×

Poznański przysmak, czyli pyry z gzikiem

Kto wie, co to są pyry z gzikiem? no, kto? Pewnie tylko ci, co się z tą potrawą zetknęli lub pochodzą z okolic Poznania 😊 Ja pierwszy raz jadłam je, kiedy miałam -naście lat i byłam na wakacjach u rodziny w Wielkopolsce. Przyznam się, że byłam bardzo zdziwiona takim zestawem na talerzu. To naprawdę jest smaczne 😊

poznański przysmak, poznańskie danie, ziemniaki z twarogiem, daylicooking


Pyry z gzikiem, to po prostu ziemniaki podane z twarożkiem ze szczypiorkiem i koperkiem. Przygotowanie tej potrawy jest banalnie proste i zaskakuje smakiem tych, którzy jedzą to pierwszy raz. 

Nie podam Wam sztywnych proporcji, gdyż to zależy od smaku i gustu. Najlepszy jest taki najzwyklejszy twaróg, a nie mielony z wiaderka. 



Twaróg trzeba lekko rozgnieść widelcem, dodać śmietanę w takiej ilości, aby po wymieszaniu otrzymać dość luźną konsystencję. Pęczek szczypiorku i pęczek koperku pokroić drobno i dodać do twarożku. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami z wody. (Najsmaczniejsze są młode ziemniaki.)

wielkopolskie regionalne danie, ziemniaki z twarożkiem, daylicooking

To jest wspaniała potrawa na nadchodzące lato, a przygotowanie jej zajmuje tylko chwilę. 

ziemniaki z twarożkiem ziołowym, wielkopolskie danie, regionalne potrawy, daylicooking



  • Disqus
  • Facebook

44

Whatka pisze...

Nie lubię białego sera ;C

Małgorzata K pisze...

ojoj, to omija Cie tyle smakowitości :(

ila pop pisze...

słyszałam o niej, ale nie jadłam :)

Małgorzata K pisze...

jak spróbujesz, to zobaczysz ile straciłaś ;)

Małgorzata Margaretka pisze...

Nie znam takiej potrawy, ale lubię ziemniaki ze zsiadłym mlekiem :)

La Garderobe pisze...

Hehe, człowiek je i nawet nie wie co! :) Ja, choć pochodzę z Podlasia a nie z Wielkopolski, co roku wcinam młode ziemniaczki z twarogiem (najlepiej samodzielnie zrobionym) i świeżym szczypiorkiem, ale nikt mi nigdy nie mówił, że ta potrawa ma swoją nazwę...

Kobiety w sieci pisze...

Cóż, jeszcze nie jadłam twarogu w takim połączeniu :)
Tak chodzę po blogach i zbieram przepisy na cały tydzień :)

Anonimowy pisze...

pyry z gzikiem są pycha często mam je na obiad w piątek - jestem z Poznania :)

do sera dodaje jeszcze cebulkę ;)))).

a jak mam śledzia to i on również ląduje w serze :)

pozdrowionka od pyry ;)
kreska

Kasia Cukier pisze...

aż się zrobiłam głodna :) ale pysznie ;)

Grazyna Zakrzewska pisze...

Ja mialam przyjemnosc jesc pyry z Gzikiem calkiem niedawno i to dokladnie te, ktore są na zdjeciu, po prostu rewelacja, poprosilam nawet o dokladke, nie myslalam, ze mozna tak sie najesc tak prostym daniem, mniaaam, niebo w gębie po prostu.

Jag Nie pisze...

Uwielbiam to Kochana i moje dzieciaczki też :):) mała Klusi gziczek z chlebkiem wpiernicza jak jej ziemniaczków w mundurkach obowiązkowo braknie :)

Jag Nie pisze...

Kochana moja to jeszcze zrób nasze wielkopolskie pyzy - pampuchy :-) najlepiej z sosem żeberkowym lub jogurcikiem :)

Małgorzata K pisze...

spróbuj z twarożkiem :)

Małgorzata K pisze...

u Was nie ma swojej nazwy? :)

Małgorzata K pisze...

no to masz jedzonko na piątek :)

Małgorzata K pisze...

Kresko, podrzuć zdjęcia ze śledzikiem :)

Małgorzata K pisze...

nooooo, pałaszowałaś aż miło :)

Małgorzata K pisze...

a wyobraź sobie, że już zaplanowane :)

balsamowo pisze...

Mój narzeczony jest z Wielkopolski, więc kilka lat temu i ja poznałam pyry z gzikiem :) Proste i pyszne!

Ale absolutny odlot, jeśli chodzi o Wielkopolskę, to dla mnie kapuśniak z prażuchami - jadłaś? :D

Aggie S pisze...

warto wypróbować na piątkowy obiad bo wygląda pysznie

mixoflife pisze...

ja bym tylko wyeliminowała koperek, którego nie znoszę i byłoby mniam! :)

Żaneta Zielińska-Łuczyk pisze...

Pysznie wygląda, jadłam już nieraz ...

Andrzej W pisze...

Ciekawe połączenie twarogu z ziemniakami :)

Zwyczajna mama pisze...

rewelacja ;) wypróbuję w któryś piątek :P

Myszka pisze...

bardzo lubię takie połączenie tj. twaróg i ziemniaki :) pychota!

La Garderobe pisze...

Ma: ziemniaki z twarożkiem :D

4cholery / Cholera Naczelna pisze...

to czekam czekam na te pancakesy :)
[a co do sekty... to się rozwinęło, i to całkiem mocno ;) ]

pozdrawiam smakowicie, Cholera Naczelna z 4cholery.blogspot.com

Małgorzata K pisze...

nie jadłam :) trzeba to szybko nadrobić :)

Małgorzata K pisze...

śmiało możesz zrobić bez koperku :)

Małgorzata K pisze...

Cholerciu, musiałam wypróbować różne warianty pancakes, żebyś była usatysfakcjonowana :))))) spodziewaj się lada dzień przepisu :)

Basia Blondineczka pisze...

Uwielbiam gzik :D Wprowadził do naszego domu to danie mój tato bo jest z poznańskiego, ale u nas dodawało się do sera cebulkę, a ziemniaki gotowało się w mundurkach i dopiero potem obierało-wspaniały smak :)

Kaczmarta pisze...

Z ciekawością przeczytałam bo nigdy nie słyszałam o pyrach z gzikiem :) Tzn. wiem co to pyry, ale gzik ? :D Uwielbiam twarożek i w sumie chętnie spróbuję w takim wydaniu :)

Małgorzata K pisze...

tak tak, masz rację :) pyrki powinny być w mundurkach :) ja tym razem ugotowałam lekko oskrobane młode :)

Jag Nie pisze...

Super i jedziemy do babci :)

Zwyczajna mama pisze...

:)

nuneczka1991 pisze...

Ziemniory kocham, twarożek też więc to potrawa idealna dla mnie! :D

Melania W pisze...

Muszę kiedyś zrobić :)

Aleks Seb pisze...

pyszności, ziemniaki są pyszne, nieważne z czym i jak :D u nas to są kartofle ;)

Luka Li pisze...

Młode ziemniaczki w takim wydaniu - mniam:)

Magda pisze...

smak dzieciństwa :) u mnie bez koperku, ale Twoją wersję też muszę spróbować

Anonimowy pisze...

MOZE DOBRE A GDZIE MIESKO DO TEGO?

Kobiety w sieci pisze...

Będą jutro na obiad :)))

malenka pisze...

Słyszałam o niej, ale muszę przyznać, że nie jadłam i zawsze zastanawiałam się o co właściwie chodzi :D

Małgorzata K pisze...

to teraz już wiesz :) musisz jeszcze tylko spróbować jak smakuje :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl