×

Karolinki, czyli mini drożdżówki z migdałowym nadzieniem

Od kilku dni możecie oglądać bloga w nowych szatach. Piszecie do mnie, że podoba się, że jest pięknie :) mnie też zachwyca ta nowa odsłona. Ciesze się jak dziecko, które dostało wymarzoną zabawkę :) Ta metamorfoza nie udałaby się gdyby nie Karolina z bloga Pasje Karoliny. To ona przygotowała szablon, wgrała go i poustawiała wszystko tak, żeby było pięknie, przejrzyście i funkcjonalnie. Chyba nie umiem oddać słowami, jak bardzo się cieszę i ile sprawiła mi radości :) 
Upieczone przeze mnie malutkie drożdżówki postanowiłam nazwać Karolinki :) dla Karoliny z wielkim DZIĘKUJĘ!







Masa migdałowa:
200 g zmielonych migdałów - użyłam gotowych mielonych migdałów Kresto,
1 jajko,
6 lekko czubatych łyżek cukru pudru,
5 łyżek słodkiej śmietanki,
4 łyżki bardzo drobno pokruszonych herbatników,
3 łyżki likieru amaretto lub kilka kropel aromatu migdałowego.


Wszystkie składniki wymieszać dokładnie i odstawić na kwadrans.


Ciasto:
około pół kg mąki pszennej + do podsypywania,
50 g świeżych drożdży,
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mleka
100 g masła,
szczypta soli,
1 jajko.


Drożdże rozetrzeć z cukrem aż się rozpuszczą. Dodać podgrzane lekko mleko i około 1/3 mąki. Wymieszać i odstawić na około kwadrans do podrośnięcia.
Dodać resztę składników i zagnieść elastyczne, gładkie lecz niezbyt luźne ciasto. Powinno bez problemu odchodzić od ścianek naczynia. Ciasto przykryć i odstawić na 20-30 minut.
Ciasto rozwałkować na stolnicy podsypanej lekko mąką na grubość około 1-1,5 cm. Wykrawać szklanką kółka, podobnie jak na pierogi. Nakładać farsz i sklejać.


Drożdżówki odstawić na kilkanaście minut do lekkiego podrośnięcia, a następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec przez około 20 minut aż lekko zarumienią się.


Można je polukrować lub polać polewą czekoladową. Są pyszne do szklanki mleka czy kakao :)



Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

34

Anna Ewelina Wilczyńska pisze...

Zrobię!

Tanika i Wojtas pisze...

Pyszności!

balsamowo pisze...

Wyglądają cudnie! :)

Karolina Gie pisze...

No i co? Musze zrobić! :)

jedz z apetytem pisze...

Piekny gest!

Marta Urbańska pisze...

piękne :)

Felicja J. pisze...

Ale cudne. Muszę zrobić koniecznie. Jeszcze masa migdałowa, aż ślinka cieknie na sam widok :)

Katarzyna O pisze...

Jak do Ciebie wchodzę to zawsze robię się głodna a powinnam schudnąć. ;)

swiat martity pisze...

Wypróbuję na pewno!:)

gin pisze...

Cudowne maleństwa :)

Barbarossa pisze...

Wyglądają pyszniutko. :) Buziaki Małgosiu.

Ilona Popławska pisze...

wyglądają bombastycznie!

elwira pisze...

Ja właśnie zrzucam (w teorii) parę kilo, ale te drożdżówki są bardzo kuszące :)

Małgorzata K pisze...

smacznego :)

Małgorzata K pisze...

i to jeszcze jakie :)

Małgorzata K pisze...

dzięki :)

Małgorzata K pisze...

:*

Małgorzata K pisze...

chyba nie masz wyjścia :)

Małgorzata K pisze...

rób rób :) na pewno Ci zasmakuje :)

Małgorzata K pisze...

:)

Małgorzata K pisze...

oj tam, wcale nie musisz :)

Małgorzata K pisze...

smacznego :)

Małgorzata K pisze...

i pyszne :)

Małgorzata K pisze...

częstuj się, Basiu :)

Małgorzata K pisze...

zrób Adasiowi :)

Małgorzata K pisze...

teoretycznie nie są kaloryczne za bardzo ;))))

Elisabeth Brzeski pisze...

Piekne i na pewno pyszniutkie:) Pozdrawiam:)

Krystyna Boner pisze...

Ależ one pysznie i kusząco wyglądaj.... Mniam, mniam. Zapiszę przepis i koniecznie musze zrobić :)

Anna Pastuszka pisze...

Gratuluję pomysłu, inspiruje :)

Agata Broncel pisze...

Ślicznie się prezentują!

Małgorzata K pisze...

bardzo pyszniutkie, Elu :)

Małgorzata K pisze...

daj znać czy zrobiłaś i jak smakowały :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl