×

Świąteczne ciasteczka - amoniaczki

Pamiętacie przepis na jabłecznik pod twarożkową kołderką? W listopadzie wszelkiego rodzaju jabłeczniki były bohaterami comiesięcznego (jak ustaliłyśmy) Wyzwania Blogerek. Na czym takie wyzwanie polega? Otóż umawiamy się na określony dzień na wspólne (każda w swojej kuchni) przygotowywanie określonej potrawy. Podczas przygotowywania jej znajdujemy jednak chwilkę na ploteczki ;) Musze Wam powiedzieć, że to świetna zabawa :)




W grudniu tematem naszych harców po kuchniach są ciasteczka, bo przecież nadchodzące święta bardzo mocno są związane właśnie z ciasteczkami i pierniczkami. Każda z nas ma swoje ulubione i sprawdzone przepisy, więc dlaczego nie podzielić się nimi :)



A oto lista uczestniczek akcji grudniowej:

PAULINA (organizatorka)
www.mojapasjasmaku.blogspot.com
MARTA (organizatorka)
www.magicznezyciemarty.blogspot.com
MONIKA
www.papryczkaa.blogspot.com
MAGDA
www.only-my-simple-kitchen.blogspot.com
IWONA
http://www.izioni-smaki.blogspot.com/
JUSTYNA
www.niePieprz.pl
BOŻENA
www.mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com
JUSTYNA
www.mamaipomocnicy.blogspot.com
MAGDA
www.z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com
EWA 
www.ewakuchennie.blogspot.com
ANIA
www.razadobrze.blogspot.com 
JUDYTA
www.escapeintokitchen.blox.pl

...i ja :)


No i w tym miejscu muszę przeprosić moje koleżanki (może mnie nie wykopią z grupy), bo znowu zapomniałam sfotografować ciastka wraz z kartką z nazwą naszej akcji. Jak myślicie, wykopią mnie, czy nie wykopią?.... ;)


Moje ciasteczka to amoniaczki. Stare, dobre i chyba troszkę zapomniane obecnie. Piekłam je pierwszy raz, ale wiem że nie ostatni, bo są bardzo smaczne i mogą długo postać. No, powiedzmy...o ile nie zostaną zjedzone przez łasuchy. Moje ciastka nie postoją do świąt na pewno ;)





Składniki:
125 g margaryny
2 jajka
150 g cukru
cukier waniliowy
1 i 1/2 łyżeczki amoniaku
1/2 kg mąki
1/2 szklanki mleka
przyprawa piernikowa - opcjonalnie
barwniki spożywcze - opcjonalnie

W lekko ciepłym mleku rozprowadzić amoniak. Margarynę utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami. Dodać mąkę i mleko z amoniakiem. Zagnieść wszystko na gładkie ciasto. 
Do części ciasta dodałam sporą łyżkę przyprawy piernikowej i dokładnie zagniotłam. Tak samo postąpiłam z dodawaniem barwników: dolewałam po kilka kropli i zagniatałam aż ciasto nabrało jednolitej barwy. Użyłam barwnika zielonego i żółtego.
Odstawić do lodówki na minimum pół godziny - czym dłużej tym lepiej.
Zimne ciasto dzielić na kawałki i rozwałkowywać na ulubioną grubość. Ja część ciasta rozwałkowałam na grubość ciasta makaronowego, a część na grubszą. Wykrawać dowolne kształty foremkami lub radełkiem.
(Po upieczeniu cieńsze ciasteczka były bardziej chrupiące, a grubsze przypominały biszkopciki.) Przed upieczeniem można posmarować je białkiem jajka i posypać cukrem. Można zrobić w nich również niewielką dziurkę, przez którą po upieczeniu i ozdobieniu, nawleczemy tasiemkę i po zawiązaniu końców takie ciasteczko możemy powiesić na choince. Będzie to z pewnością oryginalna i smaczna ozdoba.
Ciasteczka piec w temperaturze 200 stopni przez kilka minut do lekkiego zrumienienia.



Ciasteczka ozdabiamy według własnego pomysłu i fantazji. Może to być wspaniała zabawa z dzieciaczkami, które uwielbiają przecież uczestniczyć w przygotowaniach do świąt :) a jeśli nie mamy w domu małych dzieci, to spróbujmy namówić starsze,  może się uda ;)

Smacznego!


  • Disqus
  • Facebook

39

moja pasja smaku pisze...

Podbieram wszystkie zielone choinki, cudne są :*

Dziękuję za wspólne pieczenie :) !

Bożena P. pisze...

Ojej...ale cudnie wyglądają...dzięki za wspólne pieczenie...ja w ostatniej chwili przypomniałam o karteczce..

Marta pisze...

jakie kolory :) piękne są ! a karteczkę wybaczamy :) poprawisz się za miesiąc ! :)

madlene17 pisze...

Piękne! Takie kolorowe, aż nie mogę oczu oderwać!:)

z miłości do słodkości pisze...

Ale śliczne kolorowe;):) Pozdrawiam!

Justyna Żak pisze...

ślicznie wyglądają:)

Magda M pisze...

prześliczne :)

Kobiety w sieci pisze...

Uwielbiam takie wesołe i kolorowe ciasteczka, sama radość :) Pięknie Ci wyszły :)

izioni smaki pisze...

Piękne, a mnie uwiodłaś tym amoniakiem bo uwielbiam amoniaczki :)

judik pisze...

Ale pięknie, kolorowo udekorowane! :-)

Justyna pisze...

Fajne, kolorowe :) Dziękuję za wspólną zabawę ;)

Kasia Cukier pisze...

Gosiu, rewelacja :) poczułam święta i ten zapach :)

Ewa Kuchennie pisze...

Śliczne wyszły! I widać, że jakieś mniejsze rączki musiały pomagać :)
P.S. Ja też zapomniałam o kartce z nazwą ;)

Andrzej W pisze...

Kolorowe. Ciekaw jestem jak smakują :)

gin pisze...

Prześliczne :)
Nigdy nie piekłam amoniaczków :)

Małgorzata K pisze...

a ja sie zastanawiałam, gdzie podziały się choinki ;)

ila pop pisze...

amoniaczki chodzą za mną od dłuższego czasu. Muszę tylko kupić amoniak

Małgorzata K pisze...

ja przypomniałam sobie na chwilę przed wstawieniem posta ;)

Małgorzata K pisze...

nakleję karteczkę na monitor "nie zapomnij o karteczce" :D

Małgorzata K pisze...

pierwszy raz piekłam i pierwszy raz jadłam :)

Małgorzata K pisze...

pysznie smakują :)

Małgorzata K pisze...

spróbuj, polecam :)

Małgorzata K pisze...

i już widzę arcydzieła Adasia :)

Monika W pisze...

ach te pierniki, pierniki, pierniki ! :)
cudowne pachnące i jakie kolorowe u Ciebie Małgosiu :)

Dieta moja pasja. pisze...

Moje drogie ale żeście się rozszalały:)
Małgoś ciasteczka wyglądają przecudnie:)

Małgorzata K pisze...

dziękuję Elu :) częstuj się :)

Anula pisze...

Kiedyś jadłam takie ciastko , bardzo mi smakowało:) W wersji pierniczkowej też fajnie wyglądają.

Jag Nie pisze...

A ten Amoniaczek to taki zjadliwy czy można by go wykorzystać w niecłym celu :D Cudowne Gosiu :)

Olimpia Davies pisze...

Amoniaczki to ciasteczka z mojego dzieciństwa, pięknie je przyozdobiłaś:-)

Asia pisze...

Piękne ciasteczka, wyglądają przepysznie :)

kierunek zdrowie pisze...

Piekne:-) Swietny pomysl z tym wyzwaniem blogerek.I piekne te bombki:-)))

Melania W pisze...

Cudnie wyglądają :)

Justyś pisze...

Śliczne ciasteczka, jeszcze amoniaczków nie piekłam, więc na pewno kiedyś skorzystam. Dziękuję za wspólne pieczenie :-)

Renula pisze...

Ale kolorowo i świątecznie!

kruszyna pisze...

Jakie kolorowe pierniczki! Będą pięknie wyglądały na choince :D

Kobiety w sieci pisze...

Cudeńka stworzyłaś
;)

Ściskam mocno

Marta pisze...

ale też się przyznałaś :)

Małgorzata K pisze...

niestety, wszystkie zjedzone już ;)

Barbarossa pisze...

Cudnie wyglądają Małgosiu. Ja jestem antytalent ciastkowy..., ale moja córka piecze też różne cuda. Pozdrawiam Cię ciepło!

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl