×

Zupa marchewkowa z sokiem grejpfrutowym

Dzisiaj przepis podpatrzony od Konrada z bloga Konrad Gotuje, czyli zupa krem z marchwi. Przymierzałam się do tej zupy dość długo, aż w końcu ją ugotowałam :) Zupa ma ciekawy smak i może być bazą do różnych wariacji na jej temat. Konrad dodał do niej sok z pomarańczy, ja wykorzystałam grejpfruta. Myślę, że dodatek świeżego imbiru (bez owocowego soku) tez byłby smaczny. Samo przygotowanie nie jest ani trudne, ani pracochłonne. Wydaje mi się też, że za taką zupę podziękuje nam nasza cera, bo przecież marchew bogata jest w prowitaminę A, która uwielbiana jest przez skórę. Zwłaszcza pań, które lubią ciemniejszą karnację - prowitamina A wspomaga opalanie. To co? komu miseczkę zupy? :)






Składniki:
2 średnie cebule,
2 ząbki czosnku,
0,7 kg marchwi,
1 średni grejpfrut,
około 1,5 litra bulionu,
3 łyżki oleju.


Cebule obrać i pokroić w piórka. Czosnek obrać i posiekać. W garnuszku rozgrzać olej i zeszklić cebulę wraz z czosnkiem. Marchew obrać, opłukać i pokroić w talarki, dodać do garnka. Wlać bulion i ugotować całość do miękkości. Po ugotowaniu zupę zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. Zupę doprawić sokiem wyciśniętym z grejpfruta, solą, cukrem i odrobiną ostrej papryki. Można dodać również starty imbir, jeśli ktoś lubi.
Podawać na ciepło lub zimno. Wspaniale smakuje z dodatkiem słodkiej śmietanki.





Czyż ta zupa nie wygląda jak słońce na talerzu? :)

  • Disqus
  • Facebook

16

Magdalena Kuchaja pisze...

świetny pomysł na zupę :)

Marzena Szkodzińska pisze...

Fajna ta zupka i ma taki piękny kolorek :-)

Magda C. pisze...

Piękny kolor, lubię marchewkową :)

Szybko Tanio Smacznie pisze...

Ciekawe połączenie!

Anna pisze...

Z imbirem zupę marchewkową uwielbiam, następnym razem spróbuję z sokiem z grejpfrutem :)

Nippi pisze...

Jadłam marchewkową z pomarańczą a z grejpfrutem nie próbowałam :)

Małgorzata Kijowska pisze...

na pewno będę wracać do tej zupy i modyfikować jej skład :)

Małgorzata Kijowska pisze...

kolorek faktycznie piękny, słońce na talerzu ;)

Małgorzata Kijowska pisze...

ja w ogóle lubię marchewkę :)

Małgorzata Kijowska pisze...

dziękuję :)

Małgorzata Kijowska pisze...

spróbuj, jestem ciekawa jak Tobie zasmakuje :)

Małgorzata Kijowska pisze...

zamień pomarańczę na grejpfrut, zobaczysz, ze też jest pyszna :)

Mikołaj Plich pisze...

Myślę, że właśnie połączenie z grejfrutem by mi zasmakowało :)

Małgorzata Kijowska pisze...

na pewno jest to troszkę inny smak niż z pomarańczą, sprawdź :)

Olka pisze...

Ten sok grejpfrutowy to ciekawy dodatek, oryginalnie :)

Małgorzata Kijowska pisze...

bardzo ciekawie smakuje w zupie, bałam się, ze okaże się zbyt cierpki, ale jednak nie :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl