2,6K
Ziemniaki zapiekane w mleku to proste i szybkie danie. Zachwyci każdego, kto lubi ziemniaki – sprawdź mój przepis.
Ziemniaki zapiekane w mleku pierwszy raz jadłam wiele lat temu. Moją pierwszą reakcją było zdziwienie, ze do ziemniaków wlane jest mleko. Chociaż przecież do puree ziemniaczanego mleko jest idealne, to w zapiekance nie wydawało mi się to takie oczywiste. Jednak zamiast dziwić się, warto spróbować. Bez wątpienia, po pierwszym kęsie wiedziałam, że to doskonałe połączenie. Zapraszam Was do wypróbowania przepisu – nie trzymajcie się sztywno proporcji, nie jest to konieczne.
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną – ziemniaki zapiekane w mleku
Składniki:
- około 1 – 1,2 kg większych ziemniaków
- 2 cebule dymki wraz ze szczypiorem
- 3 średnie ząbki czosnku
- 1/2 niewielkiej papryczki chili
- duża szczypta gałki muszkatołowej
- sól do smaku
- 400 ml mleka
- masło do wysmarowania formy i przesmarowania ziemniaków podczas pieczenia
Jak zrobić ziemniaki zapiekane w mleku – krok po kroku
- Ziemniaki obrać, opłukać i osuszyć. Pokroić w niezbyt grube plastry.
- Formę do zapiekania wysmarować masłem.
- Ułożyć w niej ukośnie plastry ziemniaków w taki sposób, żeby zachodziły jeden na drugi.
- Przygotować mleczny sos:
- Dymkę wraz ze szczypiorem posiekać.
- Czosnek obrać i również posiekać.
- Papryczkę opłukać i pokroić w cieniutkie, niewielkie paseczki lub również posiekać.
- Wszystko dodać do mleka wraz z solą i gałką muszkatołową.
- Wymieszać i wylać na ziemniaki. Mleka powinno być do około połowy wysokości ziemniaków.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 stopni i w zależności od wielkości porcji zapiekać około 45 minut.
- Podczas pieczenia można ziemniaki przesmarować z wierzchu pędzelkiem zanurzonym w odrobinie roztopionego masła.
Podawać z dowolną ulubioną surówką, ja podałam z pomidorową salsą.
Świetne danie. Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2015 🙂
dziękuję za zaproszenie, już dodaję 🙂
Dziękuję i zapraszam do dalszego psiankowania 😉
Może i ja zrobię … tak rzadko jadam zapiekanki, a wygląda bosko 🙂
ta zapiekanka jest prosta i szybka, zrób, nie pożałujesz 🙂
Moja babcia robiła takie zapiekańce w mleku, dzięki za przypomnienie:)
babcie robiły zawsze pyszne rzeczy 🙂
To mam już na dziś pomysł na obiad i wszystkie składniki do tego też 🙂
Aniu, życzę Wam smacznego 🙂
To danie wygląda tak bosko, że mam ochotę wgryźć się w monitor <3
ale w mój nie wgryzaj się ;)))))
Uwielbiam ziemniaki z piekarnika, muszę wypróbować 🙂
wypróbuj i daj znać czy smakowało 🙂
Bardzo fajną zapiekankę zrobiłaś. Podoba mi się 🙂
Marzenko, szybko i prosto, z tego co pod ręką 🙂
No to jutro robię! Nie miałam pomysła … teraz już mam.
Dzięki Gośka 😀
zrób 🙂 szybki i proste danie, ale jakże smaczne 🙂