×

Kakaowe ciasto z jabłkami i nektarynkami

Dzisiaj zapraszam Was na ciasto, które powstało z konieczności zagospodarowania nadmiaru owoców. Kolejny recykling jedzeniowy ;) Kupiłam nektarynki i po prostu zapomniałam o nich. Leżały sobie w lodówce i czekały. Kiedy je stamtąd wyjęłam były już mocno dojrzałe i trzeba było szybko je zjeść. Postanowiłam przesmażyć je lekko z jabłkami i połączyć z ciemnym, delikatnym biszkoptem. Na górze ułożyłam kruche ciasteczka, które straszyły w szafce - pewnie gdyby były w czekoladzie, to zostałyby już dawno zjedzone, a tak...nikt ich nie chciał ;) Powstało pyszne ciasto, które z mig zniknęło. Na szczęście zdążyłam uratować kawałek dla Was ;)

Kakaowe ciasto z jabłkami i nektarynkami



Składniki ciasta na formę 25x36 cm:
4 jajka,
3 czubate łyżki mąki pszennej,
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
1/2 szklanki cukru,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1,5 łyżki kakao.


Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier. Do sztywnej piany dodawać po jednym żółtku i ubijać dalej. Obie mąki, proszek do pieczenia i kakao przesiać razem i stopniowo dodawać do ubitych jaj. Delikatnie lecz dokładnie połączyć wszystko. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec przez około 20-25 minut w temperaturze 170 stopni. Upieczone ciasto przestudzić.

Owoce:
6 nektarynek mocno dojrzałych,
6 średnich jabłek,
2/3 szklanki cukru,
sok z cytryny.

Jabłka umyć, obrać ze skórki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić dość dużą kostkę i przełożyć do garnka. Zasypać cukrem i przesmażyć krótko na średnim ogniu. 
Nektarynki umyć, wyjąć z nich pestki i pokroić w podobnej do jabłek wielkości kostkę. Dołożyć do jabłek i poddusić przez niecałą minutę.
Owoce dosłodzić jeśli jest taka konieczność, dodać sok z cytryny również do smaku.

Kakaowe ciasto z jabłkami i nektarynkami

Jeszcze ciepłe przełożyć na ciasto. Na wierzch owoców ułożyć dowolne kruche ciasteczka. Łasuchy mogą udekorować całość bitą śmietaną.

Kakaowe ciasto z jabłkami i nektarynkami

Ciemne ciasto idealnie komponuje się z kwaskowatością owoców. Ma jedną wadę: znika zdecydowanie za szybko ;)

Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

26

Felicia J. pisze...

Wspaniałości. Dibry pomysł na ciasto a ja mam od groma przesmażonych jabłek. Oproczjabkecznika zribie to ciasto. Wydaje sie proste. Sernik zniknal w takim tempie, ze nie zdazylam zrobic zdjecia. :P

Małgorzata K pisze...

to już wiem, co u Felicji będą jeść do kawki ;)))

Aggie S pisze...

Renty ale mi narobiłas smaku. Teraz będę musiała to ciasto upiec :)

Dorka DOO pisze...

Niebiańsko wygląda!

Paula pisze...

Ależ Ty to masz zmysł kreatywności! Jak Ty wpadasz na te wszystkie przepisy, a co najważniejsze jakim cudem one Ci tak świetnie wychodzą??? ;)

kulinarna148 pisze...

Świetne ciasto i jeszcze ta bita śmietana, mniam ...
Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

Barbarossa pisze...

Małgosiu, glądam zdjęcia i oblizuję się. Przepysznie to ciasto wygląda. Pozdrawiam Cię weekendowo.

Asia W pisze...

wygląda bosko :) no i ta śmietana czy może być coś lepszego :) pozdrawiam

Anna pisze...

Ale pyszności! Wygląda nieziemsko, a pewnie też tak smakuje :)

Anula pisze...

cudnie wygląda to ciasto! zdjęcia fantastyczne:)

Running Girl pisze...

Ale narobiłaś smaka, wygląda pysznie :) jedzmy jabłka !

http://runningworldd.blogspot.com/

filip pisze...

Wygląda jak dzieło sztuki :)

pollyzeczki pisze...

wspaniale polączenie smaków :)

Justyna Gonczaronek pisze...

Wygląda świetnie Gosiu :) zjadłabym kawałek :*

Małgorzata K pisze...

upiekłaś??

Małgorzata K pisze...

i chyba smakował Ci? ;)

Małgorzata K pisze...

nie wiem jak, ale może dlatego że lubię jeść? :))))))

Małgorzata K pisze...

oj dawno nie byłam, lecę w gościnę ;)

Małgorzata K pisze...

Basieńko, częstuj się największym kawałkiem :***

Małgorzata K pisze...

śmietana to zwieńczenie pysznego dzieła ;)))) hihihihi...

Małgorzata K pisze...

o tak, pysznie smakuje :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję pięknie :)

Małgorzata K pisze...

hasło na czasie, masz rację :)

Małgorzata K pisze...

może nie aż tak, ale faktycznie na talerzu ładnie się prezentowało...zanim zostało zjedzone ;))))

Małgorzata K pisze...

też tak uważam :)

Małgorzata K pisze...

częstuj się, kochana :*

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl