×

Gruszki w octowo - cytrynowej zalewie

Gruszki to owoc, który kojarzy mi się z jesienią i z moim dzieciństwem. Pamiętam, jak moja mama robiła kompoty i jak nie mogłam się doczekać, aby móc się do nich dobrać ;) Uwielbiałam gruszki z kompotu i do dziś pamiętam ich smak :) 
Gruszki są bardzo zdrowymi owocami, bo poza tym, że wspierają dobre trawienie, to obniżają ciśnienie krwi. I nie jest prawdą, że są ciężkostrawne - wręcz przeciwnie. Można je podawać nawet bardzo małym dzieciom bez obaw o ich brzuszki.
Moje dzisiejsze gruszki to propozycja przede wszystkim jako dodatek do mięsa i wędlin. Są mniej słodkie, za to bardziej kwaśne i lekko korzenne. Na pewno zasmakują wielbicielom owocowych dodatków do mięs :)


daylicooking


Składniki:
gruszki,
1 litr wody,
1 średnia cytryna,
5 łyżek miodu,
3 łyżki brązowego cukru,
1 łyżeczka goździków,
1/4 szklanki octu winnego.

Do wody dodać miód, cukier i goździki. Cytrynę wyszorować, sparzyć i pokroić w cienkie plastry razem ze skórką. Dodać do wody i wszystko razem gotować na małym ogniu przez kilka minut. Na końcu wlać ocet winny i zagotować.


daylicooking

Gruszki umyć, przekroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Układać w umytych i wyparzonych słoikach i zalewać zalewą. Słoiki pasteryzować przez około 5-7 minut. 

Gruszki w octowo - cytrynowej zalewie


  • Disqus
  • Facebook

11

Justyna Żak pisze...

o takich przetworów jeszcze nie widziałam:)

Anna Ewelina Wilczyńska pisze...

Nie lubie za bardzo gruszek, ale to jest...po prostu ładne! Mój mąż jadłby z zachwytem!

pollyzeczki pisze...

moja mama robiła takie :) przepis zapisuje :)

Małgorzata K pisze...

ale za to widziałaś i robiłaś wiele innych smacznych :)

Małgorzata K pisze...

te gruszki smakują troszkę nie jak gruszki :)

Małgorzata K pisze...

mnie gruszki w ogóle kojarzą się z mamą :)

Felicja J. pisze...

Bardzo lubię gruszki. Oprócz kiwi to uwielbiam wszystkie owoce. A ile tych gruszek, bo nie napisałaś? Zrobię takie za rok. A Małgoni będę dawać najpierw surowe.

jedz z apetytem pisze...

Alez apetyczne, mniam ;)

Małgorzata K pisze...

ilości gruszek nie napisałam, bo można je dowolnie poukładać w słoiku :)

Małgorzata K pisze...

ciekawe czy Wam smakowałoby :)

Aguś kulinarnie pisze...

Uwielbiam gruszki w occie:)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl