×
Młode ziemniaczki zapiekane w boczku
Młode ziemniaczki rozgościły się już na dobre. Przyznam się Wam, ze ja w ogóle uwielbiam ziemniaki. Mogłabym je jeść bez żadnych dodatków, tylko ugotowane. Odrobina soli i masło to już jest wersja niemal luksusowa. Kiedy byłam dzieckiem, to moja babcia ze strony ojca śmiała się, że wdałam się w ich rodzinę, bo jak wszyscy lubię ziemniaki. Są one wdzięcznym produktem, z którego można przygotować wiele pysznych potraw. Od zup, przez sałatki do zapiekanek. Wystarczy dodać inny składnik i smak ziemniaków zmienia się. Dzisiaj propozycja na letni obiad lub na grilla. Niewielkie ziemniaki owinięte plastrami boczku i zapieczone - pyszne, sycące i szybkie do zrobienia. 

grillowane ziemniaki, co na grilla? , jak zrobić ziemniaki z grilla? daylicooking, przekąski na lato, co zabrać w plener do jedzenia?

Sos sweet onion a'la Subway
Przepis na ten sos znalazłam na kanale youtubowym Piotra Ogińskiego z Kocham Gotować. Sos sweet onion jest podawany w Subway i uwielbiamy przez wielu bywalców. Można go w prosty i szybki sposób przygotować w domu, bo to najzwyklejszy słodki sos cebulowy. Możecie użyć go do kanapek, warzyw czy kurczaka, sprawdzi się podczas piknikowej wyprawy. Po spróbowaniu go, sami znajdziecie najlepsze zastosowania 😊


sos do kurczaka, sos do kanapek, domowy sweet onion, daylicooking

Makaron z białym serem i owocami - lekkie danie na słodko
To danie kojarzy mi się z dzieciństwem i szkolną stołówką. Chyba większość z nas ma takie skojarzenia, prawda? Coś prostego i bardzo szybkiego, a przy tym pysznego. Nie znam dzieciaka, które nie lubi takiego makaronu. Można go posłodzić zwyczajnym cukrem, miodem lub dowolnym słodzikiem. Po dodaniu sezonowych owoców nabiera nowego smaku, a jeśli trafimy np. na bardzo słodkie truskawki, to można zrezygnować z dosładzania. 
Takie danie to dobry sposób na wykorzystanie pozostałego z obiadu makaronu. Tak właśnie było w moim przypadku. W lodówce leżała niewielka ilość twarogu, z którym nie bardzo było wiadomo co zrobić, a z obiadu pozostała miseczka niewykorzystanego do zupy makaronu. Zgodnie z zasadą, ze nie wyrzuca się jedzenia, połączyłam makaron z twarogiem, dorzuciłam garść owoców i wyszedł pyszny, lekki obiad. Idealny na lato.


dania z dzieciństwa, dziecięce smaki, co dla dziecka na obiad, recykling jedzeniowy, daylicooking
Lody, lody dla ochłody!
Przygotowałam dla Was zestawienie kilku przepisów na domowe lody. Może któreś zasmakują Wam szczególnie i będziecie je robić podczas tegorocznego lata? Sklepowe lody kuszą kolorowymi opakowaniami i ...prostotą: najprościej jest kupić pudełko i otworzyć w domu. Nie zawsze jednak to, co najprostsze jest najzdrowsze dla nas. Przygotowanie lodów nie jest skomplikowane, a zawsze mamy pewność, że nie zawierają zbędnej chemii. 

jak zrobić domowe lody, lody w domu, daylicooking
Jak zrobić w domu prażoną cebulkę?
Prażona cebulka to pyszny dodatek do wielu dań. Jest idealna do sałatek, sosów, zup, czy też hot dogów i hamburgerów. Właściwie ogranicza nas tylko nasza fantazja. W sklepach można kupić gotową, ale przecież to pójście na łatwiznę, nie uważacie? Zrobić ją samodzielnie w domu to nie jest wyczyn na miarę nagrody Nobla, a zawsze wiadomo, że nie jest konserwowana i w jakim tłuszczu smażona. Jak zrobić prażoną cebulkę w domu?

domowa prażona cebulka, daylicooking


Klopsiki w sosie pomidorowym z bakłażanem
Pogoda nas nie rozpieszcza, a wręcz przeciwnie. Ostatnie opady dały nam nieźle w kość. Większość miasta pływała, bo kanalizacja burzowa nie nadążała odbierać wodę. Nasz garaż również został zalany niemal po kolana. No cóż, auto też ucierpiało, bo dostała się do niego woda i w zasadzie niemal cały wczorajszy dzień spędziliśmy na osuszaniu i praniu - dobrze, że tylko podłogi. W takich sytuacjach nieocenione okazują się odkurzacze piorące, bo tylko one są w stanie w miarę sprawnie (i bezboleśnie dla kieszeni) usunąć wodę z samochodu. Mam już serdecznie dość tego deszczu, bo nie przynosi on niczego dobrego. Przecież pola nie nawodnią się przy tak gwałtownych ulewach, bo ziemia nie wchłonie tak dużej ilości wody w krótkim czasie. Aż strach pomyśleć o tym, co będzie jeśli taka aura utrzyma się dłużej. Za warzywa i owoce będziemy płacić jak za przysłowiowe zboże.
Na pocieszenie przygotowałam pyszny obiad, może i Wy się poczęstujecie?


klopsy, pulpety, pulpeciki, obiad, sos pomidorowy, bakłażan, daylicooking

Kilka słów o herbacie
Z cyklu wpisów gościnnych, mam dzisiaj dla Was kilka słów o herbacie. Jest to tekst autorstwa Ewy Duszkiewicz, która prowadzi blog Jedz z apetytem. Jeśli lubicie bliskowschodnie smaki, to własnie u Ewy znajdziecie ich mnóstwo. 

Mini serniczki w szklance, podane z owocami i tartą czekoladą
Bardzo lubię serniki, najbardziej takie tradycyjne, pieczone. Latem jednak pyszne są także na zimno. Można je zrobić w dużej formie, a potem kroić jak tradycyjny sernik. Można także przygotować w pucharkach lub szklaneczkach. Jak kto woli. Dzisiaj mam dla Was mini serniczki z owocami i startą czekoladą. Przygotowałam je w szklaneczkach, aby już nie bawić się z krojeniem. Wy - oczywiście - możecie zrobić większą porcję w dużej formie. Pamiętajcie jednak wtedy, aby najlepiej była to forma szklana lub plastikowa, gdyż kwaśny ser wchodzi w reakcję z metalowymi foremkami. Sernik dostaje brzydkich plam, a forma niszczy się. Można taką blaszkę wyłożyć papierem, ale wtedy trzeba uważać podczas krojenia, aby nie przeciąć papieru.

sernik na zimno, deser twarożkowy, jak zrobić sernik na zimno, daylicooking


Pomidory w śmietanie - smaki dzieciństwa
W czasach szkolnych bardzo często jeździłam na kolonie. Czasami nawet dwa razy podczas wakacji. Jednak wtedy, to chyba nie było dziecka, które w taki sposób nie spędzałoby lata. Z tamtych wakacji, poza wielkimi walizkami, które od zawsze towarzyszą mi w podróżach, pamiętam sałatkę z pomidorów, którą mama robiła mi na podróż. To były właściwie pomidory w dużej ilości śmietany. Do dzisiaj pamiętam ten wspaniały smak, który kojarzy mi się własnie z wakacjami z dzieciństwa. Jeśli chcecie spróbować, jak to smakowało, to zapraszam do stołu 😊

sałatka z pomidorów, do obiadu, dodatek do mięsa, obiad, daylicooking
Życie ze smakiem - ósmy numer magazynu
Lato puka do drzwi, więc to pora na kolejny numer naszego magazynu "Życie ze smakiem". Tym razem tematem przewodnim jest "Owocowe lato". Znajdziecie sporo przepisów na wykorzystanie sezonowych, letnich owoców. Co ponadto?

blogerska publikacja, blogerzy piszą, daylicooking
Domowa lemoniada rabarbarowa
Maj żegnamy w pełnym słońcu, które przygrzewa nam bez litości. Trzeba jednak uważać, aby nie odwodnić się. Przy takich temperaturach to realne zagrożenie, którego nie wolno lekceważyć. Szerzej pisałam o tym w ubiegłym roku w poście Czy pamiętasz o wodzie? Wysokie temperatury to szczególne zagrożenie dla dzieci, osób starszych i chorych. Oni tym bardziej powinni nawadniać się, czyli pić odpowiednie ilości płynów. Wiem, że wiele osób nie lubi czystej wody. Można tutaj dyskutować dlaczego tak jest, oraz czy jest to związane ze smakiem wody. Ja akurat uwielbiam wodę, ale czasami dosmaczam ją plastrem cytryny, miętą czy kilkoma mrożonymi owocami. Domowe lemoniady to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy preferują napoje "smakowe". Jakiś czas temu pokazywałam Wam klasyczny przepis na lemoniadę, a dzisiaj lemoniada z rabarbarem. Na pewno ugasi pragnienie w upalny dzień.
Przed nadmiernym słońcem warto także swoje ciało chronić. W ubiegłym tygodniu byłam w przecudnym miejscu, na tzw. końcu świata. Ten koniec świata jest całkiem niedaleko mojego domu, bo jakieś 40 km, ale uwierzcie, że atmosfera i przede wszystkim cisza, sprawiają, że człowiek czuje się jak na końcu świata. Siedząc w ogródku zupełnie nie zwróciłam uwagi, że słońce mam cały czas z boku. Po powrocie do domu zobaczyłam w lustrze, że opaliłam się do połowy 😊 pół twarzy, jedna ręka... Przez kilka dni wyglądałam naprawdę zabawnie z tymi kolorami i dobrze, że nie skończyło się poparzeniem 😊 No cóż...myślenie ma przyszłość 😉


domowa lemoniada, jak zrobić lemoniadę w domu, napoje orzeźwiające, chłodzące, daylicooking

Moja mama
To była piękna i mądra kobieta. Prawdziwa, pełna energii i dość oryginalna. Nie była typową matką-Polką, nie przynudzała, nie pouczała, była autorytetem. Była. Od ponad 30 lat jej ze mną nie ma, ale tylko fizycznie. W sercu jest i pozostanie do końca mojego życia. Moja mama.






Wszystkie zdjęcia i teksty na tym blogu objęte są prawami autorskimi. Zgodnie z Ustawą o prawach autorskich kopiowanie, przedruk, rozpowszechnianie ich w jakiejkolwiek formie, bez zgody autora jest zabronione. Baner i personalizacja szablonu autorstwa firmy Karografia.pl