×

Zupa z ciecierzycy z awokado

Dzisiaj znowu przepis ze zdjęciem odkopanym w czeluściach komputera :) Oryginalna zupa z ciecierzycą i awokado - ciekawe kto się skusi ;)
Soczewicę poznałam całkiem niedawno, jednak od pierwszego kęsa polubiłyśmy się. Najczęściej przygotowuję ją lekko podsmażaną z dodatkiem ziół lub w formie najróżniejszych zup. Ciecierzyca jest bardzo wdzięcznym produktem i warto przynajmniej spróbować zaprzyjaźnić się z nią :) Dzisiejsza zupa powstała w pewnym sensie z nudów. Coś by się zjadło, tylko nie bardzo wiadomo było co konkretnie. Po krótkim przeglądzie lodówki i szafek powstał pomysł na połączenie ciecierzycy i awokado :) Sama zdziwiłam się, jak pysznie to smakowało :) chcecie spróbować??

p.s. dobrze, że jedna z czytelniczek okazała się bardziej przytomna ode mnie i zwróciła uwagę, że to nie soczewica, a ciecierzyca ;) post został edytowany ;) wybaczcie mi to zakręcenie, to chyba magia świąt ;)))))



Składniki:
bulion warzywny lub rosół,
300 g suchej ciecierzycy,
pęczek szczypioru lub dymki,
awokado,
sól, pieprz do smaku,
szczypta ostrej papryki,
garść ziaren dyni.

Ciecierzycę namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin. Ugotować do miękkości. (Można kupić ciecierzycę w puszce, już ugotowaną.)
Przełożyć ją do bulionu, dodać pokrojony dość grubo szczypior lub dymkę oraz przyprawy. Gotować na niewielkim ogniu przez kilka minut. Wyłączyć ogień.
Pestki dyni uprażyć na suchej patelni i dołożyć do zupy. Awokado obrać ze skóry i pokroić w kawałki. Dodać do zupy.
Zupa smakuje na zimno i na ciepło. 


Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

24

jedz z apetytem pisze...

Piekna! Ostatnimi czasy zanurzam sie w swiat fotografii i dowiedzialam sie, ze zupy zalicza sie do najtrudniejszego obiektu fotografii. Twoja wyglada wrecz rewelacyjnie! Uwielbiam ciecierzyce i awokado. Musze to polaczenie wyprobowac ;) Moja jest na bazie pomidorow. Pozdrawiam cieplutko!

PożeraczeCzasu.pl pisze...

Świetnie wygląda! Podrzucę mamie do zrobienia :D

Małgorzata K pisze...

kochana, najgorsze to sfotografować sałatkę ;) to dopiero wyczyn, żeby nie wyglądała....jak wiadomo co ;))))

Małgorzata K pisze...

życzę smacznego :)

Justyna Żak pisze...

a to ciekawy pomysł na zupę:)

Małgorzata K pisze...

myślę, że zasmakowałaby Ci :)

Magdalena Kuchaja pisze...

takiej zupy na pewno bym nie odmówiła, a dodatek ciecierzycy na pewno sprawił, że była nie tylko smaczna, ale i sycąca!

jedz z apetytem pisze...

Gosiu,ksiazka byla po angielsku! Oni ne znaja salatek pewnie ;))) A ze Ty doswiadczenie mas - widac kochana! Podoba mi sie!

Marta Urbańska pisze...

kurczę, a ja nie mogę znaleźć ciecierzycy w puszce nigdzie :(

Renula pisze...

No, no, no! Zaszalałaś ze smakami ;) Piękna i pyszna pewnie! ;)

Magda C. pisze...

Jakie ciekawe połączenie, chętnie bym spróbowała :)

pollyzeczki pisze...

pyszne polączenie !!

Kucharz pisze...

Nigdy nie przepadałem za cieciorką. Ale może warto zrobić kolejne podejście;)

mamao.pl pisze...

Z ręką na sercu przyznaję, że nie słyszałam o takim połączeniu. Nie mniej jednak, jest ono bardzo inspirujące i kuci mnie aby wypróbować :D Pozdrawiam!

Małgorzata K pisze...

dzięki, Ewuniu :*

Małgorzata K pisze...

sprawdź w dużych marketach :)

Małgorzata K pisze...

jest bardzo sycąca, to fakt :) i w smaku pyszna :)

Małgorzata K pisze...

czasem trzeba zrobić coś troszkę inaczej :))))

Małgorzata K pisze...

zrób taką zupkę, polecam :)

Małgorzata K pisze...

potwierdzam :)

Małgorzata K pisze...

warto :) wszystko zależy od tego, jak się ją poda :) życzę smacznego :)

Małgorzata K pisze...

założę się, że Ci zasmakuje :)

Barbarossa pisze...

Zimą uwielbiam zupki. Takiej jeszcze nie jadłam... Zostało troszeczkę ?

Małgorzata K pisze...

dla Ciebie, Basiu, ugotuję cały garnek :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl