×

Kruche ciasteczka migdałowe a'la makaroniki

Makaroniki bardzo lubię. Przygotowywałam je już kilkakrotnie, choć nigdy nie zdążę zrobić zdjęć, żeby pokazać Wam ;) Tym razem postanowiłam zrobić coś w rodzaju połączenia makaroników z kruchymi ciasteczkami. Pomyślałam, że kiedy upiekę je w formie niezbyt grubych małych placuszków, wtedy staną się bardziej chrupiące i przypominające kruche ciasteczka. Udało się :) 



Składniki:
6 białek
szczypta soli
1 szklanka cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej
200 g mielonych migdałów

(Z podanej wyżej proporcji wyszły mi 4 duże blaszki - takie, które znajdują się na wyposażeniu każdej kuchenki.)

Białka ubić z solą i dodawanym stopniowo cukrem. Jeśli ktoś nie ma cierpliwości, dobrze jest zastąpić zwykły cukier pudrem. Po ubiciu dodać esencję waniliową i przesiane przez grubsze sitko zmielone migdały. Całość dobrze połączyć.
Na blaszkę wyłożoną pergaminem nakładać łyżką "placuszki". Powinny być niezbyt grube, oddalone od siebie o około 2 cm. Blaszkę odstawić na przynajmniej 30-40 minut, podobnie, jak przy pieczeniu makaroników.
Piekarnika nagrzać do temperatury 160 stopni, wstawić ciasteczka i piec około 12-14 minut. 
Z papieru zdejmować po lekkim przestudzeniu.



Część ciasteczek lekko oblałam polewą czekoladową i obsypałam płatkami migdałowymi. Resztę schrupaliśmy bez dodatków.





Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

14

Dorka DOO pisze...

Oj, jakie dobre! Małgosiu czemu tak kusisz? ;) Pozdrawiam słodko ;)

Tanika i Wojtas pisze...

Mniam, mniam! Bardzo dobra propozycja ;) I zdjęcia prześliczne Kochana ;)

Justyna Kłosińska pisze...

Nie masz litości Kobieto :) Takie cuda, a dziś Popielec :) Uwielbiam ciasteczka, częściej piekę je niż ciasto :) Twoje wyglądają przesmacznie :) Pozdrawiam :)

Magda C. pisze...

Śliczne! Bardzo fajny pomysł na ciasteczka :)

Melania W pisze...

O, jakie cudne :)

Kuchnia i Podróże pisze...

Wspaniałe ciasteczka do kawusi :-)

Pozytywna Mama pisze...

Ale mi narobiłaś chętki :-)))))

Karolina G. pisze...

ciekawe... i wyglądają na proste w wykonaniu :)

Justyna Żak pisze...

smacznie wyglądają:)

BlogBy Izis pisze...

Przypominają pewne norweskie ciasto na Boże Narodzenie :)

Barbarossa pisze...

Małgosiu, co przepis, to smaczności... Ślinka mi leci... Buziaki!!!

Kobiety w sieci pisze...

Teraz będą za mną ciasteczka chodzić :)) Wyglądają na chrupiące, i te migdałki :)

Małgorzata K pisze...

jakie? :) podpowiedz ;)

Marta Babeczki pisze...

Wyglądają ślicznie! Migdałowy smak- uwielbiam :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl