×

Czekoladowe powidła śliwkowe

Pomysł na powidła zrodził się kiedy dostałam "trochę" śliwek od koleżanki. Te "trochę" to pełne wiadro :) Kompoty u nas nie mają wzięcia, więc postanowiłam zrobić jakiś dżemik. Kiedyś szukając czegoś natknęłam się na ten przepis, zapisałam go w ulubione i...zapomniałam ;) Teraz przydał się :) Zmodyfikowałam go troszkę i tak oto powstały moje czekoladowe powidła. Polecam :)

Czekoladowe powidła śliwkowe


Składniki:
2,5 - 3 kg śliwek,
około 1 kg cukru,
4 łyżki ekstraktu waniliowego,
5-6 czubatych łyżek dobrego gorzkiego kakao.


Śliwki opłukać i wypestkować. Zmielić maszynką do mielenia mięsa. Przełożyć do garnka, najlepiej z grubym dnem, wsypać 2/3 cukru i smażyć na niewielkim ogniu przez kilka godzin, często mieszając żeby nie przypaliły się. W zależności od kwaśności śliwek można dosypać resztę cukru. Gęstość powideł można sprawdzić nakładając łyżkę na talerzyk i wstawić go na kilka minut do lodówki. Powinny być średnio gęste, gdyż późniejszy dodatek kakao zagęści je jeszcze.
Pod koniec smażenia wlać ekstrakt waniliowy, ewentualnie zamiast niego dosypać cukru waniliowego. 
Kakao przesiać przez sitko i dokładnie wymieszać z powidłami. Po kilku minutach zdjąć z ognia, a powidła przełożyć do wyparzonych słoików, zakręcić je i pasteryzować w tradycyjny sposób.

Czekoladowe powidła śliwkowe

Tymi powidłami poczęstowałam kilka osób i wszyscy twierdzili, że są bardzo smaczne :) Pasuje do nich świeża, chrupiąca bułeczka lub naleśniki.

Czekoladowe powidła śliwkowe

Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

34

Re welka-Testuje pisze...

Jakie smakowite :)

Felicia J. pisze...

Lubię powidla sliwkowe, bo nie są słodkie. A o łączeniu z czekoladą w życiu bym nie pomyślała. Jednak szalalaś w weekend zamiast odpoczywać. :)

Piekarniczek pisze...

Ciekawe połączenie :-) Muszę spróbować takie zrobić...

Karolina G. pisze...

Małgosiu jak patrzę na Twoje zdjęcia to aż mnie korci zakup nowego sprzętu... Ale ty jeszcze zmysł masz - pomysł na ozdobienie świetny!!!

Anna pisze...

ale one muszą być pyszne! :)

Klaudia Pałka pisze...

O jejku! Jak ja uwielbiam powidła śliwkowe! A czekoladowe... Mmm... Jak marzenie :)

Małgorzata K pisze...

bardzo :) na pewno zrobię większą ilość na zimę :)

Małgorzata K pisze...

powidła robiłam jakieś dwa tygodnie temu ;) ten weekend upłynął pod znakiem cukinii ;)))

Małgorzata K pisze...

polecam :) bardzo pyszne są :)

Małgorzata K pisze...

oj kochana, jeszcze dużo nauki przede mną :) największy kłopot mam z oświetleniem niestety i to sporo knoci :/
no ale człowiek uczy się całe życie, prawda? :)

Małgorzata K pisze...

oj tak :)

Małgorzata K pisze...

te są bardzo smaczne :) szczerze polecam, warto "pogrzebać się" z nimi troszkę ;)))

Dorka DOO pisze...

Czyli taka śliwkowa nutella! :D
Koniecznie muszę spróbować :_

pollyzeczki pisze...

znam i robie -grzechu warte! :)

Asia W pisze...

wyglądają bosko :) porywam przepis ze sobą :) pozdrawiam serdecznie

Małgorzata K pisze...

spróbuj, a zapomnisz o diecie :)

Małgorzata K pisze...

oj tak, warto zgrzeszyć ;)))

Małgorzata K pisze...

smacznego, Asiu :) jak zrobisz, to daj znać jak smakowało :)

pani domu pisze...

Świeża, jeszcze ciepła bułeczka i takie słodkości..Na samą myśl mam ślinotok!

Barbarossa pisze...

Kolejne pyszności... Oj, wygląda bardzo smakowicie. Pozdrawiam Cię ciepło!

Małgorzata Margaretka pisze...

Zachwycające zdjęcia, tak pysznie wszystko wygląda :)

Małgorzata K pisze...

powiem Ci, że zostawiłam trochę w lodówce do zjedzenia i dość szybko ulotniły się w dziwny sposób ;))))

Małgorzata K pisze...

Basieńko, częstuj się :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję Małgosiu :*

eve label pisze...

Polecam też taką czoko-wiśnię, zimą genialna do tortów!

Małgorzata K pisze...

muszę zrobić :)

Asia W pisze...

Małgosiu robiłam te powidła i jestem zachwycona :)))))) co prawda dałam mniejszą ilość kakao i pominęłam ekstrakt waniliowy ale i tak genialne. Dziękuje za przepis na pewno pojawi się na blogu. Pozdrawiam serdecznie :)

Małgorzata K pisze...

bardzo się cieszę, że Ci zasmakowało :) a proporcje można dowolnie modyfikować, zawsze wyjdzie pysznie :)

Darin pisze...

Wyglądają przepysznie

Darin pisze...

Piękne zdjęcia.

Małgorzata K pisze...

i tak smakują :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję :*

Ilona Popławska pisze...

będę robić :D tylko skończę buraczki dziś

Małgorzata K pisze...

to ja poproszę o wieści jak smakowało i fotki ;)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl