×

Prosta i szybka surówka z młodej kapusty i marchewki

Wiosna i początek lata to czas młodej kapusty. Z utęsknieniem wyglądam jej na straganach. Surówki, sałatki, zapiekana, zasmażana, gotowana... Można wymieniać w nieskończoność. Kapusta jest bardzo bogata w wartości odżywcze, dlatego warto po nią sięgać. Jednym z najprostszych i najszybszych dań jest najzwyklejsza surówka z młodej kapusty. Niewiele jej potrzeba dodatków, aby była smaczna. Przygotowanie jej zajmuje krótką chwilę, więc jest idealna dla zabieganych.


sałatka, młoda kapusta, na szybko, bez mięsa, daylicooking, Małgorzata Kijowska


Składniki:
mała główka młodej kapusty
3 średnie marchewki
mały pęczek szczypiorku
sól i pieprz do smaku
spora szczypta cukru
sok z cytryny do smaku

Kapustę obrać z zewnętrznych, grubszych liści. Poszatkować nożem na dowolną ulubioną grubość. Marchewkę obrać i zetrzeć na grubej jarzynowej tarce. Szczypiorem posiekać. Wszystko razem wymieszać. Doprawić solą, cukrem, świeżo mielonym pieprzem i sokiem z cytryny. 



błyskawiczna sałatka, biała młoda kapusta, obiad, do obiadu, daylicooking, Małgorzata Kijowska



Surówkę podawać do dań obiadowych lub jako oddzielne danie. Bardzo dobrze smakuje w wersji z majonezem, najlepiej majonezem domowym.


domowe przetwory, daylicooking, Małgorzata Kijowska



Surówkę tę dodaję do akcji "Błyskawiczne piątki". Pamiętajcie, że w każdy poniedziałek pojawia się zestawienie wszystkich dodanych poprzedniego tygodnia wpisów. Zapraszam Was również do dołączenia do otwartej grupy na facebooku.


  • Disqus
  • Facebook

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl