×

Aromatyczne pulpety z tymiankiem i zielonym pieprzem w sosie pomidorowym

Schab lub mięso z szynki nie musi być suche. I nie trzeba podawać go tylko w postaci naszych tradycyjnych polskich schabowych. Chcę Was namówić do korzystania z tych mięs częściej i smaczniej :) Dzisiaj zapraszam na pachnące pulpety w sosie pomidorowym :)



Składniki na pulpety:
30 dkg schabu lub szynki (lub innego chudego mięsa),
1 jajko,
1 sucha bułka,
1 łyżeczka zielonego pieprzu w zalewie,
1 łyżeczka świeżego tymianku,
sól do smaku,
kilka ziaren ziela angielskiego i 3 średnie liście laurowe.


Mięso mielimy na drobno. (Ja zrobiłam to przy pomocy blendera.) Bułkę namaczamy w wodzie i odciskamy. Mięso i bułkę łączymy, dodajemy jajko, sól, posiekany lekko tymianek i pieprz w całości. Wszystko razem wyrabiamy i formujemy pulpeciki wielkości małego jajka, które obtaczamy w mące.



W garnku zagotowujemy lekko posoloną wodę z dodatkiem ziela angielskiego i  listków laurowych. (Wody powinno być tyle, żeby wszystkie włożone pulpeciki były zakryte do połowy.) Wkładamy pulpety i delikatnie obgotowujemy je przez kilka minut.


Składniki sosu:
mały pęczek szczypiorku,
3 duże ząbki czosnku,
puszka pomidorów
3-4 łyżki oliwy,
sól do smaku.

Szczypiorek pokroić drobno, czosnek posiekać. Patelnię rozgrzać, wlać oliwę i lekko przesmażyć szczypior i czosnek. Mają się tylko zeszklić, a nie usmażyć. Pomidory pokroić w kostkę i wrzucić je do szczypioru z czosnkiem. Wszystko razem dusić przez kilka minut. 



Sos przełożyć do pulpetów, wymieszać delikatnie i gotować na delikatnym ogniu przez 10-15 minut.

Pulpeciki podajemy z ryżem lub ziemniakami z wody lub...bez niczego ;)  Jest to idealne danie dla osób chcących ograniczyć kaloryczność posiłków. Jedynym tłuszczem, jaki dodajemy do potrawy jest odrobina oliwy. Sosu nie zagęszczamy niczym, a zioła i zielony pieprz dobrze wpływają na trawienie.



Smacznego!

Dzisiejszym przepisem chciałabym rozpocząć cykl postów pod tytułem "Odchudzamy nasze dania czyli zdrowiej jemy - zdrowiej chudniemy". Myślę, że zainteresuje on wiele osób chcących w miarę bezboleśnie zrzucić kilka zbędnych kilogramów :) Pomysł podrzuciła Kama. Może znajdą się chętni, aby dołączyć do mojej akcji? :)
  • Disqus
  • Facebook

40

Małgorzata Margaretka pisze...

jejku, jakie pyszności :)

Pigeons Beauty pisze...

mniam, zrobiłam się głodna!

Lenka Niki pisze...

Bardzo lubię pulpeciki:) Te Twoje wyglądają bardzo smakowicie:D

Aleksandra A. pisze...

Jej, świetnie, będę czytać, bo jestem na diecie, a nie wiem już co gotować!

Testerka pisze...

Jeju jeju, zjadłabym ze smakiem :)

Aswertyna pisze...

pysznosci :D

Ava Valk pisze...

Smakowitości i tak wiosennie!

Lusia pisze...

Ale smakowite! Szczerze powiem, że nie umiem robić pulpetów, ale mielone wychodzi mi pycha:)

Paulina P pisze...

Uwielbiam pulpeciki i moje dzieci też i to BARDZO ale robię tradycyjne w sosie pomidorowym :)

Moooni pisze...

Uwielbiam pulpety. Do tego stopnia, że na wczasach w Karwi zamiast na kebab i pizze jak inni latałam do lokalnej stołówki na pulpety i głąbki.

mixoflife pisze...

Pulpety w sosie pomidorowym uwielbiam! :)

Ania pisze...

Ubostwiam takie smaki :)mniam mniam

Salvador Dali pisze...

podoba mi się ten pomysł, uwielbiam kulki mięsne;)

czarnulka25kosmetyki pisze...

mmm pycha :D będe próbować :d

Monika Miczek pisze...

ale pychotka;)

Kasia Cukier pisze...

coś dla mnie ;)

Zwyczajna mama pisze...

ach uwielbiam! Szczególnie z sosem pomidorowym ;)

Małgorzata pisze...

to musieli dobrze gotować w tej stołówce ;)

Małgorzata pisze...

dziewczyny, która przyłączy się do odchudzającej akcji? :)

Ewa Jakubowska pisze...

Uwielbiam pulpeciki . Narobiłaś mi na nie strasznej ochoty :) Cieszy mnie , że bęą niebawem odchudzone dania :)

Małgorzata pisze...

Ewo, przyłącz się do akcji ;)

Magda pisze...

Kiedy ostatni raz jadłam pulpeciki? Dawno... A tek je lubię... Jutro chyba się nie oprę:)
Uściski Małgosiu...
Pozwól, że trochę odpocznę u Ciebie i pobuszuję po przepisach:)

Małgorzata pisze...

Madziu, jesteś zawsze mile widziana :)

ziuzia21 pisze...

Czy można poprosić z dostawą do domu? :)

Kaczmarta pisze...

U mnie w domu pulpetów się nie jadało i przez to ja też jakoś nigdy ich nie robiłam, ale chyba wreszcie spróbuję :) Ogólnie bardzo lubię takie dania, ale nie mam odwagi sama zrobić :D

Małgorzata pisze...

zaraz kurier odpali rakietę ;)

Małgorzata pisze...

ja myślę, że pulpety są prostsze niż schabowy :)
a zatem odwagi :)

Agata Dsk pisze...

ależ mi smaka narobiłaś..... a pulpety chodzą za mną już jakiś czas.....

anenille pisze...

Cześć, nominowałam Cię do TAG Liebster Blog Award, informacje znajdziesz tutaj :

http://anenille.blogspot.com/2013/03/nominacja.html

Zapraszam i pozdrawiam (:

Kobiety w sieci pisze...

hmmm... lubię pulpety ale na bigos wpadłam :)))
No dobra, poczekam za tą kapustą na potem..
Mięsko też lubię, tymianek jakby mniej ale nie będę wybrzydzać.
Cześć Goś :)

Małgorzata pisze...

dziękuję za wyróżnienie :)

K jak Książka pisze...

az mi zaburczało w brzuchu ;D mniam

Olka Loll pisze...

Mój mąż uwielbia pulpety w sosie pomidorowym :D czasami i tak zrobię w śmietankowym ale pomidorowy górą :D
Ja robię klopsiki na ostro :D z papryką ostrą, czosnkiem, cebulką i stosuję zawsze przyprawę do mięs winiary jest najlepsza :)
Pozdrowionka :D

Małgorzata pisze...

może się skusisz na podanie przepisu i fotkę? ;)

Kosmetyki_W_Moim_Świecie pisze...

Witam :)
Zostałaś przeze mnie nominowana. Zapraszam na mojego bloga w celu zapoznania się z resztą informacji :)
http://kosmetykiwmoimswiecie.blogspot.dk/2013/03/zostaam-nominowana.html

PS. Przy okazji dodaję do obserwowanych :)

Olka Loll pisze...

może :D heheh zobaczymy :D
Słuchaj Małgosiu jutro wyślę paczkę dla Asi, kazała wysłać do Ciebie :) już jutro wysyłam :)
Gorące pozdrowionka :)

Paulina pisze...

pulpety często robimy na obiad:) pycha!

Małgorzata pisze...

przekażę przesyłkę do adresatki :)
buziaki :**

Sylwia Ch. pisze...

wyglądają przepysznie :)

Kuchnia i Podróże pisze...

pyszniutkie, uwielbiam takie pulpeciki :-)

Prześlij komentarz






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl