×

Błyskawiczna zupa krem z cukinii

Dzisiaj będzie szybko, bo zupa na która Was zapraszam powstaje w ciągu 20 minut :) Nie wierzycie? Sami sprawdźcie w takim razie  :) Wystarczy troszkę cukinii i ani się obejrzycie, a obiad gotowy. W takie upały można podać taką zupę na zimno, ochłodzi, ale i nakarmi :) bez obaw, że ktoś wstanie od stołu nienajedzony. 

Błyskawiczna zupa krem z cukinii


Składniki 3-4 porcje:
1 większa cukinia (u mnie o wadze około kilograma),
sól,
ostra papryka lub pieprz,
oliwa z oliwek
jogurt naturalny,
natka pietruszki,
świeża bazylia.

Cukinię umyć i pokroić razem ze skórką w większą kostkę. Przełożyć do garnka, minimalnie podlać wodą i ugotować do miękkości. 
Ugotowaną cukinię zmiksować blenderem lub przetrzeć przez sito. Doprawić solą, ostrą papryką - do smaku. Połowę przetartej cukinii wymieszać dokładnie z naturalnym jogurtem. Na talerze wlewać warstwami "czystą" i zabieloną. Posypać posiekaną natką lub bazylią, lub jednym i drugim :) Wierzch zupy polać odrobiną oliwy i gotowe :) 


Błyskawiczna zupa krem z cukinii

Można podawać na gorąco lub na zimno. Z dodatkiem na przykład chrupiącej grzanki lub plackami z...cukinii ;) Chłodna zupa z dodatkiem gorącego placuszka smakuje rewelacyjnie :)


Błyskawiczna zupa krem z cukinii

Smacznego!

  • Disqus
  • Facebook

31

Anonimowy pisze...

Lecę gotować !!!

Alina pisze...

Latem nie mam ochoty na "ciężkie" dania, więc taka zupa z cukinii jest w sam raz :) I w wersji dwukolorowej wygląda świetnie.

Dorka DOO pisze...

Jak tylko dorwę cukinię , zaraz spróbuję zrobić :)

Kobiety w sieci pisze...

Czekam aż urośnie u mnie, i mówię podobnie, niech tylko dorwę cukinię :)))

Marta U pisze...

Gosiu, dziękuję! Szkoda, że nie mam czasu jej zrobić, ale postaram się na pewno :)

miraga pisze...

Chyba wypróbuję

Renula pisze...

Zabrałabym Ci tę miseczkę! ;)

Galantyna.pl pisze...

Pięknie podany!

Małgorzata K pisze...

mam nadzieję, że smakowało :)

Małgorzata K pisze...

biedna cukinia ;))) ciekawe kiedy ją dorwiesz ;)))

Małgorzata K pisze...

ta zupka jest wyjątkowa, bo smakuje i na gorąco, i na zimno :)

Małgorzata K pisze...

jestem ciekawa czy zrobisz jak już urośnie :)

Małgorzata K pisze...

robiąc ją myślałam o Tobie :)

Małgorzata K pisze...

polecam :) jest pyszna :)

Małgorzata K pisze...

częstuj się Reniu :) u nas od paru dni tej zupki pod dostatkiem :) na upał jest niezawodna

Małgorzata K pisze...

dziękuję :)

bluegirl.ewa pisze...

Uwielbiam cukinię, wygląda pysznie

Asia W pisze...

Też gotuję to zupkę ale z cebulką i czosnkiem :) uwielbiam ją :)

Marta U pisze...

ta dieta :) zrobię ją w wolnej chwili na pewno :)

Barbarossa pisze...

Takie przepisy dla mnie marnej kucharki są Małgosiu najlepsze. Pozdrawiam Cię słonecznie!!!

Felicia J. pisze...

Boska zupa. Tak jak nie przepadam za kremami, tak ten jest świetny. Oczywiście musiałam zrobić dużą ilość. :) Pychota.

Małgorzata K pisze...

z cukinii można cuda robić ;)

Małgorzata K pisze...

z cebulką i czosnkiem to dopiero musi być pycha :)

Małgorzata K pisze...

cieszę się, ze smakuje Ci tak bardzo jak mnie :*

Małgorzata K pisze...

oj Basiu Basiu, kiedy Ty zaczniesz doceniać siebie ? :)))

Barbarossa pisze...

Małgosiu, ja naprawdę nie mam daru od Boga jeśli chodzi o gotowanie. Dzisiaj ugotowałam np. kapuśniak, a trafiły tam też pieczarki i reszta kalafiora - taki warzywny przegląd lodówki. No i to już nie jest kapuśniak... Ciekawe, co powie mąż, jak wróci z pracy...

Dieta moja pasja. pisze...

Małgoniu fajna zupeczka. :) U mnie zapowiadało się, że cukinii nie będzie, a tu teraz mam wysyp. :) pozdrawiam

Małgorzata K pisze...

w tym roku wszędzie jest dużo cukinii :) co mnie bardzo cieszy :)

Małgorzata K pisze...

Basiu, myślę, że wyszła Ci super fajna zupa :)
i to jest dowód, że nie doceniasz siebie, bo nie każdy wpadnie na pomysł, aby połączyć tyle składników :)

Anonimowy pisze...

Zdjęcia kuszą, kuszą i motywują do działania ! Zdradzisz jak wyczarowałaś dwie warstwy nie jedna drugiej tylko jedno obok drugiej?

Małgorzata K pisze...

do jednego garnuszka nalej zupy bez zabielania, do drugiego nalej zabielonej i wlewaj jednocześnie z dwóch stron na talerz lub do miseczki :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl