×

Zupa warzywna z pomidorami i papryką

Skończyły się wakacje i powoli wracamy do codzienności. Wracają też nasze comiesięczne Wyzwania, czyli akcja polegająca na wspólnym gotowaniu grupy blogerek. W tym miesiącu tematem są "Dary Jesieni". Temat dość rozległy, bo przecież jesień jest nie tylko kolorowa, ale też smaczna :) To czas warzyw, owoców, zbierania i przechowywania plonów. W zasadzie od razu, kiedy zobaczyłam temat, ta zupa przyszła mi do głowy. Jakoś tak kojarzy mi się z jesienią, chłodniejszymi i krótszymi dniami, z liśćmi lecącymi z drzew :) Może to przez kolor tej zupy? :)

Zupa warzywna z pomidorami i papryką


Składniki:
4 większe marchewki,
3 średnie pietruszki,
ćwierć średniego selera,
15 cm pora,
3 średnie pomidory,
2 średnie czerwone słodkie papryki,
3 ząbki czosnku,
kiełbasa np. śląska, po 1 niewielkiej sztuce na osobę,
sól, świeżo zmielony pieprz, słodka papryka,
odrobina oleju do posmarowania patelni.


Warzywa obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Patelnię rozgrzać, przesmarować niewielką ilością oleju i przełożyć na nią warzywa. 

Zupa warzywna z pomidorami i papryką

Podsmażyć je lekko, przełożyć do garnka i zalać bulionem lub wodą. Ugotować do miękkości.
Z papryki wykroić gniazda nasienne, pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć na patelnię - przesmażyć z odrobiną oleju. Pomidory pokroić w kostkę i dołożyć do papryki razem z posiekanym czosnkiem. 

Zupa warzywna z pomidorami i papryką

Wszystko krótko przesmażyć i przełożyć do gotujących się warzyw. Gotować razem kilka minut, następnie zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. Doprawić do smaku.
Kiełbasę pokroić w plastry i przesmażyć na suchej patelni. Dodać do zupy.

Zupa warzywna z pomidorami i papryką

Zupa nie należy do delikatnych. Jest intensywna w smaku, ma ciemny kolor i wyrazisty smak. Jest idealna na nadchodzące chłody, gdyż mocniej doprawiona świetnie potrafi rozgrzać. Polecam do niej pajdę świeżego chleba lub chrupiącą bułką :)




W tym miesiącu w naszej wspólnej akcji oprócz mnie wzięły udział:

Marta

Monika
Magda
Iwona
Justyna

Zajrzyjcie do nich, na pewno przygotowały jeszcze smaczniejsze potrawy :)

oba banery autorstwa Magdy :)

Smacznej jesieni :)
  • Disqus
  • Facebook

32

Justyna Gonczaronek pisze...

Wspaniała, rozgrzewająca i aromatyczna zupka Małgosiu :) na pewno jest przepyszna, bardzo lubię takie klimaty ;)

Madlene P pisze...

Piękny kolor ma ta zupka! I jak tak patrzę sobie na nią to widzę mój jutrzejszy obiad:D

Dorka DOO pisze...

Lubię zupki z papryką :) Na pewno spróbuję zrobić :)

Anna pisze...

Rozgrzewająca zupa taka idealna na jesień :)

Marta U pisze...

Gosia zupa jest bardzo gęsta czy można ją z ryżem np podawać?

Ava Valk pisze...

Musi być bardzo aromatyczna:)

IN MY CREATIVE LIFE pisze...

Idealna zupa na chłodniejsze dni :)
Wygląda pysznie!

Monika W pisze...

Uwielbiam takie zupy !
Piękny kolor i na pewno super rozgrzewa :)

Kobiety w sieci pisze...

Wszystko co z dyni , ma przepiękny kolor :)

Carolina pisze...

Wygląda przepysznie!! ; )

mopswkuchni pisze...

Wygląda wspaniale ta zupka! Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2014 :)

Kobiety w sieci pisze...

Tak to jest jak się czyta o zupie dyniowej i z pomidorów w jednym czasie :)) Zakręciło mnie :)))

swiat martity pisze...

Uwielbiam takie zupki, tym bardziej że sezon na nie zbliża się wielkimi krokami;)

Barbarossa pisze...

Małgosiu, taka zupka to poezja maku. Zadzwonię w tym tygodniu... Pozdrawiam Cię ciepło!

Magda C. pisze...

Bardzo smacznie wygląda ta zupa :)

Felicia J. pisze...

Taka zupa to na dzis idealna. Akurat potrzebne mi jest porzadne rozgrzanie na przeziebienie.

Małgorzata K pisze...

bardzo rozgrzewająca :) polecam na chłodne dni :)

Małgorzata K pisze...

kolor ma dość ciemny, ale na talerzu pięknie wygląda :)

Małgorzata K pisze...

zrób :) polecam :)

Małgorzata K pisze...

potwierdzam :) i z jesiennych warzyw najpyszniejsza :)

Małgorzata K pisze...

możesz ją rozrzedzić i wtedy spokojnie podać z ryżem

Małgorzata K pisze...

o tak, pięknie pachnie :)

Małgorzata K pisze...

pysznie dziękuję :)

Małgorzata K pisze...

nie zdążyłam w tym roku :/

Małgorzata K pisze...

ja też bardzo lubię takie gęste zupy :) idzie chłodek, więc trzeba się rozgrzewać :)

Małgorzata K pisze...

zupka prosta, ale konkretna :)

Małgorzata K pisze...

smakuje równie fajnie :)

Małgorzata K pisze...

nie choruj, Tobie nie wolno :***

Małgorzata K pisze...

to może teraz taka zupka zamiast rosołku? ;)))

Małgorzata K pisze...

zapraszam do stołu :)

Felicia J. pisze...

JUż zdrowa jestem. Małgoni nie zaraziłam. :)

Małgorzata K pisze...

zdrowie najważniejsze :) nie choruj już, dobrze? :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl