×

Pierożki tortellini w śmietanowym sosie z boczkiem i brokułami

Dzisiaj zapraszam Was na danie, którym nakarmicie nawet najbardziej głodnego mężczyznę :) Danie wygląda niepozornie, ale gwarantuję, że każdy wstanie od stołu najedzony do syta. No chyba, że podacie mini porcje ;) Do przygotowania tego dania używam pierożków tortellini kupionych w sklepie, na stoisku z makaronami. Nie bawiłam się w klejenie ich, czasami można zaszaleć i kupić coś gotowego ;) Z podanych proporcji przygotujecie obiad dla dwóch bardzo głodnych lub 3-4 średnio głodnych osób. 


szybki obiad




Składniki:
1 paczka pierożków tortellini (250 g),
6-8 niezbyt grubych plastrów wędzonego boczku,
300 ml słodkiej śmietanki,
3 większe szalotki,
sól do smaku,
ostra papryka - w moim przypadku mielone płatki chili,
brokuł,
sól i cukier do ugotowania brokuła.


Tortellini ugotować. Powinny być nie do końca miękkie, lecz al dente. Odcedzić i odstawić pod przykryciem, żeby nie wystygły zbyt mocno. Brokuła ugotować w osolonej i lekko posłodzonej cukrem wodzie. Brokuł również powinien być nie do końca ugotowany lecz delikatnie chrupiący.
Plastry boczku wytopić na średnio rozgrzanej patelni. Powinny oddać jak najwięcej tłuszczu i stać się chrupiące. Patelnia nie może być zbyt mocno rozgrzana, gdyż wtedy boczek się przypali. Po wytopieniu kawałki boczku wyjąć na papierowy ręcznik.
Szalotkę obrać i pokroić w kostkę. Zeszklić na tłuszczu wytopionym z boczku. Wlać słodką śmietankę, zagotować i zdjąć z ognia. Doprawić solą do smaku.
Tak przygotowanym sosem polać tortellini. Na górze ułożyć chrupkie kawałki boczku i ugotowanego brokuła. Posypać ostrą papryką -  użyłam mielonych płatków chili.



błyskawiczny obiad


Taki obiad przygotowuje się w iście ekspresowym tempie :)


  • Disqus
  • Facebook

12

Definiująca | Agata Napierała pisze...

Uwielbiam pierożki tortellini w każdej odsłonie! :)

Zareklamowana Paula pisze...

pyszności :D

Renula pisze...

Przepyszne zestawienie ;)

pollyzeczki pisze...

po prostu PYCHA!! cudne danko!!

Magda C. pisze...

Cudowne danie! Uwielbiam tortellini :)

Małgorzata Kijowska pisze...

ja też :)

Małgorzata Kijowska pisze...

potwierdzam :)

Małgorzata Kijowska pisze...

dziękuję :)

Małgorzata Kijowska pisze...

dzięki :)

Małgorzata Kijowska pisze...

ja też :) zawsze staram się mieć paczuszkę w zapasie ;)

Barbarossa pisze...

Poddaję się... Idę cosik zjeść...

Małgorzata Kijowska pisze...

hihihihi...

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl