×

Schabowe roladki z gruszką i miodem na ostro

Sezon na gruszki w pełni. A że są to moje ulubione owoce, to zajadam się nimi na różne sposoby. Do mięsa również pasują, gdyż nadają im soczystości i lekko słodkiego smaku. W połączeniu z pikantnymi przyprawi daje to naprawdę smaczne danie.




Składniki:
4 średnie plastry schabu
1 większa gruszka (najlepiej twarda)
4 łyżki miodu
sól, grubo mielony pieprz, ostra papryka
mąka ziemniaczana do oprószenia roladek
3-4 łyżki oleju do obsmażenia
3-4 łyżki masła

Schab rozbić dość cienko. Na każdym plastrze rozsmarować 1 łyżkę miodu, posypać solą i przyprawami. (Użyłam pikantną mieszankę pieprzów.) Gruszkę obrać i usunąć gniazdo nasienne. Na każdy kawałek mięsa położyć ćwiartkę gruszki i zwinąć roladkę. 
Roladki oprószyć mąką ziemniaczaną i obsmażyć na oleju średnim ogniu. Podlewać niewielką ilością wody i udusić do miękkości.
Kiedy mięso będzie miękkie odstawić je z ognia. Włożyć masło, roztopić i wymieszać. Nie gotować. 




Takiego sosu nie zagęszczam już niczym więcej, gdyż jest pyszny sam w sobie.



Smacznego!



  • Disqus
  • Facebook

20

Ania pisze...

muszę spróbować zrobić,ale z delikatnymi przyprawami,bo na ostro akurat nie lubie;) wygląda pysznie

Melania W pisze...

Bosko wygląda, ciekawe i odważne połączenie :)

Paulina Kwiatkowska pisze...

Uwielbiam roladki na słodko najbardziej chyba, więc ta wersja z gruszką jak najbardziej na tak dla mnie ;)

Justyna Bąk pisze...

rewelacyjnie wyglądają:)

kreska pisze...

Bardzo lubię mięsko z owocami:) A co myślisz o wersji z kurczakiem? Też da radę?:)

Małgorzata K pisze...

łagodne też są dobre :)

Małgorzata K pisze...

myślę, że będzie równie smacznie :)

Christopher Konkel pisze...

Ciekawy przepis,śliczne zdjęcia.Pozdrawiam Christopher

Kobiety w sieci pisze...

Tak to jeszcze nie jadłam :) Kurcze, skąd pomysły bierzesz. Jak tak pomyślę, to u mnie nudne te obiady, zawsze to samo :)

Anula pisze...

ale wyborne te roladki:) Wspaniale się prezentują:)

Małgorzata K pisze...

Christopher, dziękuję za ciepłe słowa :) zdjęcie wyjątkowo mnie również się podoba :) Pozdrawiam serdecznie :)

Małgorzata K pisze...

pomysły najczęściej z konieczności i zawartości lodówki się rodzą D:

Małgorzata K pisze...

dziękuję, kochana :)

Patrycja Pieguska pisze...

Przyznaję bez bicia, że wyglądają smakowicie i kuszą:)

pozdrawiam

ila pop pisze...

obśliniłam się :D

IVONA pisze...

mam szczęście, że jestem po obiedzie, bo zjadłabym monitor:)

dziękuję Gosieńko za udostępnienie oddania, buziaki kochana:)

...SZKATUŁKA... pisze...

Same pyszności moje oczy widzą :)

Ewa Jakubowska pisze...

Jakie wykwintne danie :)

Aggie S pisze...

Zrobiłam je dzisiaj na obiad, były przepyszne :)

Małgorzata K pisze...

bardzo się cieszę :****

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl