami najdziwniejsze połączenia okazują się najpyszniejsze. Zapraszam do stołu!

kurczak z masłem orzechowym, błyskawiczny obiad z kurczakiem, szybkie danie obiadowe, co na obiad, daylicooking



V Festiwal Smaku Food Trucków W Gorzowie Wielkopolskim

V Festiwal Smaku Food Trucków W Gorzowie Wielkopolskim

Festiwal Smaku Food Trucków na stałe zagościł już w Gorzowie Wielkopolskim. Nie ma się co dziwić, bo to wyjątkowa impreza, podczas której można spróbować naprawdę niesamowitych potraw przygotowywanych praktycznie na naszych oczach. Gorzów zasmakował już w tym i z niecierpliwością wypatrujemy kolejnych edycji imprezy. 30 i 31 marca na Placu Grunwaldzkim znowu rozstawią się food trucki z całej Polski! Kolejny raz mój blog partnerem kulinarnym imprezy, co mnie bardzo cieszy.