×

Mocno czekoladowe ciasto z gruszkami

Czy może być coś lepiej poprawiające jesienny nastrój niż czekoladowe ciasto i pyszna kawa? Pewnie znalazłoby się coś jeszcze. Na przykład nowy samochód, willa z basenem czy jacht. Ja jednak nie jestem zachłanna i wystarczy mi dobre ciacho z dobrą kawą w dobrym towarzystwie 😊 Dzisiaj dzielę się z Wami takim własnie ciastem: cudnie czekoladowym i naszpikowanym gruszkami. Smacznego!


jesienne wypieki, ciasto z gruszkami, proste ciasto z owocami, daylicooking


Składniki (okrągła forma o średnicy 25 cm):
200 g masła
3/4 szklanki cukru
150 ml wody
6 łyżek dobrej jakości gorzkiego kakao
3 łyżki drobno mielonej kawy naturalnej lub rozpuszczalnej
1/2 laski wanilii
4 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml)
2 gruszki

Z wody i kawy przygotować kawę: zaparzyć i pod przykryciem odstawić na około 5 minut. Wanilię przekroić wzdłuż i końcówką noża zeskrobać ziarenka. ("Pustą" laskę można wykorzystać od zrobienia cukru waniliowego.)
Kawę przecedzić jeśli jest z fusami. Przelać do garnuszka. Dodać masło, cukier, wanilię i kakao. Zagotować i na niewielkim ogniu gotować przez chwilę, aż do rozpuszczenia cukru.
Odstawić do wystudzenia.

Gruszki umyć, osuszyć. Przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w średniej grubości plastry.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Żółtka zmiksować, dodać do przestudzonej masy czekoladowej, dobrze wymieszać. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i całość wymieszać - najwygodniej większą drewnianą łyżką. Na końcu białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie połączyć z ciastem.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto, a na nie powtykać kawałki gruszki. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 40-50 minut. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem, czy ciasto dobrze się upiekło.

Po upieczeniu ciasto można oprószyć cukrem pudrem lub oblać polewą czekoladową.

gruszki w cieście, czekoladowe ciasto z owocami, jesienne ciasto, co zrobić z gruszek, daylicooking, najprostsze ciasto czkoladowe


Lubicie ciasta z gruszkami?

  • Disqus
  • Facebook

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl