×

Kruche obwarzanki z piwnego ciasta, z dodatkiem sezamu

Kruche piwne ciasto jest jednym z moich ulubionych. Fantastycznie wychodzą z niego wypieki wytrawne i słodkie. Jest po prostu uniwersalne. Bardzo kruche i delikatne, wręcz rozpływa się w ustach. Dzisiaj przygotowałam z niego kruchutkie obwarzanki-wianki z sezamem. Wiem wiem, obwarzanki piecze się z ciasta drożdżowego, ale w piwie też przecież są drożdże 😊  Poza tym jak inaczej nazwać te...obwarzanki??


najlepsze kruche ciasto, obwarzanki, z piwnych drożdży, daylicooking



Składniki na 8 sztuk:
2 szklanki mąki pszennej
250 g masła
1/4 szklanki piwa
pół łyżeczki soli
ziarna sezamu do obsypania
mleko do posmarowania ciasta

Mąkę przesiać, zagnieść z masłem i solą. Dolać piwo i połączyć wszystko, dokładnie zagniatając. Powinno wyjść elastyczne, dość miękkie ciasto mniej więcej o konsystencji miękkiej plasteliny. Piwo nada mu lekkości, gdyż zadziała jak delikatny środek spulchniający. (Charakterystyczny smak piwa nie jest wyczuwalny w cieście.) Ciasto po zagnieceniu zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na około 15-20 minut.

Największą blachę do pieczenia (taką, która standardowo jest na wyposażeniu każdego piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia. Z podanej ilości ciasta wychodzą 2 blachy po 4 sztuki.

Schłodzone ciasto podzielić na 2 części, a następnie każdą z nich na 4. Z każdej z nich formować średniej grubości wałek. Wałek składać na pół i skręcać, formując kółko i łącząc końcówki.
Powstałe obwarzanki-wianuszki przy pomocy pędzelka smarować mlekiem i obsypywać sezamem.
Piec w temperaturze 190 stopni do zrumienienia.

z piwnych drożdży, najprostsze obwarzanki, najlepsze kruche ciasto, daylicooking

przekąska do piwa, najprostsze ciasto kruche, proste ciastka, daylicooking

Zamiast obwarzanków możecie przygotować paluchy i obsypać je dowolnymi dodatkami, np. grubą solą, grubo zmielonym pieprzem, kminkiem, czarnuszką itp.


przekąska do piwa, szybkie ciasto kruche, daylicooking


A jeśli zasmakuje Wam taki rodzaj ciasta kruchego, to spróbujcie także tuńczykowej sałatki w kruchych miseczkach.

szybka przekąska, daylicooking

  • Disqus
  • Facebook

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl