×

Domowy pszenny chleb

Jedna z moich czytelniczek zamieściła na moim fanpage'u zdjęcie przedstawiające chlebek pszenny upieczony z mojego przepisu. Dopiero po kilku godzinach zorientowałam się, że tego przepisu nie ma na blogu, a ona znalazła go na forum internetowym, na którym umieściłam ten przepis bez zdjęcia. Było to 3, może 4 lata temu, ale chlebek nie poszedł w zapomnienie :) to niesamowicie fajne uczucie :) Postanowiłam zatem jak najszybciej upiec i pokazać Wam ten chleb. Mam nadzieję, że polubicie go tak, jak Sabina :) Jest prosty i wbrew pozorom szybki. Od tego chleba zaczęła się moja przygoda z własnym pieczywem, a byłam wtedy kompletnie "zielona" w tej dziedzinie. Nigdy jednak nie zdarzyło mi się, żeby nie wyszedł. Obyło się bez zakalca, nie licząc lekkiej gumowatości, kiedy kroiliśmy go na gorąco ;) Chleb musi jednak choć trochę wystygnąć ;)


Domowy pszenny chleb


Składniki:

300 ml mleka,
1,5 łyżki oliwy,
500 g przesianej mąki pszennej,
1,5 łyżeczki soli,
1 łyżeczka cukru,
15 g drożdży,
garść płatków owsianych do wysypania formy.

Drożdże rozetrzeć z cukrem do rozpuszczenia. Mleko podgrzać, żeby było ciepłe, lecz nie gorące. 1/3 mleka wlać do drożdży, dosypać 4 łyżki mąki i wymieszać. Odstawić na 10 minut, żeby drożdże zaczęły pracować.
Po około 10 minutach wlać resztę ciepłego mleka, dodać sól, mąkę i oliwę. Zagnieść ciasto, które powinno być dość miękkie. Przykryć czystą ściereczką o odstawić do wyrośnięcia - powinno mniej więcej dwukrotnie zwiększyć objętość.
Wyrośnięte ciasto zbić, aby pozbyć się nadmiaru powstałego podczas wyrastania gazu. 
Formę do pieczenia natłuścić i wysypać płatkami owsianymi. Przełożyć do niej ciasto, przykryć i odstawić do ponownego wyrośnięcia.
Kiedy ciasto wyrośnie wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 190-200 stopni i piec przez około 45 minut. Przed pieczeniem można ciasto posmarować roztrzepanym jajkiem, wtedy skórka uzyska piękny kolor i stanie się chrupiąca.


Domowy pszenny chleb

Po upieczeniu ciasto wyjąć z formy i pozostawić do wystudzenia. Taki domowy pszenny chleb najsmaczniejszy jest z masłem lub domowym pasztetem :) a na pasztet zaproszę Was niebawem ;)


Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

9

Kobiety w sieci pisze...

Ano widzisz, to ja z forum ten przepis skopiowalam sobie :) No wiedziałam, że od Ciebie ale byłam pewna, że z tego miejsca :) Et, skleroza po prostu :)))

Aggie S pisze...

Przepis rzeczywiście prosty. Muszę kupić drożdże i sama go wypróbuję bo wygląda bardzo smakowicie. A powiedź mi jak długo chlebek trzyma świeżość ?

Małgorzata K pisze...

trudne pytanie ;)
my zjadamy go w dwa dni :) nie wiem jaki jest po trzech dniach :(

Barbarossa pisze...

Wygląda przepysznie. Muszę wreszcie spróbować... Pozdrawiam ciepło!

Justyna Żak pisze...

wygląda bardzo apetycznie:)

Ania pisze...

Uwiwlbiam taki domowy chlebek,sama rowniez pieke rozne chlebki:)

Aggie S pisze...

Upiekłam ten chleb dzisiaj. Jest taki pyszny że raczej nawet 2 dni nie przetrwa :) Czekam teraz na przepis na domowy pasztet.

Magda C. pisze...

Taki domowy najlepszy! Piękny ci wyszedł :)

Małgorzata K pisze...

dziękuję, często go piekę :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl