Obserwuj bloga przez email

Zupa z ciecierzycy z awokado

Dzisiaj znowu przepis ze zdjęciem odkopanym w czeluściach komputera. Oryginalna zupa z ciecierzycą i awokado - ciekawe kto się skusi?
Ciecierzycę poznałam całkiem niedawno, jednak od pierwszego kęsa polubiłyśmy się. Najczęściej przygotowuję ją lekko podsmażaną z dodatkiem ziół lub w formie najróżniejszych zup. Ciecierzyca jest bardzo wdzięcznym produktem i warto przynajmniej spróbować zaprzyjaźnić się z nią. Dzisiejsza zupa powstała w pewnym sensie z nudów. Coś by się zjadło, tylko nie bardzo wiadomo było co konkretnie. Po krótkim przeglądzie lodówki i szafek powstał pomysł na połączenie ciecierzycy i awokado. Sama zdziwiłam się, jak pysznie to smakowało! Chcecie spróbować??

PS. Dobrze, że jedna z czytelniczek okazała się bardziej przytomna ode mnie i zwróciła uwagę, że to nie soczewica, a ciecierzyca post został edytowany. Wybaczcie mi to zakręcenie, to chyba magia świąt 😊

zupa z awokado


Składniki:
bulion warzywny lub rosół
300 g suchej ciecierzycy
pęczek szczypioru lub dymki
awokado
sól, pieprz do smaku
szczypta ostrej papryki
garść ziaren dyni

Ciecierzycę namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin. Ugotować do miękkości. (Można kupić ciecierzycę w puszce, już ugotowaną.)

Przełożyć ją do bulionu, dodać pokrojony dość grubo szczypior lub dymkę oraz przyprawy. Gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut. Wyłączyć ogień.
Pestki dyni uprażyć na suchej patelni i dołożyć do zupy. Awokado obrać ze skóry i pokroić w kawałki. Dodać do zupy.
Zupa smakuje na zimno i na ciepło. 


Smacznego!

24 komentarze:

  1. Piekna! Ostatnimi czasy zanurzam sie w swiat fotografii i dowiedzialam sie, ze zupy zalicza sie do najtrudniejszego obiektu fotografii. Twoja wyglada wrecz rewelacyjnie! Uwielbiam ciecierzyce i awokado. Musze to polaczenie wyprobowac ;) Moja jest na bazie pomidorow. Pozdrawiam cieplutko!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kochana, najgorsze to sfotografować sałatkę ;) to dopiero wyczyn, żeby nie wyglądała....jak wiadomo co ;))))

      Usuń
    2. Gosiu,ksiazka byla po angielsku! Oni ne znaja salatek pewnie ;))) A ze Ty doswiadczenie mas - widac kochana! Podoba mi sie!

      Usuń
  2. Świetnie wygląda! Podrzucę mamie do zrobienia :D

    OdpowiedzUsuń
  3. a to ciekawy pomysł na zupę:)

    OdpowiedzUsuń
  4. takiej zupy na pewno bym nie odmówiła, a dodatek ciecierzycy na pewno sprawił, że była nie tylko smaczna, ale i sycąca!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest bardzo sycąca, to fakt :) i w smaku pyszna :)

      Usuń
  5. kurczę, a ja nie mogę znaleźć ciecierzycy w puszce nigdzie :(

    OdpowiedzUsuń
  6. No, no, no! Zaszalałaś ze smakami ;) Piękna i pyszna pewnie! ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czasem trzeba zrobić coś troszkę inaczej :))))

      Usuń
  7. Jakie ciekawe połączenie, chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nigdy nie przepadałem za cieciorką. Ale może warto zrobić kolejne podejście;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. warto :) wszystko zależy od tego, jak się ją poda :) życzę smacznego :)

      Usuń
  9. Z ręką na sercu przyznaję, że nie słyszałam o takim połączeniu. Nie mniej jednak, jest ono bardzo inspirujące i kuci mnie aby wypróbować :D Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. Zimą uwielbiam zupki. Takiej jeszcze nie jadłam... Zostało troszeczkę ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dla Ciebie, Basiu, ugotuję cały garnek :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...