×

Maślane naleśniki z borówkami i melasą

Melasa czyli syrop buraczany, to bardzo smaczna alternatywa cukru czy innego słodzika. Smak melasy zbliżony jest do smaku miody, wyczuwalna jest jednak charakterystyczna, delikatna goryczka. Wielbiciele syropu klonowego powinni spróbować melasy - na pewno okaże się równie smaczna :)
Ja używam jej najczęściej do polewania naleśników czy racuchów. Nie trzeba wtedy przekładać ich żadnym nadzieniem, gdyż melasa w zupełności wystarcza.

Składniki:

3 szklanki mleka,
4 jajka,
4-5 łyżek masła,
szczypta soli,
1 łyżka cukru,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
mąka pszenna.

Mleko zmiksować z jajkami, dodać sól, cukier i proszek do pieczenia. Dosypać tyle mąki, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Na koniec wlać stopione i przestudzone masło, dokładnie wymieszać i odstawić ciasto na kilka minut, żeby "odpoczęło".
Smażyć grubsze naleśniki na średnio nagrzanej, nie natłuszczonej patelni.
Podawać z owocami i polane melasą.



Jeśli nie macie melasy (trudno jest ją kupić niestety), to polecam Wam syrop klonowy ze sklepu Anielskie Przysmaki. Jest naprawdę pyszny :)


Smacznego!


P.S. Pamiętacie konkurs na stronie Pokochaj Olej Rzepakowy? Miałam to szczęście (?) wygrać patelnię w kształcie serca. Niedawno dotarła przesyłka. Na tej patelni usmażyłam dzisiejsze naleśniki. Niestety - tylko tyle ich usmażyłam, gdyż powłoka patelni najzwyczajniej w świecie złuszczyła się. Wygląda, jakby ktoś polał środek jakimś żrącym kwasem. Zostawię ją jednak sobie na pamiątkę ;)
  • Disqus
  • Facebook

35

kama czarnulka pisze...

aj patelnia nie wypał :/
ale naleśniki śliczne

Tanika i Wojtas pisze...

Naleśniczki cudne! Mam na nie ochotę, choć za melasą nie przepadam, ale jadam ;)
Szkoda że pateleńka już się zniszczyła, ja bym napisała w tej sprawie do producenta lub organizatora konkursu ...

Anna Modzelewska pisze...

Pyszności ;)

Zapraszam do wspólnego obserwowania
www.aneczka84.blogspot.com

Magda pisze...

serduszkowy tort naleśnikowy, cudo! :-)

Rossnett pisze...

ja bym patelnie wyrzucila zeby zapomniec o tym badziewiu:P

Małgorzata K pisze...

napisałam, ale nie zareagowali
uznałam więc, że nie będę milczeć i udawać zachwyconej z wygranej ;)

Małgorzata K pisze...

a ja ją zostawię ;) na "pamiątkę" ;)

Małgorzata K pisze...

szkoda, że już jej więcej nie użyję

ila pop pisze...

naleśniki pychota a patelnia... szkoda słów!

Anula pisze...

Super naleśniczki:) A my tak się cieszymy z wygranej, a okazuje sie bublem:)

Małgorzata K pisze...

możliwe, że to tylko mój egzemplarz jest wadliwy - tego nie wiem
uważam jednak, że brak reakcji ze strony sponsora nagrody jest zwyczajnym lekceważeniem
gdyby ktoś mi odpisał, choćby kilka słów, to nie napisałabym o tym
ciekawa jestem opinii innych użytkowniczek tej patelni

anitk4 pisze...

szkoda że patelnia się nie spisała bo byłaby ciekawa alternatywą właśnie na naleśniki :)

Renula pisze...

No poszłaś po całości...świetny kopczyk naleśnikowy;)

Małgorzata K pisze...

oj tak, naleśniki przestałyby być tylko okrągłe :D

Elficzna pisze...

ale cudny torcik <3 od borówek jestem ostatnio uzależniona :)

witchqueen pisze...

mmmmm ale bym wszamała!

SylwiaS kierunekzdrowie pisze...

Piekne te nalesniczki, ale melase zastapilabym syropem klonowym, ma dla mnie zbyt intensywny smak:-)

Mirosław Mazur pisze...

oj pamiętam jeszcze smak melasy z buraków z mojego dzieciństwa. Jak poleje się naleśniki albo placki syropem klonowym to nim przesiąkają i są rewelacyjne :)

Jag Nie pisze...

Ja mam gdzieś co sie stało z patelnia ja kce te naleśniki !!!!!! :)

balsamowo pisze...

Piękne te Twoje naleśniczki :)

Paczaj ka pisze...

O kurczę , ale lipa z tą patelnią. Naleśniczki wyglądają smakowicie, ale szkoda, że patelka dłużej nie posłuży.

Ava Valk pisze...

Prawdziwe delicje, jak to u Małgosi - zawsze.

Elżbieta Dz. pisze...

Bardzo lubię borówki pod każdą postacią....mmmmm

frambuesa pisze...

Az nie moge na nie patrzeć tak pieknie się prezentują :(

Magda M pisze...

piękne zdjęcia, apetyczne naleśniki..można tylko pomarzyć :)

Małgorzata K pisze...

Madziu, to przecież takie szybkie danie :)

Ewa Kuchennie pisze...

Nie wiem, czy taka alternatywa dla cukru - przecież melasa jest produktem ubocznym w procesie produkcji cukru, więc coś tam z nim wspólnego ma ;)

Zapraszam na http://ewakuchennie.blogspot.com

Małgorzata K pisze...

Ewo, alternatywa w sensie, ze nie konkretnie cukier, a melasa :)

Dziękuję za zaproszenie, już biegnę ;)

Aleks andra pisze...

Ale cudo!!!!! Uwielbiam naleśniki, a... nigdy mi do cholery nie wychodzą ;(

Luka Li pisze...

Wyglądają wspaniale! :)

Małgorzata K pisze...

to zapraszam do mnie :)

Olka Loll pisze...

O jeny jak pysznie wyglądające naleśniki!!!!!
MUSZĘ JE ZROBIĆ!!!!
cholipka tak pysznie wyglądają że prawie mi ślinka na stolik cieknie :D

malenka pisze...

Borówki latem to już mi bokiem wychodziły, bo je zbierałam na praktykach i jeszcze tak w ramach wakacyjnej pracy raz poszłam, ale się tak najadłam, że z kolejnych dni zrezygnowałam ;P ale naleśniki z nimi bym zjadła :D

Małgorzata K pisze...

ja borówek nie mam dość :))))

ROKSI pisze...

mniami - idealne!

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl