×

Kanapka na ciepło z grillowanym łososiem

Od jakiegoś czasu chodził za mną fast food, taki domowy oczywiście. Początkowo miał to być najzwyklejszy hamburger, ale przypomniałam sobie, ze gdzieś na dnie zamrażarki czają się kawałki łososia. Postanowiłam zatem zrobić fishburgera, czyli kanapkę na gorąco z rybką. Nie bawiłam się jednak w mielenie mięsa, bo szkoda mi było wrzucać do maszynki tak piękne kawałki łososia. Wyciągnęłam moją ukochaną patelnię grillową, zgrillowałam rybę, podpiekłam chleb i wyszła pyszna kanapka :) Grzechem byłoby nie skusić Was na nią ;) tym bardziej, że taka kanapka może być świetną przekąską podczas sylwestrowych imprez w domu :) polecam :)




Składniki:
pełnoziarnisty chleb tostowy,
twarożek śmietankowy,
roszponka,
pomidor,
sól do smaku,
grubo mielony pieprz do smaku.

Ryba:
około pół kg filetów z łososia,
3 łyżki soku z cytryny,
sól do smaku,
pół łyżeczki słodkiej papryki,
duża szczypta ostrej papryki,
1/3 łyżeczki suszonej mięty,
1/3 łyżeczki suszonego oregano,
4 łyżki oleju.

Dodatkowo: 
olej do przesmarowania patelni.

Przygotować marynatę z przypraw, soli, soku z cytryny i oleju. Nasmarować dokładnie wszystkie kawałki ryby, przykryć i odstawić do lodówki przynajmniej na pół godziny.

Twarożek rozetrzeć z solą i pieprzem, powinien wyjść dość pikantny. Jeśli jest zbyt gęsty, można dodać trochę śmietany. Roszponkę wypłukać i osuszyć na ręczniku. Pomidor opłukać i pokroić w plastry.

Patelnię grillową rozgrzać, przesmarować lekko olejem i zgrillować filety łososiowe, mniej więcej 5 minut z każdej strony.
Chleb tostowy podpiec na tej samej patelni.


Jedną kromkę chleba smarować twarożkiem, układać roszponkę i pomidora, a na to gorący zgrillowany filet. Przykryć drugą kromką chleba. Podawać zanim ostygną :)


Skusicie się na taką kanapkę? :)



zBLOGowani.pl
  • Disqus
  • Facebook

4

Barbarossa pisze...

Ja się skuszę Małgosiu, wygląda przepysznie!!!

Anna Nowak pisze...

Rany co za kanapka... nie mogę się napatrzeć :)
Łosoś, kromka chleba ale uwierz mi, nigdy nie wpadłabym na taki pomysł !!

Idealne do zabrania ze sobą na wyjazdm do pracym do szkoły.

Super :*

Małgorzata K pisze...

oj, i takie właśnie było :)

Małgorzata K pisze...

chwila improwizacji przy lodówce i wyszło takie coś :) smacznie i ładnie :) najedliśmy się jedną kanapką :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl