×

Domowe lody truskawkowe

Uwielbiam lody i to nie tylko latem. Latem są one troszkę "niebezpieczne", gdyż jedząc je zbyt szybko, ochładzamy bardzo gwałtownie gardło. To może skutkować anginą czy zapaleniem gardła. Coś o tym wiem, bo problemy z gardłem niestety nie są mi obce. Jeśli jednak zajadamy się lodami z umiarem, jemy spokojnie, wtedy są świetnym chłodzącym przysmakiem. 
Uciekam jak tylko mogę od gotowych produktów. Czasami kupuję coś gotowego, bo nie zawsze mam czas stanie w kuchni. Staram się jednak, aby "gotowców" było jak najmniej. Co domowe, to zawsze lepsze :) Bez konserwantów, sztucznych dodatków i wypełniaczy - będę to Wam powtarzać do znudzenia ;)
Tym razem zapraszam na domowe lody - bez barwników i chemii, za to z truskawkami. Przepis podpatrzyłam u Magdy z bloga My simple kitchen, która ma u siebie kilka ciekawych przepisów. Na pewno będę korzystać z innych również. Mam nadzieję, że Magda wybaczy mi drobne modyfikacje ;)



deser lodowy



Składniki:
4 żółtka,
1 łyżka esencji waniliowej klik,
3-4 łyżki cukru pudru,
400 ml mleka,
400 ml śmietany 36% ,
300 g truskawek.

Truskawki opłukać, odsączyć dobrze z wody i usunąć szypułki. Zmiksować, zblendować lub mocno rozgnieść widelcem. Wstawić do lodówki, żeby dobrze się schłodziły.
Żółtka wraz z cukrem ubić na parze. Schłodzić, dodać esencję waniliową, mleko i rozdrobnione truskawki. Wymieszać. Śmietanę ubić na sztywno, dodać do reszty składników i delikatnie połączyć. Zamrażać przez kilka godzin, mieszając co jakiś czas.
Jeśli mamy maszynę do lodów, wtedy postępujemy według instrukcji.


deser lodowy


Przygotowałam te lody w dużej formie. Następnym razem zamrożę je w pojedynczych foremkach do lodów, które są znacznie praktyczniejsze w takie upały. Jeśli nie macie takich foremek, wtedy skorzystajcie z najmniejszych opakowań po jogurtach, a patyczkiem niech będzie mała plastikowa łyżeczka, którą przed zamrożeniem można włożyć do foremki. 


deser lodowy



Życzę Wam smacznego lata, pełnego owoców i uśmiechu :)

...i pamiętajcie o właściwym nawadnianiu organizmów :)



deser lodowy




  • Disqus
  • Facebook

46

Felicja J. pisze...

Mniam!!!!! Kocham lody. I chyba takie jutro sama zrobię :) Nie mam foremek, ale coś się wykombinuje. A zamiast esencji co mogę dać. I co to znaczy ubić na parze?

Małgorzata Kijowska pisze...

zamiast esencji możesz dodać cukier waniliowy, zmniejszając ilość cukru pudru :)

weź szklaną lub metalową miskę (ewentualnie może być zwykła plastikowa), do tego garnuszek odrobinę mniejszy-wlej do niego wodę i zagotuj :)
chodzi o to, żeby ustawić miskę na garnku z gotującą się na niewielkim ogniu wodą, w taki sposób, aby parująca woda ogrzewała dno miski
w taki sposób ubijasz żółtka na parze :)
jeśli się ma dobre jajka, ze sprawdzonego źródła to wystarczy je sparzyć, ja nie mam zaufania więc wolę zaparzyć ucierane żółtka

jeśli nie wytłumaczyłam zbyt jasno, to śmiało pisz :)

Elisabeth Brzeski pisze...

Swietny przepis na lody nam dzis Malgosiu podalas, na pewno skorzystam tak samo jak z wykonania samemu ekstraktu waniliowego, to super rzecz miec w domu cos takiego, na dodatek bez sztucznych skladnikow i konswewantow:)

Dziekuje i serdecznie Cie pozdrawiam:)

Anna pisze...

zrobię na pewno, na takie upały domowe lody.. niebo w gębie! ;)

Zdrowie i Uroda to warto wiedzieć pisze...

Lody uwielbiam ale niestety na truskawki mam silne uczulenie, może zastąpię je np. jeżynami? :)

Mela Nika pisze...

Idealny pomysł na weekendowe upały :)

Justka B pisze...

Małgosiu, jak Ty wiesz co kocham. Lody.... moje motto życiowe brzmi: "na lody mam zawsze miejsce" i do tego truskawkowe - rozkosz :)

rękodzieło-art Wioleta pisze...

przepis jest świetny, nie ma to jak prawdziwe lody a nie jakieś konserwanty sklepowe :)

Anonimowy pisze...

Mniami!

Rene O pisze...

Pyszne zdjęcia :) az chce się zrobić samemu :)

jedzzapetytem.pl pisze...

no takie lody, to sa lody!

Madlene P pisze...

No ba... czemu nie miałabym wybaczyć?;) :P Fantastyczne zdjęcia Małgoś :)

Sekrety Naszego Piękna pisze...

Pyszności :) Lodów jeszcze sama nie robiłam :)

reservedbeinspired pisze...

Ze wszystkich przepisów, tym mnie powaliłaś na łopatki! Przepis na lody i tak banalny! Truskawki mam zamrożone, do tego składniki wszystkie jakie mam w domu! Piszcze z radosci jak na dniach zrobie. :-)

Agnieszka SportyGirl pisze...

Jak ja cierpię z tego powodu, że mam małą zamrażalkę i nic mi się nie chce w niej mieścić :( narobiłaś mi ochoty na domowe lody ;D

Andrzej WÓJCIK pisze...

W ostatni weekend nic tylko lody i woda smakowa, pysznie wyglądają :)

Małgorzata Kijowska pisze...

Elu, taki ekstrakt waniliowy przydaje się do wielu potraw :) u mnie zawsze buteleczka stoi :)
te lody na pewno zasmakowałyby Ci :)
pozdrawiam serdecznie :)

Małgorzata Kijowska pisze...

piekło na zewnątrz, w gębie zimne niebo ;) hihihi....

Małgorzata Kijowska pisze...

można zastąpić je czymkolwiek :) w oryginalnym przepisie truskawki były połączone z jagodami :)

Małgorzata Kijowska pisze...

i nie tylko weekendowe :) upały chyba tak szybko nam nie odpuszczą ;)

Małgorzata Kijowska pisze...

no to witaj w klubie :D

Małgorzata Kijowska pisze...

uciekamy od sztuczności :) naturalne składniki są o niebo lepsze :)

Małgorzata Kijowska pisze...

:)

Małgorzata Kijowska pisze...

zrób i sama zobacz jakie to pyszne :)

Małgorzata Kijowska pisze...

no wiadomo! :)

Małgorzata Kijowska pisze...

uffff....kamień z serca ;)))
dzięki Madziu :*

Małgorzata Kijowska pisze...

kiedyś musi być ten pierwszy raz :)

Małgorzata Kijowska pisze...

daj znać jak wyszło i czy smakowało :)

Małgorzata Kijowska pisze...

Andrzeju, trafiłeś w sedno :)

Małgorzata Kijowska pisze...

zrób z połowy porcji i zamroź w malutkich kubeczkach po jogurtach :)

AZgotuj! pisze...

Wspaniałe. Lubię takie już rozpływające się.

Małgorzata Kijowska pisze...

przy tej temperaturze nie dałoby się nierozpływających pokazać ;) chyba że byłoby to coś sztucznego, a nie lody ;)

Magda C. pisze...

Najlepszy deser dla mnie to domowe lody! Pycha!

Ania Liszka pisze...

Oj wypróbuję ten przepis :) Zwłaszcza gdy ostatnio takie upały się zadomowiły. Uwielbiam Twoje zdjęcia, ale tyję przez nie bo od razu chce mi się jeść :)

Tanika i Wojtas pisze...

Mniam, rozkosz dla podniebienia :) Muszę zrobić :)

Justyna Ratajczak pisze...

Ależ apetyczne lody :)

www.easytobefit.pl pisze...

Wyglądają obłędnie!! :) Aż mam ochote zrobić swoje domowe lody :)

Usmażona :) pisze...

Te wafelki wyglądają obłędnie ;)

Barbarossa pisze...

Ale pysznie wyglądają!!! No i cudne zdjecia! :)

Małgorzata Kijowska pisze...

mam tak samo :) lody uwielbiam, a te domowe to poezja :)

Małgorzata Kijowska pisze...

jakoś po Tobie nie widać tego tycia ;)) hihihi....
a lody polecam, wypróbuj z dodatkiem również jagód, jak jest w oryginalnym przepisie :)

Małgorzata Kijowska pisze...

musisz ;) koniecznie :***

Małgorzata Kijowska pisze...

noooo..... ;) a Ty lubisz, prawda? :)

Małgorzata Kijowska pisze...

sklepowe nie wytrzymują konkurencji przy domowych :)

Małgorzata Kijowska pisze...

i są wyjątkowo fajne, bo nie namakają tak szybko i można spokojnie wszamać nawet na wpół roztopionego loda :)

Małgorzata Kijowska pisze...

dzięki, Basiu :)
te zdjęcia to był prawdziwy wyczyn ;) robiłam je w blisko 40-stopniowym upale :D co widać na zdjęciach po topniejących lodach :D

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl