×

Zupa z pomidorów na maśle, z kawałkami łososia

Zapraszam dzisiaj na troszkę inną wersję zupy pomidorowej, bo z dodatkiem łososia. Przeważnie pomidorówkę gotuję na rosole, czasami na maśle lub oliwie , jeśli używam całych pomidorów. Tym razem do podduszonych na maśle pomidorów dołożyłam łososia. Pomyślałam, że pomidory z rybami lubią się, więc dlaczego nie połączyć tej sympatii w zupie :) I to był strzał w dziesiątkę! Zupa wyszła pyszna i sycąca, na pewno będę ją gotować częściej. Tym bardziej, ze przygotowuje się ją błyskawicznie.






Składniki:
30-40 dkg surowego łososia,
4-5 łyżek masła,
około 10 cm kawałek pora,
2 średnie ząbki czosnku,
1 puszka pomidorów (400 g),
1/3 papryczki chili,
2 większe liście laurowe,
pół łyżeczki ziela angielskiego,
1 łyżeczka cukru,
sól do smaku,
pół pęczka szczypioru.


Masło stopić w garnuszku, dodać posiekanego pora i posiekany czosnek, zeszklić. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i pokrojone pomidory z puszki wraz z sokiem. Papryczkę chili posiekać drobno, dołożyć do garnka. Można ją zastąpić ostrą mieloną papryką ewentualnie. Dolać wodę, doprawić solą i cukrem. Zupę przez chwilę gotować. Na końcu dodać wyfiletowanego i pokrojonego w kostkę łososia, zagotować i odstawić z ognia. Na talerzu posypać posiekanym szczypiorem.


Zupa jest równie smaczna z dodatkiem słodkiej śmietany. 


Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

12

bryssska pisze...

ciekawa propozycja zupy;

Katarzyna O pisze...

Uwielbiam zupę pomidorową, ale z łososiem jej jeszcze nie próbowałam. :)

Marzena Szkodzińska pisze...

Rewelacyjny pomysł, aby do pomidorówki dodać łososia :-) pysznie się zapowiada :-)

Małgorzata Kijowska pisze...

też tak myślę :) życzę smacznego :)

Małgorzata Kijowska pisze...

ja też uwielbiam, a ten łosoś nadał jej fajnego posmaku :)

Małgorzata Kijowska pisze...

musisz sama spróbować :)

Małgorzata B. pisze...

Pomidorówka bez makaronu? Nie może być. Chociaż przyznam, że brzmi zachęcająco.

Sekrety Naszego Piękna pisze...

Pysznie wygląda :)

SMAKOWE KUBKI pisze...

Oczywiście,że pomidory lubią ryby i odwrotnie też. Zupę rybną zawsze robię z dużą ilością pomidorów.
Podoba mi się wersja pomidorówki z dodatkiem łososia, tym bardziej,że zwykle robię zupę czystą, a dodatki dowolne.Chętnie skorzystam z podpowiedzi.

Małgorzata Kijowska pisze...

może być, może ;) też jest dobra :)
ja kiedyś uważałam, że bez ryżu to nie pomidorówka :)

Małgorzata Kijowska pisze...

dziękuję :)

Małgorzata Kijowska pisze...

ja nie robiłam jeszcze rybnej z pomidorami, ale to dobry pomysł :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl