×

Babeczki Red Velvet na Światowy Dzień Pieczenia

Dzisiaj, 18. maja, obchodzony jest Światowy Dzień Pieczenia. Z tej okazji każdy, kto tylko chce, może upiec coś dla kogoś ważnego. Przyłączyłam się do akcji i upiekłam babeczki Red Velvet z przepisu Candice umieszczonego na stronie akcji. Poniżej przedstawię Wam oryginalny przepis wraz z moimi modyfikacjami, które po spróbowaniu pierwszej partii wypieku, postanowiłam wprowadzić w przepisie. Przede wszystkim zmniejszyłam ilość cukru, gdyż oryginalnie jest go (jak na nasze smaki) zdecydowanie za dużo. Usunęłam też kakao, gdyż taka ilość nie nadaje babeczkom smaku, a "brudzi" ich kolor. Wykorzystałam całą tubeczkę barwnika czerwonego, a uzyskany kolor był zaledwie kolorem brudnej cegły ;) Na zdjęciu widzicie pierwszy wypiek, z oryginalnego przepisu :)


babeczki red velvet

Oryginalna receptura umieszczona na stronie akcji wygląda tak:


Mój przepis na te babeczki, po uwzględnieniu drobnych poprawek jest taki:

Składniki:
180 g margaryny Kasi,
2 duże jajka,
2 łyżeczki esencji waniliowej (przepis),
1 łyżeczka soli,
400 g mąki pszennej,
250 g drobnego cukru,
czerwony barwnik spożywczy,
250 ml maślanki lub naturalnego jogurtu,
3 łyżeczki proszku do pieczenia.

Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo jaja, połączyć całość.
Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia i dodawać do utartej margaryny na przemian z maślanką lub jogurtem. Na koniec dodać sól, esencję waniliową i barwnik spożywczy.
Masę przełożyć do foremek, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i piec przez 20-25 minut. Upieczone wystudzić na kratce.

Babeczki dekorujemy kremem, ja przygotowałam najzwyklejszą bitą śmietanę z dodatkiem odrobiny soku z cytryny, żeby przełamać słodycz babeczek :) 

babeczki red velvet

Swoje babeczki wirtualnie podaruję wszystkim fajnym babeczkom zaglądającym do mnie :) częstujcie się, dziewczyny! :)


Razem z grupą innych blogerów zdecydowaliśmy się upiec wspólnie właśnie babeczki Red Velvet, chociaż do wyboru było wiele innych słodkości :) Oto moi babeczkowi wspólnicy ;)

Basia i Julia http://basjulowepasje.blogspot.com/
Bożena http://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/
Danusia http://www.mojewypiekiinietylko.com/
Iwona http://izioni-smaki.blogspot.com/
Justyna http://www.tysiagotuje.pl/
Justyna http://ciastkarnia-na-kruchym-spodzie.blogspot.com/
Magda http://blondynkagotuje.blogspot.com/
Magda http://z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com/
Marta http://www.magicznezyciemarty.pl/
Marzena http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/
Patryk i Ada http://cookpl.blogspot.com/

Zerknijcie również do nich :)

babeczki red velvet


Smacznego!


Przepis został opublikowany również na portalu Przepis na Kobietę
  • Disqus
  • Facebook

29

Magda C. pisze...

Cudowne te babeczki! :) Szkoda, że nie wiedziałam, że dzisiaj światowy dzień pieczenia ;)

Justyna Kłosińska pisze...

Ja się chętnie poczęstuję :) wyglądają wspaniale :) Twoje modyfikacje bardzo mi odpowiadają Małgosiu :) Pozdrawiam :)

Moje Wypieki I Nie Tylko pisze...

Piękne i bardzo eleganckie babeczki. Dziękuję za wspólnie, mile spędzony czas podczas pieczenia Babeczek Red Velvet… i nie tylko. Danusia - też wspólnik (chociaż gdzieś się zapodział) ;)

Marta U pisze...

Gosiu, dziękuje za wszystkie wskazówki :) babeczki super! dzięki!

Małgorzata K pisze...

już poprawione, nie wiem gdzie ta Danusia uciekła ;)))))

Małgorzata K pisze...

to ja dziękuję za kolejną wspaniałą akcję :*

Małgorzata K pisze...

smacznego :*****

Małgorzata K pisze...

Madziu, następnym razem dam Ci znać :)

Bożena pisze...

Pyszne babeczki...dzięki za wspólne pieczenie..

BasJula pisze...

Ale pięknie wyglądają:)

izioni smaki pisze...

Częstuje zie z wielka ochotą bo po moich tylko okruszki zostały :)
Piękne babeczki i dziękuje za wspólne pieczenie :)

Paulina Urbańczyk pisze...

Po prostu piękne :) !

Marzena Szkodzińska pisze...

Ślicznotki :-) i na pewno są pyszne :-) dziękuje za wspólne pieczenie :-) było miło :-)

Marzena Próchniak pisze...

Babeczki prezentują się znakomicie. Mnie byłoby żal ich zjeść ;)

Justyna Gonczaronek pisze...

wspaniałe babeczki :) pyszności:)
dziękuję za wspólną zabawę! :)

Michalina Jabłońska pisze...

Jak dla mnie dzieło sztuki żal ich jeść :)

Jag Nie pisze...

O jak one cudownie wyglądają !!!!

Małgorzata K pisze...

Twoje, Bożenko, są za to cudnie kolorowe :*

Małgorzata K pisze...

Wasze też :)

Małgorzata K pisze...

hihihi.....po moich nawet okruszków już nie ma :D

Małgorzata K pisze...

dziękuję :)

Małgorzata K pisze...

ja również dziękuję, to była świetna zabawa :)

Małgorzata K pisze...

mnie własnie było żal - bo to tyyyyyyyle kalorii ;)))))))

Małgorzata K pisze...

ja również dziękuję :) nie pierwszy i nie ostatni raz, mam nadzieję :)

Małgorzata K pisze...

zamykamy oczy i zjadamy - żeby zal nie było ;)

Małgorzata K pisze...

smakują też całkiem całkiem ;)

Jag Nie pisze...

Nawet w to nie wątpię :)

Barbarossa pisze...

Nie dość, że pięknie wyglądają, to na pewno są przepyszne! Pozdrawiam serdecznie.

Pingwin pisze...

Zawsze, gdy robię babeczki, mam ochotę zrobić klasyczne red velvet, ale jakoś nigdy na nich nie kończę ;)

Pozdrawiam

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl