Obserwuj bloga przez email

Grillowany łosoś z zapiekanymi ziemniakami w ziołach

Nadszedł czas młodych ziemniaków. Dla mnie to wspaniały czas, gdyż ziemniaki uwielbiam pod każdą postacią. Do młodych ziemniaków wspaniale pasuje delikatne grillowane mięsko lub ryba. Ja dzisiaj na elektrycznym grillu przygotowałam filet z łososia. W połączeniu z opiekanymi ziemniakami wyszło aromatycznie i pysznie :)

grillowany łosoś i opiekane ziemniaki daylicooking.pl


Ziemniaczki:
ziemniaki,
sólpieprz,
zioła prowansalskie,
olej.


Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą. Jeśli nie są to młode ziemniaki i mają grubą skórę, można je obrać. Dokładnie osuszyć i przekroić na 4-6 części mniej więcej jednakowej wielkości. Posypać przyprawami i solą. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub żaroodporną brytfankę wysmarować olejem - przełożyć ziemniaki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-200 stopni. Piec odkryte do miękkości i zrumienienia.

opiekane ziemniaki daylicooking.pl

W czasie, kiedy ziemniaki będą się piekły, przygotować rybę.

Ryba:
filety z łososia,
sól, pieprz (najlepiej biały),
cytryna,
suszona bazylia,
suszony tymianek,
olej.


Rybę opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Skropić sokiem z cytryny, przyprawić odrobiną soli, świeżo zmielonym pieprzem, tymiankiem i bazylią. Odstawić na kilka minut.
Tak przyprawioną rybę grillować (lub opiec na patelni lekko posmarowanej olejem) z obu stron przez kilka minut, w zależności od grubości mięsa.

grillowany łosoś i opiekane ziemniaki daylicooking.pl


Na talerzu układać upieczone ziemniaki, a na nich rybę. Podawać z ulubioną surówką lub posypane obficie szczypiorkiem.

Smacznego!

16 komentarzy:

  1. Osz Ty! Mogłabyś odpuścić sobie czytanie mi w myślach! Akurat dzisiaj chciałam kupić łososia i zrobić na obiad i jak na złość nie było :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak dobrze poszukasz, to na pewno znajdziesz ;)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. ogólnie nie lubię ryb, łosoś jest wyjątkiem, ale muszę mieć na niego super ochotę. nie wiem, ale jakoś nikt mnie do ryby nie umie przekonać, ale Twoja wygląda apetycznie.

      Usuń
    2. próbuj różnych ryb, różnie podanych, a na pewno znajdziesz taką, która Cię zachwyci :)

      Usuń
  3. zjadłabym takich młodych, pieczonych ziemniaczków :) nawet samych :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ależ to aromatycznie wygląda... mmmm.. :) zachciało mi się takiej rybki na obiad!

    OdpowiedzUsuń
  5. No mega apetycznie! Te ziemniaczki, rybka...super!

    OdpowiedzUsuń
  6. Przepyszny obiadek. Te ziemniaczki <3

    OdpowiedzUsuń

TU MOŻESZ WKLEIĆ KOD REKLAMY