×

Urodzinowy kolorowy torcik na bitej śmietanie z owocami

Wczoraj miałam urodziny. Tak tak, osiemnaste ;) Z tej okazji dla moich gości przygotowałam mały, lekki torcik. Wyszło bardzo kolorowo, smacznie i orzeźwiająco. Nie przepadam za ciężkimi kremami, ani przesadnie słodkimi. Dlatego własnie wybór padł na taki dobór składników. W planie było, żeby biszkopt był niebieski, ale przecież jak doda się niebieski barwnik do lekko żółtego ciasta, to wiadomo jaki kolor powstanie ;) 
Przy okazji, bardzo dziękuję Wam wszystkim za te ciepłe życzenia przesyłane różnymi sposobami :) Nie spodziewałam się aż tylu :) To był naprawdę wspaniały i radosny dzień, i cieszę się, że Wy, moi czytelnicy, spędziliście go w pewnym sensie ze mną :) A teraz zapraszam do stołu na kawałeczek kolorowego torcika i lampkę domowego białego wina :)

Kolorowy torcik na bitej śmietanie z owocami



Składniki biszkoptu:
4 jajka,
pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej,
3/4 szklanki cukru,
szczypta soli,
2 łyżki wody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
barwnik spożywczy.


Białka ubić z solą, dodawać stopniowo cukier. Do ubitej na sztywno piany z białek z cukrem dodać żółtka i proszek do pieczenia rozmieszany z wodą i barwnikiem. Lekko zmiksować do połączenia składników. Mąkę pszenną i ziemniaczaną zmieszać i dodać przesianą - delikatnie wymieszać łyżka.
Przełożyć do formy wyłożonej papierem i piec przez około 45-50 minut w temperaturze 180 stopni. (Sprawdzić patyczkiem przed wyjęciem ciasta, czy na pewno jest upieczone.)

Zielony krem:
900 ml zielonego soku przecierowego (np. Pysio jabłko-banan-kiwi),
3 budynie (na pół litra mleka) o smaku śmietankowym.

Z soku odlać szklankę, resztę zagotować. W odlanej szklance soku rozmieszać budynie i wlać do gotującego się soku. (Przygotowujemy jak klasyczny budyń, tylko że zamiast mleka używamy soku.)

Różowy krem:
250 ml śmietany kremówki,
1 galaretka truskawkowa,
garść truskawek.

Galaretkę rozpuścić w połowie szklanki wody. Wystudzić aż do lekkiego stężenia. Śmietanę ubić, dodać tężejąca galaretkę i połączyć. 1/3 odłożyć i dodać do niej zmiksowane truskawki - wymieszać.

Upieczony i wystudzony spód biszkoptowy przekroić na 3 części. Masę zieloną jeszcze gorącą wylać na pierwszy i drugi spód biszkoptowy. Przykryć trzecim, docisnąć lekko i odstawić w chłodne miejsce do wystygnięcia kremu.
Przesmarować cały torcik różowym kremem, na samą górę wyłożyć porcję ze zmiksowanymi truskawkami.

Kolorowy torcik na bitej śmietanie z owocami

Udekorować według uznania :) ja nie jestem mistrzynią, więc ułożyłam malinki i listki melisy :)

Kolorowy torcik na bitej śmietanie z owocami

Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

37

Kasia Cukier pisze...

wygląda wspaniale :) Gosiu, wszystkiego najlepszego z okazji 18 urodzin :P

BlogBy Izis pisze...

Pyszności! Byłby dla mnie idealny bez barwnika.

balsamowo pisze...

Zostało jeszcze? To poproszę kawałek :)
Gosiu, coraz piękniejsze te Twoje zdjęcia :)

gin pisze...

Wszystkiego najlepszego :)
Torcik wygląda prześlicznie :)

miraga pisze...

Piękny, wszystkiego naj oczywiście.

http://katalogsmakow.pl/strona-glowna.3.html pisze...

Zapraszamy do rejestracji na http://katalogsmakow.pl/strona-glowna.3.html (u góry po prawej stronie strony KS). Od teraz przepisy będą promowane automatycznie na stronie z przekierowaniem do Waszych blogów. Wszystkie nowe przepisy będziemy zamieszczali na naszych fanpage'ach, więc zaoszczędzimy Wam roboty z podsyłaniem linków. Serdecznie zapraszamy, a w razie problemów służymy pomocą. Pozdrawiamy.

http://katalogsmakow.pl/strona-glowna.3.html

Kobiety w sieci pisze...

I na pewno lekki taki torcik, nie leży ciężarem w żołądku :) Wygląda bosko :)

pollyzeczki pisze...

Brak mi słów..wspaniały!!!!

Felicia J. pisze...

O rany. Torcik boski, chociaż nie dla mnie. Ja nie mogę jeść takich rzeczy, ale malinki Ci zabiorę :)
To jedne z moich ulubionych owoców :D Będę musiała pozaglądać czy masz jakieś przepisy na lekkostrawne obiady na czas połogu i karmienia piersią. Wiem co mogę jeść, ale pomysłów na obiady trochę mi brakuje...

Marta U pisze...

a to było domowe wino :) ja myślałam, ze szampan :)

Melania W pisze...

Wspaniały :) Serdeczne życzenia Małgosiu :***

Dorka DOO pisze...

Piękny torcik! wygląda tak orzeźwiająco :)

Magda C. pisze...

Piękny tort! Spóźnione, ale szczere - wszystkiego najlepszego, zdrowia i spełnienia marzeń :)

Małgorzata K pisze...

dzięki Kaś :*

Małgorzata K pisze...

barwnik nie jest obowiązkowy :)

Małgorzata K pisze...

moja droga, Twoje słowa są jak balsam na moją duszę ;))))))

Małgorzata K pisze...

dziękuję :*
częstuj się :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję za zaproszenie :)

Małgorzata K pisze...

częstuj się, kobietko :*

Małgorzata K pisze...

dziękuję :)

Małgorzata K pisze...

Kochana, postaram się coś specjalnie dla Ciebie i Małgosi wymyślić :)

Małgorzata K pisze...

domowe winko z białego winogrona, ma już 2, albo i 3 lata :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję Melu :***

Małgorzata K pisze...

i taki własnie był w smaku :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję, Madziu :****

Pomalowana na niebiesko pisze...

Wygląda fantastycznie i tak bardzo orzeźwiająco. Musi być przepyszny. :)
Wszystkiego najpiękniejszego :)

Małgorzata K pisze...

pięknie dziękuję za życzenia :)

Dieta moja pasja. pisze...

Wow! Małgoś ale wypasiony tort :) Ja bym najpierw musiała się na niego napatrzeć i dopiero zjeść :)

Felicia J. pisze...

Dziękuję kochana. :* Rzeczywiście Twoje zdjęcia są świetne. Zazdroszczę zdolności.

Małgorzata K pisze...

fotografowania jeszcze cały czas się uczę :) ale to miło, że widzicie postępy :*****

Małgorzata K pisze...

Elu, mnie się również podoba(ł), niestety, już wszystko zjedzone, nad czym ubolewam ;)))))

Marzena Próchniak pisze...

Spóźnione wszystkiego najlepszego z okazji urodzin! :) Torcik na pewno smakował znakomicie :)

Barbarossa pisze...

Małgosiu, proszę przyjmij spóźnione, ale bardzo szczere życzenia. I nie bez powodu życzę Ci nieustającego zdrowia, miłości najbliższych osób. Wszystkiego dobrego!!! Tort wygląda wspaniale, jeśli jeszcze coś zostało, to poproszę o malutki kawałek. Pozdrawiam Cię ciepło!

*Nataleczka* pisze...

Jej ale wspaniale wygląda ten tort, szablon również ładny :)
Zapraszam do mnie.

Darin pisze...

Wygląda fenomenalnie. Zjadłabym :)

Małgorzata K pisze...

spóźnione, ale szczere: dziękuję kochani za życzenia :*

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl