×

Kotleciki z piersi kurczaka z papryką

Lubię kurczaka. Pod każdą postacią :) Najprościej jest upiec w piecyku lub zrobić z piersi kotlety panierowane a la schabowe. Czasem jednak chciałoby się coś "innego". 
Przepis, który dziś Wam polecam, dostałam wiele lat temu. Pamiętam jak mnie urzekł smak i aromat gotowych kotlecików. Byłam zaskoczona, że takie proste połączenie może być takie smaczne. Jest to wspaniałe danie dla wielbicieli papryki. Spróbujcie, jestem pewna, że też Wam zasmakuje.



Składniki:
2 średnie piersi z kurczaka
2 średnie papryki różnokolorowe (ja użyłam dziś głównie czerwonej)

średnia cebula

3 jajka

sól, pieprz, 2 łyżeczki słodkiej papryki

kilka łyżek bułki tartej i olej do smażenia

Mięso posiekać bardzo drobno lub zmielić w maszynce z grubym sitkiem. Paprykę i cebulę pokroić w jak drobną kostkę i połączyć z mięsem. 


Dodać jajka i przyprawy. Dobrze wymieszać. 
Wyjdzie z tego dość luźna i lejąca masa, więc stopniowo dodawać suchą bułkę tartą. Zwiąże ona nam wszystko do pożądanej konsystencji. 


Formować kotlety i smażyć tak, jak zwyczajne mielone czyli obtaczając w bułce tartej. 

Kiedyś nie dodałam do masy mięsnej bułki tartej i smażyłam tak, jak placki ziemniaczane (wersja: placuszki kurczakowo - paprykowe). Trzeba tylko uważać, aby tłuszcz nie był zbyt gorący, gdyż zanim mięso się usmaży, kawałki papryki mogą się przypiec za bardzo.


Smacznego!
  • Disqus
  • Facebook

39

Portiferole pisze...

Pewnie wykorzystam tyle że z wołowiną :d bo jakoś szkoda mi mielić pierś z kurczaka jak mam sliczne zmielone wołowe :d Dziękuję za przepis kochana :*

nuneczka1991 pisze...

Ojej, rzeczywiście prosty do zrobienia...ja niestety nie lubię papryki ani cebuli więc musiałabym robic takie kotlety z samego kurczaka :D

Kalista pisze...

Zostałaś wyróżniona na moim blogu, jeśli masz ochotę na zabawę to zapraszam :) Szczegóły znajdziesz tutaj: http://kalistabloguje.blogspot.com/2013/03/dziekuje-kolezance-z-blogu-passiflora.html

Inspirowane Smakiem pisze...

Kurczak to najczęściej zjadane przeze mnie mięso, dlatego staram się zawsze go w jakiś sposób urozmaicać, żeby mi się nie znudził;)

Aurora pisze...

No tak, kurczak to nei tylko udko ;)

Dreszka pisze...

lubię i kurczaka i paprykę :) No i mam pomysł na następny obiadek :)

Codzienne życie Agaty pisze...

Witam cieplutko
u mnie zimniuteńko
życzę miłej soboty
i mało roboty.
Serdeczne pozdrowienia:))
Dziękuję za każdy komentarz i odwiedziny.

Lenka Niki pisze...

Ale super! Nigdy nie mieliłam kurczaka. Wyglądają bardzo smakowicie te kotleciki:)

Testerka pisze...

Wygląda wyśmienicie :) Ja też bardzo lubię kurczaka :)

Agabi pisze...

Czy kotlety nie są suche w środku? Bardzo fajny przepis.

Małgorzata pisze...

z wołowiną nie próbowałam, ale myślę że papryka się z nią polubi :)

Małgorzata pisze...

spróbuj dodać pieczarki zamiast papryki a o cebuli zapomnieć ;)

Małgorzata pisze...

dziękuję za wyróżnienie :) jeszcze dziś się zamelduję ;))

Małgorzata pisze...

kurczak jest bardzo wdzięcznym składnikiem, prawda? :)

Małgorzata pisze...

ja myślę, że pierś jest wykorzystywania zbyt często tylko jako "schabowy", a można przecież inaczej :)

Małgorzata pisze...

podziel się wrażeniami jak smakuje :)

Małgorzata pisze...

Agatko, miło Cię widzieć :) spokojnego weekendu Ci życzę :)

Małgorzata pisze...

ja najczęściej siekam mięsko nożem, mielę tylko na grubym sitku i tylko wtedy, kiedy zależy mi na czasie ;)

Małgorzata pisze...

sprawdź czy smakuje równie wyśmienicie :)

Małgorzata pisze...

te kotleciki są bardzo soczyste :)

Alicja R. pisze...

Pierwszy raz widzę kotleciki z papryką! :) A wyglądają przepysznie :)

Lusia pisze...

Wspaniałe kotlety! Jeśli smakują tak jak wyglądają, to mmm....:)

Kasia Cukier pisze...

uwielbiam takie kotleciki :) też często robię :)

Żaneta Zielińska-Łuczyk pisze...

Dziewczyny Wy takie pyszności przygotowujecie, a ja na diecie jestem :( i nie moge sobie pozwolić na takie rarytaski ;(

Aska gotuje pisze...

Gosiu smacznie gotujesz :) kotleciki apetyczne:)

Daquerre pisze...

Uwielbiam kotleta,postaram się kiedyś zrobić takiego jak z Twojego przepisu :) Pozdrawiam i zapraszam do mnie:)

Anula pisze...

Pychota! Odskocznia od tradycyjnej piersi w panierce:)

Małgorzata pisze...

proponuję, abyście przygotowały takie kotleciki i podzieliły się wrażeniami smakowymi :) co Wy na to?

wulkan_energii pisze...

Wyglądają przesmacznie! :D Podrzucę ten przepis Mamie :-).

Małgorzata pisze...

życzę smacznego :)

Cherish your dreams pisze...

pyszne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Małgorzata pisze...

potwierdzam :)

KRESKA pisze...

zrobiłam dodałam jeszcze pieczarki ;)
były pyszne koleciki ;))

Ewa Jakubowska pisze...

Jestem strasznie głodna gdy to ujrzałam . Napewno wypróbuję :)

Kinga Er pisze...

Witam serdecznie

Jestem totalnym łakomczuchem obecnie na swojej diecie, a jak tu sobie zajrzałam do Ciebie... hm to ciężko będzie nie wypróbować tych przepisów, tym bardziej, że kotleciki wyglądają smakowicie. Ojbędę grzeszyć :D

Małgorzata pisze...

Kingo, staram się gotować tak, żeby ograniczać zbędne wysokokaloryczne składniki :) bo też jestem łakomczuch ;)))

czarnulka25kosmetyki pisze...

aj pysznie wygląda, muszę wypróbować :D

Agata Leszczynska pisze...

A jakby tak dodac troche startego zoltego sera a mniej bulki tartej?? Pozdrowionka

Małgorzata Kijowska pisze...

Agata, myślę, że nie zaszkodziłoby, a wręcz przeciwnie :)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl